Delicious Lagman de pui - Dungan fidea reteta - rețete

Delicious Lagman. Intregul secret - în fidea

Pentru a prepara un Laghman gustoase și sănătoase, un fidea speciale. Nu e mult timp rotund spaghete, paste plate și late din grâu dur. produse făinoase Lățime - de la 30 la 50 de milimetri. De obicei, tăițeii potrivite pot fi găsite în producătorii italieni. Dar, în cazul în care magazinele nu au un adecvat, ușor de a face propriul paste. Veți avea nevoie de:

- Ou (1 buc.);
- Apa (1 cana);
- Sare (gust);
- făină (3 cani);
- Soda (1/2 linguriță);

Produse făinoase trebuie să framanta aluatul de oua, apa, sifon, si 1,5 cani de apa. Se toarnă restul de făină pe masă și se frământă aluatul. Formați turte subțiri, care trebuie să prăji rapid într-o tigaie fără ulei (timp de 1-2 minute). Acest lucru se face astfel încât fidea nu se lipesc împreună în Laghman. Dă pastile să se răcească și se taie în fâșii lungi late. Timpul de coacere astfel de taitei - 5-7 minute, astfel încât să-l pună în supă aveți nevoie la sfârșitul gătit. pui Lagman poate fi servit cu o lipie subțire, care este ușor de a face la domiciliu din aluat din stânga peste fidea. Este nevoie să se rostogolească în felii subțiri, repede se prăjește într-o tigaie si se presara cu condimente.

Lagman cu carne de pui - rapid și ușor

Pregătirea supa Uzbek într-un vas cu pereți groși sau într-un cazan. Cantitatea de ingrediente la 2 litri de apă următoarele:

- cartofi (dimensiune medie - 6 buc.);
- morcovi (dimensiune medie - 2 buc.);
- piept de pui (2 buc.);
- usturoi (2 catei);
- impas sau ketchup (2 linguri);
- ceapa (1 mare sau mic cap 2);
- tăiței (acasă sau gata - 300 g);
- condimente (sare, piper, curry, oregano, busuioc - dupa gust);
- ulei de masline (2-3 linguri). Dacă vă place mai multe alimente grase, să ia pentru Laghman nu pieptul și picioarele sau coapse. Și prăjește-le într-o cantitate mai mare de ulei.

În primul rând, cu usturoi si ulei de masline necesare pentru a prăji carnea de pui pana se rumeneste. Pentru a adauga condimentele, ceapa tocata, morcov ras. Apoi a fost 2 linguri de pasta de tomate sau ketchup, dacă vă place o mai savuros. Când legumele sunt spălate, se adaugă 2 litri de apă clocotită și se taie în cuburi mici de cartofi. Timp de 5 minute până la gătit - fidea. Lagman gata.

Rețeta Laghman puteți schimba cu ușurință în funcție de ce ingrediente sunt în frigider. În loc de piept de pui poate lua carne de porc, carne de vită, chiar și ciuperci. In vara adauga la legume rosii proaspete. piper, ierburi. Nu vă fie teamă să experimenteze, iar apoi fiecare masă familia ta va fi un bun venit și original.