De ce ingheata jeleu - Posturi populare

Intotdeauna mi-am luat picioarele de porc și ei doar se destrame atunci când este gătită, și de această dată carnea de vită și ei sunt puternice, pe care le-am pierdut, așa că ar trebui să fie, sau nu Dowar? Apropo, cât de multe jeleu se întărește în timp? Poate mi o câteva ore la fiert, apoi se intareste la 20.00?

El a fugit verificarea acum. De asemenea, am gatit de la picioare de carne de vită. 7:00, dar am dreptul de carne sa prăbușit atunci când a ieșit. O placă de ferm blocat - există o mulțime de carne, iar a doua porțiune, în cruets - înfioară. și anume nu atât de bine înțeles ((E carne mai puțin avansat la experiment (bulion ramas), un bulion într-un castron turnat. - acolo, la toate bolnăvicios Deci, cred că ar trebui să Dowar că carnea a căzut (dar nu am fibrele se destrame. și bucăți), pentru a se conforma cu foaia de carne și bulion și rece) ar trebui să înghețe!

In ciuda commune parte nog.Esli chișiță, The zastynet.Ya face întotdeauna cu cozi, câștig-câștig.
Se solidifică rapid ca ohlazhdeniya.T.e.komnatoy temperatură deja gelificat.

De asemenea, am gătesc, am cumpărat deja tot ce ai nevoie))) soțul bate deja fericire furculita

Voi, pentru prima dată! Mâine!

A fost auzit despre acest myasko) și nu a putut rezista. Am cumpărat un porc înapoi mart. Și marinati peste noapte în frigider îndepărtat. Dimineața și a luat 1.5 oră multivarku. Dar (!) Prima dată când totul a făcut), nu am putut găsi la început, ca și în același timp, am pus 90 de minute. Nu a funcționat, atunci de fiecare dată când am pus pe regim „terci de ovăz“ și căptușit pentru încă cinci minute. Apoi se citește (Doctrină-lumină.), Și ghicit că era posibil pentru a pune pe o întârziere de 30 de minute și a pus timp, dar o dată în 90 de minute. Ie.

Lita, un răspuns imediat, sa dovedit delicios. Sunt îngrijorat. și eu pot credita rețeta karolininsky.

Foarte! A fost necesar să-mi ieri pentru a aduce vasul la hrisca Tatyana este bun pentru a merge :)
Reteta este simpla. Ia-file de curcan, ora varish. Carnea este scos, atunci când se răcește - versat în bolurile pe fibre. În soluție de gelatină bulion Lesh, așa cum este scris pe sac. se toarnă imediat carnea. Toate :)
Orice materiale de umplutură la gust.

A-Ei bine, e atât de special despre această rețetă, e de mirare drept?

Fetele cumparat shin carne de vită (cel mai inalt dintre copita, și genunchi) și copite de porc la genunchi sau orice altceva este numit. în general, 30cm picior lung undeva. totul împreună cu 1,6kg greutate sa întâmplat. Pan 6 litri, cât de multă apă pentru a umple? Și mod real aspic terminat de mult de lucru? poate un pic luate. Va fi suficient shin de carne de vită jeleu „apucat“ și nu adăugați gelatină? prima dată în viața mea încerc să debut :)

GHM. Am o gambei de carne de vită sau de porc vzyalv copite, dar împreună cu un pui întreg și o bucată de carne de vită sau de piept de curcan. Și în întregime fără carne jeleu afară.
Eu de obicei, gătesc jeleu așa cum a învățat mama mea, născut la Poltava :) - 4 tipuri de carne de vită :) Golyazhka + pui + întreaga piesă de carne de porc (nu prea gras) + o bucata de piept de curcan. În cazul în care grăsime de porc, curcan - doar file. În cazul în care carnea de porc este slabă, merge de la un copan de curcan. Ei bine, sau carne de vită + porc picior, n-p. Principalul lucru pe care gelificarea și vesch Insulele lipsea, și a avut o mulțime de carne, dar nu în totalitate bulion. Acest 6-quart cratiță. Condimente: ceapa în păstăi, morcovi, ardei gras (negru + parfumată), frunze de dafin, sare - 2st.lozhki (ne place nu este aspic foarte sărat, deoarece consumate cu hrean sau muștar). Fiert 1/3, ceapă și morcovi sunt eliminate, lăptișor de infuzat până se răcește până la temperatura camerei, se filtrează, carnea separată de oase, se taie în bucăți, se descompune în recipiente, bulion umplut decorate morcov fiert tocat și pătrunjel frunze, acoperite Film => expus la frig. ) Solidifică destul de repede. Mmmmmm. )

Și asta mai mult decât orice carne adăugată nu va? Am turna apă, numai să fi fost acoperite cu conținutul kastryuli.I nu este niciodată adăugat gelatină.

