De ce nu se poate fierbe gelatina

700 miligrame de calciu, 300 mg fosfor, 200 mg de fier - ca substanțe minerale conținute în 100 grame de gelatină - substanțe de origine animală. Primește-l din os și țesuturile cartilaginoase la animale prin evaporare în apă.

Lichid se evaporă în timpul fierbere continuă, iar materialul rămas a fost răcit și a făcut mai ușoare, și apoi împărțite în porții și se usucă. Gelatina este produsă în două forme: foaie și sub formă de pulbere.

Utilizarea gelatinei din lume

Gelatina este utilizat pe scară largă în diverse domenii. În gătit, se adaugă la deserturi, aspic, jellied. In aplicatii medicale gelatina este folosită ca agent hemostatic, iar filmul a făcut din ea pentru cabinet cu raze X. In laboratoarele medicale pentru diagnosticul infecției este utilizat ca un mediu adecvat pentru bacterii.

Utilizarea pe scară largă a gelatinei găsite în industria farmaceutică pentru fabricarea de supozitoare și capsule. Industria foloseste gelatina pentru a face fotografii și filme. Pe baza produsului gelatină în cosmetologie utilizate o varietate de măști pentru păr, unghii și instrumente pentru combaterea ridurilor.

Avantajele de gelatină

Utilitatea gelatina este că face pentru persoanele care suferă de boli ale oaselor, lipsa de cartilaj. Odată cu utilizarea de alimente care conțin gelatină, în organism devine substanță proteiformă ajută refacerea țesutului conjunctiv și a accelera acumularea de fracturi osoase.

Practica arată că utilizarea produselor de gelatină promovează vindecarea ulcerului în tractul gastrointestinal. straturi Gelatina zidurile de organe, și nu dă boala să se dezvolte intens.

Utilizarea pe scară largă de gelatină în cosmetologie pentru a ajuta la frumoasa jumătate a omenirii să fie frumos și bine îngrijit. Există mai multe rețete pentru gelatină pe bază de a consolida parul si unghiile, iar masca de gelatină miraculoasă va ajuta netezi ridurile.

De ce nu se poate fierbe gelatină și cererea?

Gelatina este contraindicat pentru persoanele cu crescut de coagulare a sângelui, produsul se ingroasa sânge și stimulează formarea de cheaguri de sânge. Mai ales cu atenție, este necesar să se utilizeze produse de gelatină pentru persoanele în vârstă, au un risc de coagulare a sângelui.

In mare gelatină calorii. Persoanele cu exces de greutate sau de a pierde in greutate nu este recomandabil să-l folosească în cantități mari.

Utilizarea pe scară largă a gelatinei în industria alimentară oferă un avantaj în fabricarea de diverse deserturi. Gelatina păstrează forma produsului, dând frâu liber bucătari de lux. Dar nu toate obișnuitul gospodina cunoscută rețeta pentru prepararea corectă a gelatinei.

În unele cărți de rețete pot fi găsite că gelatina nu este recomandabil să fiarbă. Într-adevăr, în unele rețete nu este recomandat pentru a se aduce la fierbere gelatina, iar în unele chiar necesar. Proprietățile gelatinei nu se schimbă.

Rețetă pentru Gelatina

Gelatina este de dorit să se pre-înmuiate în apă fiartă rece, infuzare timp de aproximativ 40 minute până la transparență deplină și umflarea. Înainte de a adăuga la cursul principal sau pregăti masca pentru păr și pentru alte scopuri, gelatina trebuie încălzit ușor la foc mic, amestecând tot timpul. Potrivit pentru încălzirea unui cuptor cu microunde pe un minim de timp, aproximativ 30 de secunde.

De ce nu pot deschide ferestrele monitorului când kleish. Cei mai mulți oameni începe o reparație, în conformitate cu mitul că este imposibil să se deschidă ușa și ferestrele atunci când lipirea pereții cu tapet și după această acțiune.

Gelatina poate fi fiert, dar înainte de gătit, este necesar să se examineze cu atenție rețeta pentru a fi mai târziu dezamăgit, și a alerga la magazin pentru un pachet de noi pulbere.