Curmale proprietăți utile și contraindicații

Numele „curmal japonez“ majoritatea dintre noi asociază cu fructe de peste mări, care sunt tranzacționate pe aproape fiecare piață. Persimmon a fost mult timp pentru că nu oricine o noutate, cum ar fi portocale și mandarine.

Mulți cred că curmal japonez - cultura tradițională caucaziană. Din sursele disponibile este posibil să se obțină informații că planta vine din Japonia și China. De fapt, dreptul și cei și altele: curmale kaki (latină Diospyros kaki), denumite și „Est“ sau „chinez“, de fapt, provine din nordul Chinei - în această specie cele mai mari fructe (din punct de vedere biologic - acest boabe) portocaliu-roșu de culoare. tip caucazian numit Diospyros lotus (curmale vulgaris). În total există mai mult de 200 (unele surse citează cifre 500 - 700) tipuri de curmale. Mai mult decât atât, nu toate dintre ele produc fructe comestibile. Unele specii sunt evaluate pentru lemnul lor dens de negru, așa-numita „abanos“. Acest nume a primit lemnul datorită faptului că genul aparține familiei Persimmon Ebony (ebenaceae). Pentru speciile cu lemn valoroase sunt: ​​D. crassiflora (Camerun), D. ebenum (. Nativ în Sri Lanka - oferă cel mai valoros tip de lemn), D. digyna (curmal japonez negru, originar din continentul african).

În ceea ce privește numele „curmal japonez“ (tradus ca „data-prune“), provine din Caucaz - așa-numitele fructe de Diospyros lotus, sub formă uscată, care are un gust ca smochine. Mai târziu, acest „nume“ răspândit în toate speciile înrudite Diospyros.

În acest articol nu vom face cu toate tipurile existente de curmale, dar se concentreze pe produse alimentare și de sănătate proprietăți de numai două, tipurile cele mai accesibile - Diospyros Kaki, care pot fi achiziționate de pe piață, și Diospyros lotus, uneori cultivate în fanii kadochnoy cultura de plante exotice.

Achiziții medicale de materii prime

Compoziția chimică a fructelor curmale

Valoarea nutritivă a curmale

fructe curmale - un produs dietetic valoros, care se caracterizează prin conținut caloric scăzut - aproximativ 70 - la 140 kcal per 100 g Valoarea energetică fapt depinde procentul conținutului de carbohidrați (circa 16 - 34 g / 100 g produs), deoarece concentrația lipidelor și proteinelor īntāmplări , 0,4 g și 0,8 g, respectiv. Un procent mic de calorii oferi fibre dietetice și pectină, care servesc ca un mare ajutor pentru digestie, deoarece reglează mișcările intestinale și de a stimula proliferarea microflorei benefice.

Dacă sunteți interesat, atunci calculul valorii energetice este ușor de produs, folosind calculatorul convențional. produs Caloric - valoarea energetică - acest parametru indică cantitatea de energie eliberată prin arderea unui amestec de proteine, zaharuri (glucide) si lipide (grasimi). Prin urmare, fiecare gram de proteine ​​pentru digestie dă 4,1 kcal - aceeași cantitate de energie eliberată în procesul de ardere carbohidrați. Arderea 1 gram de grăsime, 8,32 kcal format. Fibre, de asemenea, se referă la hidrați de carbon, dar nu ia în considerare - corpul uman pentru ao digera, practic, nu se poate (spre deosebire de ierbivore). Pectina nu este, de asemenea, luată în considerare la calcularea valorii energetice a produsului.

acțiune farmacologică și aplicarea în medicină

Taninuri produce un efect astringent și, în consecință, au un efect favorabil asupra mucoasei intestinale.

Conținutul de iod ridicat menționat mai devreme. Trebuie adăugat că sucul de fructe conserve de curmal (preparat prin metoda de presare), stabilizată prin adăugarea de alcool (de obicei 20%), se recomandă să se ia suferă de hipertiroidism.

De multe ori suc curmale concentrat în prealabil pe o baie de apă, iar un astfel de produs este utilizat pentru a furniza pacienților care suferă de diferite forme de anemie, de obicei, fier sau dezvoltat datorită unei pierderi mari de sânge (leziuni traumatice, intervenții chirurgicale abdominale, etc.). Capacitatea de a activa funcția hematopoietică cauzată de prezența fierului, în care 100 g produs conține aproximativ 3 mg - în această privință, superioară chiar și rodie suc curmale (aici Fedohodit concentrație până la 0,5 mg). Combinația de curmale și suc de rodie crește foarte mult efectul terapeutic obținut în tratamentul anemiei de diferite tipuri.

