De reținut pentru a verifica prospețimea cheagurile

În acest articol, vă vom spune:
1. Cum se determina calitatea brânzei
2. Cum de a face alegerea potrivită
3. Cum se determină termenul de valabilitate de brânză de vaci

Ca eroul M. A. Bulgakova:
„Prospețimea este doar una - prima;
este, de asemenea, ultimul. "

Cum de a determina calitatea produselor lactate, cum ar fi brânza?
Un memento mic pentru cei care aleg un aliment gustos și sănătos.

Branza de vaci - favorit delicios, toată lumea, și cel mai important - produs util in dieta noastra. Acesta este compus din fier, magneziu, calciu, fosfor, vitaminele B, A, C și multe alte minerale utile. Branza de vaci este la fel de util atât pentru copii mici. și persoanele în vârstă. Se intareste dintii, unghiile, oasele, păr. Aminoacizii conținute în acesta este retras din corpul de substanțe nocive. Bacteriile de acid lactic contribuie la absorbția luminii produsului, normalizarea intestinului și digestia.

Ușor de produs, bystrousvaivaemy care conțin cantități mari de proteine, ideale pentru sport și alimente dietetice

Utilizarea de brânză pentru corpul nostru este de necontestat, dar nu știi ce fel de brânză este cel mai util și cum să-l aleg?

Expertii recomanda pentru a alege brânză de vaci, compoziția cea mai naturală. Nu ar trebui să conțină conservanți, potențatori de aromă și alți aditivi externi. Păstrate o astfel de brânză poate nu mai mult de 3 zile!

Pentru cei care au grijă de sănătatea familiei și a celor dragi, oferta de a găti cheagul de acasă cu propriile mâini! Este foarte simplu. Acest lucru va ajuta să vă lapte VIVO ferment. Acestea conțin bacterii vii, care promovează operarea confortul digestiv, și ca o consecință - pentru a ajuta la o stare de spirit bună și luminozitate. Cu VIVO brânză puteți face pentru a controla compoziția produsului, conținutul de grăsimi și de gust. Acest lucru va face dieta mai variat și sănătos. Cu lactate fermenți VIVO pe birou va fi întotdeauna brânză proaspătă și naturală.

Dacă nu reușiți să pregătească brânză de vaci cu propriile mâini. atunci trebuie să fie foarte atenți atunci când cumpără brânză în magazin. Unele brânză în magazin pentru a cumpăra și de modul de a face alegerea potrivită?

structură

Această brânză ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. La selectarea brânză în magazin, în primul rând, să acorde o atenție la compoziția. Ca parte a brânzei trebuie să fie numai produse naturale, fără aditivi sau conservanți.

Următorul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - durata de viață a produsului și de condițiile de depozitare. Această brânză nu poate fi depozitat timp de mai mult de 3 zile. În cazul în care termenul de valabilitate de mai mult de 5 zile, atunci producătorul a adăugat conservanți pentru a crește durata de viață. Păstrați brânza la domiciliu este cel mai bine într-un recipient de sticlă, acoperit cu capac, fără aer.

Potrivit cabana de clasificare este împărțit în:

- Bold mai mult de 5%
- conținut redus de grăsimi (conținut scăzut în grăsimi) 1,8% - 2%
- Degresată sub 1,8%

Scăzut de grăsime brânză de vaci este cel mai bine utilizat în nutriție dietetice. Datorită conținutului său scăzut de grăsimi, absoarbe rapid. Puteți să-l mănânce în fiecare zi!

Culoarea corectă a brânzei naturale - alb. Cu un conținut ridicat de grăsime al produsului, de culoare poate avea o ușoară tentă gălbuie, dar nu și galben. Acorde o atenție! Mirosul de brânză - lapte cu un pic de tartness. Mirosul nu trebuie să fie prea dur sau neplăcut. Conform acestor parametri este ușor de a determina prospetimea produsului.

Dacă aveți posibilitatea - asigurați-vă că pentru a încerca să gust de brânză. Un gust real al brânzei - proaspete, cu o ușoară aciditate, dar nu acru. Gustul amar sugerează un produs inadecvat. gust prea acru indică faptul că termenul de valabilitate se apropie de sfârșit și de necesitatea de a utiliza un astfel de produs în produsele alimentare, cât mai curând posibil. Raw astfel încât nu se recomandă utilizarea produsului, dar pentru cheesecakes și quiche - se potrivesc perfect.

consistență

Consistența brânzei este adesea diferită: brânză de vaci mai sfărâmicios și gras. Achiziționarea de brânză de vaci mai uniformă și destul de uscat. Să acorde o atenție la cheagul a avut o consistență netedă. În cazul în care cheagurile au straturi diferite de culoare, atunci este brânză amestecată din mai multe loturi de diferite data de fabricație. O astfel de caș este substandard.

În cazul în care brânza este lichid, sau dintr-un zer apos transparent este separat, atunci producătorul nu a adus produsul la consistența dorită, și a ieșit data de expirare.

Expertii recomanda sa utilizeze brânză de vaci de cel puțin 3 ori pe săptămână. Acesta va ajuta să vă mențineți sănătatea excelentă, oase puternice, unghiile și părul. Curd. fierte acasă cu mâinile lor pe o maia naturală cu bacterii vii, ar fi un fel de mancare indispensabil pe birou!