Degetele din carne de porc cu umplutură
Degetele de carne Reteta cu legume
Se prepară un simplu fel de mâncare de carne, care nu este rușine pentru a pune pe un An Nou, Crăciun și orice masă de vacanță!
Degetele (sau kruchenyky) - un cotlet de porc subțire. role răsucite. care este plasat în interiorul diverse umpluturi. Ca de umplere se poate utiliza ciuperci, branza, morcovi sau ardei gras proaspăt, și vă puteți dezlănțui imaginația și să vină cu propria lor versiune originală de topping-uri. De exemplu, mama pregătește degetele cu o bucată de role șuncă și roșii verzi murate sau castravete - și este incredibil de delicios! Aici, cum se spune, o chestiune de gust.
Dar degetele noastre sunt morcovul, dar nu simplu, și morcovi în coreeană. În acest caz, după prăjire se vor tocană în zazharki de legume, care le va face nu numai mai suculent și ofertă, dar, de asemenea, incredibil de parfumat.
Ingrediente pentru degete:
- 1 kg de muschiulet de porc (sau altă parte)
- 250 g de morcovi în coreeană
- 2 ardei mici
- 1 morcovi proaspeți
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 1-2 linguri. l. pasta de tomate sau ketchup dupa gust
- fascicul verde
- piese Leafs 2-3
- piper - dupa gust
- sare - dupa gust
Pas cu pas reteta pentru degetele de carne umplute cu morcovi în koeryski
Porcin dizolva pulpa într-o grosime de placă subțire de 0,5-0,8 cm., Pentru a congela carnea ușor pentru a face mai ușor de tăiat. Fiecare placă Slugger bine pentru a da o friptură foarte subțire.
Apoi, fiecare taie prisalivaem și îmbrăcat cu piper. Este pus pe marginea un pic morcov în role coreene și cuplu. Când toate degetele de carne gata, fixați firele lor sunt înfășurat în jurul unui cuplu de ori.
Fried carne umplute cu degetele pana de aur într-un pic de ulei vegetal.
În timp ce sub formă de rulouri de carne de porc dobândi partea roz, se pregătește pentru legume zazharki. fasii subtiri ardei si morcov, si ceapa - inele și jumătate.
Acum este necesar să se prăji legumele. Începi cu un arc, și numai atunci, când acesta devine transparent, adauga la ardeii si morcovii si se prajeste inca 4-5 minute. Apoi pune pasta de tomate si usturoiul tocat. Se adaugă sare, piper, se toarnă puțină apă și se agită bine. Fierbere, se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 minut pentru a obține o consistență omogenă.
Degetele de carne de porc răciți pierde din firul și pus într-o zazharku de legume.
Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mic. Puteți adăuga câteva frunze de dafin, cateva ierburi tocate.
zazharki vegetală Datorită care literalmente este complet saturat cu sarmale umplute cu morcov pentru aroma sa, degetele obținute suculent și extrem de fragede.
rulouri Reteta Carne umplute cu oxina fierte.