Utilizarea pentru tratamentul curmale

- Tratamentul fructelor curmale - o combinație de afaceri cu plăcere - metoda cea mai accesibilă, care poate fi recomandat, de exemplu, în timpul unei epidemii de răceli este de a preveni și de a lupta impotriva bolii. Consumul de trei ori pe zi, timp de 1 - 2 ajutor de fructe pentru a face față cu crize de tuse, vor ajuta în tratamentul bolilor bronhiilor, etc. Este important ca fructele de curmale în organism primește o cantitate mare de vitamina naturale C, lipsa, care este una dintre cauzele slăbirea imunității și sensibilitate. infecții virale transmise prin picaturi din aer.

- Curmal de fructe este necesar să se introducă în dieta pentru persoanele care suferă de ulcer gastric sau ulcer duodenal - în acest sens, de preferat boabe de gust astringent, care sunt concentrate taninuri. astringent și anti-inflamatorii ale acestei bacă benefice va contribui la întărirea membranei mucoase, precum și a promova vindecarea zonelor deteriorate, ceea ce va accelera procesul de cicatrizare. Desigur, utilizarea de fructe curmal nu aparține unei metode independente de tratament, și este recomandat ca adjuvant, în combinație cu alți agenți terapeutici.

- fructe curmal necoapte (au observat gallotaninov concentrație maximă) ajuta sa scape de polipi in nas. Pentru a face acest lucru, se taie fructele în bucăți mici, care pot fi inserate în sinusul nazal. Înlocuirea astfel de „tampoane“ este necesar la fiecare 10 - 15 minute. Durata tratamentului poate varia foarte mult, și aici este imposibil să se precizeze cu exactitate cât de multe tratamente va fi nevoie, dar cu siguranță se poate asigura faptul că curmal japonez trage polipi cu rădăcini.

- Cu scopul tratamentului poate fi folosit nu numai boabe, dar fructe curmal tulpini care sunt de obicei aruncate. Petiol pot fi utilizate în stare proaspătă sau uscată, întinsă pe o foaie de hârtie. Un decoct de tulpini de fructe ajuta la ameliorarea crampe, asa utilizate, de exemplu, pentru a calma sughiț, sau în cazul enurezisul. La jumătate de cană de apă clocotită necesar 5 g de materie primă (în cazul în care tulpinile uscate, este suficient să se 2 g). Gătit petiol până la fierbere 10 moderat - 15 min, apoi se toarnă într-un porțelan toate ceainic și infuzat timp de o oră. In tratamentul incontinenței urinare (enurezis) bulion util luat dimineața și seara de 100 ml. Pentru a elimina spasmodică băutură sughiț remediu în inghitituri mici.

- Cu scopul de tratament poate fi, de asemenea, utilizat curmale frunze, care au proprietăți hipoglicemiante, adică, ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Desigur, puteți colecta frunze numai în zona în care cultivată curmale. Pentru a prepara medicamentul ia 100 g materie primă uscată (atunci când frunzele proaspete, este necesar să se ia 1 kg). Frunzele uscate sunt pre-macerat în apă, astfel încât acestea au dobândit plasticitate. materii prime medicamentoase puse într-un recipient emailat, un pic podsalivaya fiecare strat (acolo trebuie să se bazeze pe cont propriu de gust). Top frunze aveți nevoie pentru a pune jugul, și să livreze materii prime într-un loc cald și întunecat. După 10 zile, medicamentul este gata. Cursul de tratament este de 21 de zile, precum și necesitatea de zi cu zi de a mânca 5 - 6 frunze.

Mai multe rețete sofisticate folosind un curmal

- Când anemia se dezvolta pe baza deficitului de fier sau de scădere a valorilor hemoglobinei, ca urmare a pierderii de sânge în curs, este recomandat să ia un amestec de suc pentru a stimula sistemul hematopoietic: rodie, curmale, mere și morcov. Proporția ingredientelor poate fi arbitrară, în funcție de prezența anumitor componente.

