De ce psihiatru castraveți de conserve - Cauze
- Castravetii nu sunt pre-înmuiate în apă rece;
- pentru castravete de decapare sunt luate soiuri de salata;
- într-un borcan pus prea multă sare;
- castraveți ușor uscate, nu proaspăt recoltat;
- apă pentru sărare prea moale.
Cititi aici despre cultivarea de castraveți în butoi.
recomandări
Pentru a nu pierde aspectul lor original, este necesar să se urmeze următorii pași:- Pentru conserve ia soiuri speciale de castraveți. Ele sunt de formă cilindrică, uniform colorată (fără tambur galben), cu spini negri. Acum, cu toate acestea, sunt derivate de soiuri de decapare și de spini albe.
- Cel mai bine este să murarea colectat proaspete din grădină castravetele în dimineața.
- Ei trebuie să fie înmuiate timp de 5-6 ore (mai ales în cazul în care acestea sunt deja ușor uscate) ca soluție sărată trage puternic umezeala din castravete.
- Castraveți trebuie să ia mijlocii, nu mai mult de 12 cm în lungime.
Notă: Nu puteți utiliza sare iodată pentru decapare - ia piatra mai bine.
Pentru rezultate optime, trebuie să taie vârfurile de castravete sau să le străpunge cu un cuțit sau furculiță.
Interesant, unele gospodine sunt adăugate la băncile de vodca - o lingura pe litru.
Se observă că castraveți crocante sunt cel mai bine stocate în apă dură. Poate faptul că castraveți psihiatru, o cantitate mare de usturoi în borcan poate afecta.
Uneori, castraveți, conserve cu otet, poate fi încrețită mai întâi, și apoi, în picioare un pic, „netezite“.
Cauză posibilă deteriorare poate fi că castraveții umplut prea mult timp sau soluție fierbinte a fost răcită.
Cititi aici despre enibahar în creștere la domiciliu.
Nu uita că, în scopul de a menține forma de castraveți în timpul conservării trebuie să utilizeze o varietate de rădăcini, frunze, iarbă. Pliante coacaze si hrean, de exemplu, castraveți mare economie împotriva pierderii de elasticitate și sunt, în plus, antiseptice bune. Pentru a păstra castraveți în forma lor originală necesitatea de a utiliza fierbinte piper si bulion coaja de stejar.
timpul de depozitare
Principal pentru industria conservelor acasă că toate ambalajele au fost bine spălate și sterilizate. Nu ar trebui să fie pe malurile de fisuri si chips-uri.Termenul de valabilitate de castraveți conservate, sigilate în mod corespunzător cu capace de staniu, 24 de luni. Cu toate acestea, este necesar să se monitorizeze băncile, în cazul în care sosul a devenit tulbure capac sau umflate - este mai bine să nu utilizeze astfel de castraveți alimente.
Nu strica castraveți în bănci și pe termen lung - 3-4 ani, dar gustul de muraturi nu este la fel de bun ca în primul an.