Trebuie să avem pretenții baza de prescriptie medicala.
Prea puține legume. Ei adauga doar aroma supa, iar primul morcov face destul de bine.
Și se fierbe 4 ore - nu suficient, IMHO.

IMHO sare a fierbe usor bulion nuzhno..pri apa devine saltier :))))))

Învățați cu experiență! cum să-l gătească? (Rețete desigur peste tot este, dar eu vreau familie! Testat. Dar nu fără dificil-fildepersov toate, la fel ca în carte) Vreau familia să se deda la New York

Și apoi este punctul de vedere - este posibil pentru a găti diferite feluri de carne - și apoi va fi gustos :)) prea, și anume puteți de pui adăuga toate diferite - toate aripi. Golenkov carne de vită - și mai bine telechyu. și că firul de porc - Stai aici un picior de porc - voi adăuga la ceea ce-l fir (mama ia svinuyu_ de vițel Golenkov întotdeauna - este slabă și foarte gustos rece). Restul - fetele au scris de mai jos - se fierbe, se îndepărtează spuma, se adauga ceapa, morcov, și condimente. Usturoi prea.
Gatiti pentru o lungă perioadă de timp - 4-5 ore. Și nu îmi pot imagina - cum este posibil să se răcească și apoi se rupe seara pe farfurii și tăvi :))))))
imediat după preparare - se strecoara supa, myasko pe tava pentru a răspândi, stoarce usturoi într-un castron - și se împrăștie pe plăci, se condimentează cu sare și bun la gătit, și mai pot fi sensibile la placa. Garnisiti așa cum este descris mai jos :))
Balconul pentru a pune :)). După întărire - cu hrean poftă bună sau muștar :))))))))))))) De asemenea, în New York va găti :)) numai in New York si se gateste :))))
deși destul de dificil pentru stomac, și altele. organele digestive alimente. și eu o dată mâncat (și a stat timp de câteva zile - și otrăvit: ((((((((((((

Iată jeleu mea:

Cine pregătește jeleu? Prompt. Aici am cumpărat Bulonki. Pune-l într-un vas mare (undeva pe 5L), anul trecut nu a lucrat pentru mine, asa ca a fost insultător, mi se pare că acest lucru se datorează nerespectării proporțiilor. Cât de multă apă la 1 Bulonki? Trebuie să spun că nu vreau să adăugați gelatină pentru mine acest lucru nu este muschii. Mama face ei vegda jeleu excelent, funcționează întotdeauna, poate că nu am nevoie să adăugați apă la fierbere Kady (?) - a face a doua oară în viața lui. (Marturisesc) nu lăsa -help rușine.

Oh, fetelor, eu sunt singur, se pare o nebunie oală, 15 litri fierte :))) Ei bine, nu cred că creierul meu în alte scale, din moment ce fabrica cu aspic, sau ceea ce este încă rară (bine, că gătesc rar), apoi pentru o lungă perioadă de timp Schaub suficient :) Ca rezultat, cu toate acestea, întotdeauna m-am certa - tip bine, iar în cazul în care acum este de a face cu? Dar data viitoare când repetă :)

sudochki Acum am polholodilnika marcate cum să-l mănânce - nu știu :) De altfel, nu știu, poate fi congelat sau nu va adormi după decongelare?

Da, cu privire la numărul: Am această kastryulischu - picior de carne de vită, cu o copita, aceste două cap de piept bun și trei pene. Și, ca urmare a cărnii pentru gustul meu, nu de mult sa întâmplat în comparație cu bulion (Îmi place când tot-tot racituri de carne dantelat), am avut un cuplu de grudinok zafigachit. (Nu, Anya, neeeeeeet, nu avea mai mult de 10 litri de gătit, nu-l uita la următorul NG Mlyn :)))

Am umple din nou apa ca se fierbe departe. Ceapa-morcov-pătrunjel turnat imediat după fierbere, ca un întreg, păstrat la ultimele (arunca doar legumele cu coloane, acestea nu se încadrează în afară și apoi ușor de prins). Am gătit 19 ore. Totul este în regulă de noapte înghețată.

Întotdeauna am făcut și totul merge: carne de vită greutate shin 900g.primerno + 5 pulpe inferioare (fără picioare), 4 litri tigaie, completat cu apă până la refuz. Varya, cu toate acestea, în Aerogrill am aproape totul în ea gătesc. Se îngheață mare, și picioarele, cozile și așa mai departe. Soțul meu nu recunoaște, așa că nu folosesc.

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți o pagină de eroare erori, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Vă mulțumim!