Deoarece persimmons uscate, așa cum se face
▼ 1. Am crescut foarte mult persimmons. Îmi place să-l aibă ca proaspăt și într-o formă uscată, iar în curmale uscate România a cumpărat în pachete pe fire cum ar fi covrigi si aparent nu a fost mult, dar este delicios! Imaginează-ți surpriza mea când am aflat că, de asemenea, persimmons uscate, numai procesul în Taiwan este diferit de modul în care facem
▼ 3. Și acest lucru este deja copt curmale alungite.
▼ 5. Curmal se va usca inainte de a va fi gata, într-un moment când fructele încep să se schimbe culoarea de la galben-verde la portocaliu. Carnea este în acest moment ei au mai dens. Fructele sunt curățate folosind echipamente speciale pentru câteva secunde. Fructul curmal japonez este introdus în clipuri, care se rotesc și cuțit special taie pielea.
▼ 6. Toate această acțiune durează câteva secunde. Femeia doar reușește să introducă noul fruct în terminal.
▼ 7. Voila! Persimmon curățat!
▼ 8. Înainte de pe jgheabul de fructe intră în coș, în cazul în care reziduurile persimmons curățate, și apoi stivuite pe o tavă, care se desfășoară la soare.
▼ 9. Se pare că totul este simplu, oamenii care lucrează la o fermă un pic. Lucrările la mai mult de sezon, și anume agricole deținute de aceeași familie care locuiesc aici permanent și să facă față cu tot ceea ce se în afara sezonului. Dar când vine vorba curmal japonez sezon, angajeaza muncitori pentru munca sezonieră: recoltarea și tăvi care transportă.
▼ 10. Faptul este că, pe noapte curmal japonez transporta departe într-un loc uscat, pentru a evita zaplesneveniya și putrezirea de fructe din cauza rouă sau ploaie. În fiecare dimineață, sute de tăvi cu persimmons trebuie să re-face pe stradă. Dacă ploaia, toate tăvile curmale trimise la o cameră specială, în cazul în care, datorită sobele ținute de umiditate scăzută și o temperatură de aproximativ 30 de grade în modul.
▼ 11. Tăvile cu persimmons sunt montate pe un raft special pe roti pentru transport usor. curmale proaspete merge la partea de sus, la soare, și deja podvyalivshaya - mai mici.
▼ 12. Se pare a fi foarte simplu și ușor, nu există secrete aici, dar nu există un alt factor - timp. Dacă sunteți destul de pacient, după aproximativ un an, vă puteți bucura de aici este faptul că persimmons uscate. Și, dacă da curmale seacă și mai mult atunci când este acoperit cu o crusta de culoare maro, atunci puteți adăuga mai mult în ceai (ceai facut din curmale în fotografie), fructe și alte deserturi.