Custard crema de lapte - găti delicioase, frumos și confortabil!
Gătit prăjituri de casă sau produse de patiserie, suntem adesea confruntați cu alegerea unei creme, de multe ori nu știe ce să aleagă, astfel încât produsele de patiserie noastre a devenit chiar mai gustoase, mai dulce și mai bogat. Nu este suficient pentru a găti un tort delicios sau coace prăjituri bune pentru tort - este important ca crema de impregnare este potrivit pentru toți parametrii, gustul și, desigur, merge bine cu produse de patiserie.
Astăzi, mă grăbesc să oferi delicioase, dovedită de-a lungul anilor crema reteta, pe care am găti întotdeauna tort miere de casă. Tu-mi spui - custard este preparat în rețeta standard, ... Nu - crema custard ceartă.
Când Gatesc Napoleon prăjituri de casă, se utilizează, de asemenea, baza de prescriptie crema, dar compoziția sa este foarte diferită de crema, pe care am gătesc tort miere. Această cremă (pentru tort miere) la consistența sa mai gros, cum se spune, „stand-up“, dar este perfect impregnează prăjituri cu miere, și destul de mare și are un gust incredibil de tort delicios cu secțiune arată că stratul de cremă.
Pentru a pregăti crema pentru promazyvaniya tort miere foarte mici,
Ai nevoie de:
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 1 cană
- Lapte - 1/2 cana
- Făină - 1 lingura
- Unt - 200-300 gr.
Cum să se pregătească custard:
Eu spun dintr-o dată, dacă sunteți de gătit un tort mare de miere, numărul de ingrediente trebuie să fie crescută cu cel puțin 2-3 ori. După fiecare strat, avem nevoie pentru a adăuga suficientă cremă pentru prăjituri și strat de crema înmuiate a fost mai gros. I, de exemplu, prepararea unui tort mare și ingredientele pentru crema a crescut de 3 ori.
Să începem de gătit crema:
Într-o cratiță adâncă combinati ouă, zahăr, lapte și făină. Rapid framanta de un halou nu pare să făină bulgări. Masa este adusă la fierbere și în timpul încălzirii incepe sa se ingroase in fata. În orice caz, crema non-stick.
Masa rezultată se răcește da bine (este posibil să se facă vasul rece). După ce masa este complet răcit, se adaugă untul înmuiat și se amesteca bine cu un mixer. Crema rezultată folosim imediat promazyvaniya terminat prăjituri răcite. Crema ofera o foarte densa si luxuriante - reteta chic, pe care o recomand tuturor.
tort de miere se transformă întotdeauna cu aceasta crema superba!
Cum de a găti un tort delicios miere de casă cu cremă de ouă, veți găsi pas cu pas reteta fotografii.