- Curmale vindecători de fructe recomandă folosirea pentru ameliorarea crize de hipertensiune arterială, precum și în cazul unei amenințări de accident vascular cerebral (condiții de pre-accident vascular cerebral). Pentru a pregăti Remediile fructe necoapte curmale, care trebuie să fie trecut printr-o mașină de tocat și stoarce sucul. Acest suc util stocat în frigider. Dacă este necesar, se prepară un remediu, este necesar să se aducă la fierbere din sticlă de lapte, și apoi se adaugă 30 ml de un suc preparat. Ia necesar înseamnă fierbinte, de trei zile, de trei ori pe den.-

Anterior, în descrierea compoziției chimice a curmale, un accent separat a fost pus pe conținutul ridicat de iod în fruct, care ia o parte importantă în viața organismului și este o componentă esențială a hormonilor tiroidieni. Cu o lipsa de iod dezvolta boala, de multe ori se face referire la gusa endemice. Unele tipuri de gusa apar din alte motive, dar în fiecare caz, este esențial de iod. Utilizarea pentru tratamentul compușilor de iod anorganici adesea nu asigură un efect terapeutic adecvat, precum și utilizarea de medicamente hormonale sintetice adesea exacerbând starea pacientului. Adepții medicina tradițională sunt sfătuiți să trateze gușă folosind curmale și miere. Apropo, acest instrument este, de asemenea, eficient în cazul inflamației ganglionilor limfatici. Pentru a prepara medicamente „delicioase“ nevoie la 100 ml de miere și 1 kg de fructe necoapte de persimmons. În primul rând, aveți nevoie pentru a obține suc (vezi. Reteta de mai sus). Sucul de curmal ai nevoie pentru a găti la fierbere foarte scăzut pentru o jumătate de oră, apoi se îndepărtează de la căldură, se adaugă miere și se amestecă bine până când se dizolvă. Apoi, pune recipientul într-o baie de apă clocotită, și o schimbare sfert de oră într-un recipient de sticlă. Păstrați „hurmovy de miere“ în frigider. Cursul de tratament a fost de 2 săptămâni; ia zilnic 1 lingura de droguri în dimineața și după-amiaza. Rata de repetiție poate fi efectuată după o scurtă pauză.

Jelly curmale și mere

Pe Internet puteți găsi o mulțime de sfaturi pentru jeleu preparate cu curmale, doar că - gătit și valoarea medicinală a acestor retete sunt foarte discutabile.

Pentru a prepara jeleuri cu adevărat utile necesită deșeuri din mere (coji, camere de semințe), clasele de preferință acru, persimmons necoapte și zahăr - (!) Și fără gelatină. Se umple cu apă (250 - 300 ml), 1 kg de deșeuri de mere și se fierbe timp de 40 de minute, timp în care se pregătește suc de persimmons și turta rămasă pentru a adăuga purificare. Înainte de sfârșitul mere gătit, suc de curmale încălzit la 60 ° Ci dizolvat în acesta 50 g de zahăr, se amestecă toate cu malic „terci“ și se bizui pe un recipient superior sită set, care se va scurge lichidul. După răcire, totul se transformă într-o masă gelatinoasă de culoare roz plăcută.

Pectina, care a participat la zheleobrazovaniya proces, este un fel de polimeri glucidici cu o structură ramificată. Pectine slab digerat, dar se deplasează prin intestine, lacomie absorbi tot felul de toxine și radionuclizi, care sunt eliminate ulterior în timpul defecare. Și delicioase - și sănătos!

Efectele secundare, contraindicații și precauții

Al doilea - o boala a pancreasului, cum ar fi agravarea pancreatită. Aici este recomandabil să se renunțe la utilizarea curmale în scris sau pentru tratament. Unii compuși chimici conținute în pulpa fructului, poate provoca deteriorarea stării pacientului, astfel încât, în acest caz, nu neglijați sfatul medicului curant.

Nu ar trebui să ignore posibilele manifestări ale alergiei, iar acest lucru este valabil mai ales pentru copii mici. intoleranță individuală la curmal japonez la adulți - un fenomen rar, dar cu supraalimentare, mai ales obiceiul poate să apară simptome alergice - în acest caz, ar trebui amânată utilizarea boabelor. Manifestarea alergii pot fi cauzate de alți factori. Astfel, verdictul final ar trebui să facă expertul.