De ce este atât de periculos fast-food, tabletă
Probabil știți deja că fast-food este rău pentru sănătatea ta, dar cu greu dau seama cât de rău. Noi puncte de cercetare la o schimbare profundă în creier și un risc crescut de obiceiurile alimentare nesanatoase.
În ciuda faptului că au fost efectuate studiile la șobolani, datele privind modificările din creier și sunt relevante pentru oameni, la fel ca în mamifere similare cortexul prefrontal de lucru - o parte din materia cenușie responsabilă de percepția și evaluarea plăcerii de a mânca.
Producătorii de fast-food știu că acest aliment este extrem de dependență, iar studiile confirmă faptul că junk food schimbă comportamentul, provocând un prejudiciu de aproape ireversibile ale creierului care poate declanșa dezvoltarea obezității.
„Am observat că la șobolani, dieta timp de două săptămâni a constituit restaurante alimentare, observate încălcări ale saturației senzoriale specifice după soluție consum mare de energie. Iar deficitul de expresie de saturație ar putea fi urmărite înapoi într-o săptămână după eliminarea acestor alimente din dieta animalelor. Astfel, ceea ce duce la dezvoltarea de produse alimentare obezitatea poate afecta neuronii implicați în comportamentul de control al impulsurilor. "
De obicei, ne protejează de mecanismul de saturație senzoriale specifice supraalimentarea, dar consumul de junk food înlocuirile acest „comutator“ natural care ne permite să controleze cantitatea de calorii consumate.
Consumul de junk food, de asemenea, duce la disfuncția mitocondrială și inflamație a țesutului care poate constitui baza pentru o serie de alte boli. Furnizarea unui impact direct asupra creierului, aceste alimente „artificiale“ sunt ca o bombă cu ceas, de așteptare în aripi.
In timpul studiului de un grup de șobolani în termen de două săptămâni au fost hrăniți cu un set standard de produse snack fast-food, care a inclus biscuiți, prăjituri, etc. „O dietă standard de laborator“, a fost furnizat pentru celălalt grup. șobolani bip a raportat că este timpul pentru lotul următor. Și tu, probabil, se poate ghici ce sa întâmplat.
„Șobolanii din primul grup a mâncat până când a început să sufere de supraalimentare, excesul de greutate și alte senzații neplăcute, în timp ce animalele au fost pe o dieta sanatoasa, nu mai mananca, ajungând la sațietate.“
Cu toate acestea, cel mai interesant lucru sa întâmplat după ce șobolanii hrănite fast-food, au revenit la regimul alimentar normal: au avut încă obiceiul de supraalimentare. creierul lor a fost literalmente instruit să mănânce prea mult, și au păstrat acest obicei, chiar și după schimbarea de factori externi.
Referindu-se la statisticile: în secolul trecut 203 de milioane de oameni au murit ca urmare a unor acțiuni militare și conflicte armate, genocid, crime în masă și foametea, care este o medie de 2 milioane de decese pe an - dar pofta de junk food are mai multe vieți.
Chiar și după estimările cele mai conservatoare ale Organizației Mondiale a Sănătății, cel puțin 2,8 milioane de oameni mor în fiecare an de boli asociate cu obezitatea, inclusiv boli de inima, diabet si accident vascular cerebral.
Cei mai mari producători de fast-food (McDonald, Pepsi-Cola si multe altele) doar încet ne omoară.
Mai mult decât atât, unele companii induce în eroare consumatorii în mod specific prin diverse trucuri de marketing, dând impresia că aceste alimente periculoase sunt bune pentru sănătate. Una dintre cele mai comune metode - utilizarea denumirii „sănătoasă“ sau „natural“, conceput pentru a ne convinge că acest lucru este exact ceea ce avem nevoie.
Preocupare este chiar și legume - multe dintre ele sunt bogate doar de OMG-uri și pesticide.
Ce te întrebi? În primul rând, rândul său, în dieta dumneavoastră produsele prime în formă organică. Și, dacă aveți o astfel de oportunitate - de a cultiva fructe și legume pe cont propriu.