Cvas la domiciliu

Magazine de băuturi, fie că este vorba de suc, de preparare a cafelei sau altceva, după cum știți, au un mare dezavantaj - ele sunt pline de conservanți și alți nu au nevoie de un sănătos de substanțe ale corpului uman. Și dacă vă gătesc o băutură special, este de fapt destul de dificil la domiciliu, fiertură în intervalul de astfel de băuturi, în mod clar, nu este inclusă. Acasă infuzare se pregătește foarte simplu, doar nevoie de răbdare pentru a bea este maturat timp de mai multe zile.

Deci, să vedem cum să gătească o bere delicioasă la domiciliu.

Pentru Cvas de domiciliu poate utiliza orice varietate de pâine, dar se crede că băuturile cele mai delicioase obținute din secară și pâine de secară, fără aditivi.

Cvas Rețetă acasă

2 cești de apă fiartă caldă

2 felii de pâine neagră cu cruste

2 pumni de biscuiti din paine neagra

Cum să se pregătească pentru prepararea cafelei acasă:

Pentru a prepara 2 felii de aluat de pâine de secară se taie în cuburi mijlocii și seacă zazharistoy crusta în cuptor pe o foaie de copt, apoi se răcește și se toarnă într-un borcan de 0,5 l.

Se toarnă pesmetul la zahăr, se toarnă apă fiartă caldă, se acoperă borcanul cu tifon sau un prosop și se lasă într-un loc cald pentru fermentare.

Plimbati ferment este de 1-2 zile (mai caldă cameră - mai rapid), gata să gust maia este tulbure și puternic acid.

Se toarnă în borcan 3L capacitate ferment preparate, se adaugă un pumn la 2 în același mod ca fermentul pentru biscuiți prăjite, zahăr, se adaugă apă la temperatura camerei, înainte de a ajunge la gâtul cutii aproximativ 3cm.

Se acoperă borcanul pliat de mai multe ori tifon sau pânză, se lasă la temperatura camerei (de preferință - soare), timp de 1-2 zile.

Cvas VOINȚA ar trebui să fie determinată în funcție de gust: trebuie să fie un gust acru, plăcut.

Tulpina prin infuzare cheesecloth în flacoane din plastic, fiecare pus 2-3 stafide, capac și se lasă flaconul la temperatura camerei până când sunt ferme (dioxid de carbon evidențiat), îndepărtați imediat la frigider pentru depozitare.

După ce pune la cale imbuteliata a răcit - poate fi băută.

Întotdeauna am face cu fiertură de drojdie, care este doar transformat. Procesul este foarte simplu: avans am tăiat o bucată de pâine neagră pesmetilor și am adus în cuptor până la maro închis (nu arde prin). Borax aproximativ 7- 8 bucăți, puse într-un borcan de 3 litri, se adaugă 4-5 linguri de zahar cu partea de sus și se toarnă apă clocotită până la aproximativ jumătate, se răcește, se amestecă, se adaugă aproximativ 10 grame. drojdie brută (1/4 din upakovochki 41 de grame), se amestecă ușor, nu încearcă să transforme bucăți ud terci, nu-mi place. Se adaugă apă fiartă caldă la partea de sus a borcanele și se acoperă cu tifon rezerva camerei timp de 2 zile, în cazul în care este cald, atunci procesul va merge mai repede. Uita-te, încercați, puteți adăuga chiar și zahăr atunci când cvas ajunge pe gustul dvs. - apoi pus în borcan de jumătate de litru de felii de aluat de, restul pentru a arunca, filtru de preparare a cafelei. Aluatul este în frigider, dacă nu pur și simplu nu face următorul lot de drojdie este deja necesar, dar acest aluat, și se toarnă apă clocotită biscuiți cu zahăr, se răcește și se adaugă zakvasku.Posleduyuschy vor fi mai gustoase, nu este auzit aroma de drojdie. Am scris mult, dar nu o fac deloc dificilă, în cursul adapta foarte repede.

Vă mulțumim pentru reteta! Kvas vara este foarte urgent !!

Eu Brew în mod constant, ci ca o familie mare - la doar 15 de litri. Pentru a face acest lucru:
drojdie 1 cană de hamei (Bătrânele-l vinde pe pahare), 1 cana de zahar, 1 felie de pâine (orice curs tastier Borodino sau ucrainean, dar nu și esența. De multe ori trage de pâine vechi rămase), 15 litri de apă.
Pâine felii, felii, puse în portii cuptor și
Eu aduc la starea atunci când nu este aprins, dar negru (a face o rezervare la o dată - mulți ani de formare), dar, în cazul în care un pic Undermountain - nu critică - este o culoare întunecată frumoasă, și toate credințele că acest lucru ar strica gustul - este un nonsens, gustul acestei devine numai mai mult pâine! Scoate biscuiții imediat la o mare capacitate de 15 litri, se toarnă apă (2 litri) de fierbere, se adaugă 1 cană de zahăr și se lasă timp de 1 oră. Când infuzii crackers, formată cantitatea rămasă de apă (15 litri) și un pahar agitare. Ar trebui să fie o zi. După un timp, am gătesc ambalaje pentru viitorul kvas: La 2L din plastic sticla 3 linguri. l. zahăr. Cvas suprafață ordonat biscuiți, printr-un filtru de impurități și pâlnie în fiertură sticla de îmbinare. Sunt agitat bine și se lasă timp de o zi la temperatura camerei. Apoi, este posibil în frigider gata să fiarbă. Restul „gros“ pe kvass m fuziona într-un borcan în frigider. Data viitoare când infuzat gătesc la fel de bine, dar nu cumpara de drojdie și a pus în schimb gros, care interferează în prealabil 3 linguri. linguri de făină. Poftă bună!

Reteta nu este clar - dacă vrem o bere, și cu adaos, ca aici, puteți cumpăra, de asemenea. Orice aluat. Apoi, este mai bine să ia revista un must și se adaugă stafide

Nu este cel mai bun magazin de must. Pentru cei care nu doresc să deranjez, este mai ușor să cumpere de-a gata, care se numește cvas. Dar este cu totul altă băutură.

Unde vedeți în rețetă suplimente Jana? Dimpotrivă, drojdie de bere beat util presată și uscat, cred că da.

Ei bine, de ce nu? O reteta foarte clar și simplu, atunci când vine vorba de prescripție medicală Jana. Și, cel mai important, se pare cvas acru, și potrivite pentru hash. chiar dacă doar pentru băut, atunci sunt de acord cu tine. Poate că nu ar trebui să deranjeze. )))