De ce nu pot mânca carne crudă, nutriție

Feluri de mâncare din carne crudă pot fi găsite într-o varietate de bucătării naționale ale lumii. În același timp, ele sunt gustoase, de ajutor și foarte delicios: gurmanzii adevărat susțin că carne crudă un gust plăcut și o aromă delicată. decât preparate din carne, expuse la orice tratament termic.

De ce nu pot mânca carne crudă

Preferințe pentru popoare diferite. Cel mai adesea în produsele alimentare consumate crude de carne de vită, dar sunt feluri de mâncare și carne de vânat, miel sau chiar păsări de curte. În prima poziție în clasamentul de popularitate de preparate din carne crudă sunt Carpaccio și tartar. Carpaccio - este felii foarte subtiri de carne de vită marinat într-un amestec de otet, suc de lamaie si ulei. Tătar, este popular în multe țări este o minge de carne tocată crudă tocată cu multe mirodenii, in interiorul careia este un gălbenuș de ou crud. Acest fel de mâncare este uneori menționată ca biftec tartar. Există o legendă că prototipul Tartarus erau bucăți de carne, care au fost luate soldații jugul mongol-tătară sub șeile cailor lor și consumate crude, pentru că pur și simplu nu au timp la foc datorită mișcării constante. Carnea este apoi impregnat cu un cal, a devenit sărat și ușor uscate ușor.

Dar, în regiunea arctică este friptură foarte popular - Span carne crudă congelată. Fanii de carne crudă sunt peste tot, de aceea, în multe restaurante unul din elementele obligatorii friptură cu sânge apare în meniu.

Desigur, nu există nici o contabilitate pentru gusturile, dar nu este doar gustul. Este în valoare de vedere și modul în care este posibil să mănânce carne crudă? Nu există riscul unor astfel de iubitori deliciile culinare ale sănătății lor?

Da, în orice produs de brânză, inclusiv carne, vitamine, minerale si alte elemente nutritive este mult mai mult decât atât, care este fiert, copt sau prăjit. Cu toate acestea, nu toate produsele pot fi consumate în condiții de siguranță, fără tratament termic preliminar, în special produse de origine animală. Deci, de ce nu pot mânca carne crudă?

În principal pentru că în acest caz, corpul cu o probabilitate mare poate obține diferite paraziți, de exemplu - viermi. În plus, ea mănâncă carne crudă - înseamnă să se expun la riscul de infecții intestinale, bacteriile care cauzeaza multe boli.

Svetlana Nekrasova special pentru useful-food.ru

Câinii, uneori manifesta aceasta boala ca o sarcina falsa. Citiți în revista noastră despre simptomele sarcinii false la câini. Recomandări privind tratamentul acestei boli. Ai grijă de animalele lor.