Cum vă puteți găti midii delicioase înghețate

Din cele mai vechi timpuri, marea omenirii hrănite produse delicioase și incredibil de util, o mare varietate de creaturi și plante ascunse în adâncurile sale de viață, cu ea, pește și creveți - acest lucru nu este numai lui „comestibile“ de locuitori.

În mijlocul varietatea de fructe de mare pot fi identificate zeci de produse blând, util și incredibil de gustoase potrivite pentru om, inclusiv midii. În țara noastră, midii, mai ales în vânzări vine exclusiv în formă congelată sau conservate, cu excepția în oraș, situat în imediata vecinătate a mării.

Desigur, carnea cea mai uimitoare și valoroase - proaspete, doar prins, fructe de mare, cu toate acestea, în midii congelate sau conservate pot găsi multe utilități, care sunt necesare pentru corpul uman.

În primul rând, fructele de mare evaluate pentru conținutul lor caloric scăzut în 100 de grame de carne de midii contine doar 50 de calorii, ceea ce este destul de mulțumit cu doamnele, care urmăresc în mod constant greutatea lor.

În plus, acest produs - este impresionanta acumulare de proteine ​​de calitate, practic nu există carbohidrați, dar există o cantitate mare de vitamina E și grupa acizilor nesaturați B și minerale esențiale, cum ar fi magneziu, iod, calciu.

Midii - un produs foarte valoros și util, ele sunt, de asemenea, ingrediente incredibil de delicioase pentru delicii culinare, inclusiv pilaf. supe, salate, sufleuri, tocane și multe alte feluri de mâncare. După cum ați dat seama, probabil, acest produs este o nevoie urgentă de a include în rația lor săptămânală de hrană, dacă o faci, desigur, nu au făcut până acum.

Cum puteți găti midii congelate, astfel încât a fost obținut fel de gustos ca și cum te-ai dus la bucătărie este absolut proaspete, doar din mare, produsul?

Cea mai importantă regulă este aceasta: trebuie să selectați midii numai de înaltă calitate, care, dacă sunt supuse la congelare și apoi doar o singură dată. Dacă cumpărați carne în scoici, apoi asigurați-vă că toate acestea au fost închise ermetic, deoarece în caz contrar, scoica este cel mai probabil, nu mai este adecvat pentru utilizare.

Dacă cumpărați carne de scoică pură, apoi să acorde o atenție la aspectul său - ar trebui să fie o culoare galben deschis, elastică și cu o aromă plăcută de mare, orice adiere de ușor - primul semn de produs de calitate scăzută.

Amintiți-vă că midii proaspete pentru o lungă perioadă de timp nu sunt stocate ca este, de fapt, și în curs de pregătire, dar le otrăvirea - una dintre cele mai dificile, de aceea este atât de important abordare, responsabilă pentru procesul de selecție.

Cum să se pregătească midii pentru gătit?

În primul rând avem nevoie pentru a determina exact ce să gătească, deoarece în unele rețete folosind doar purifica carne, iar unele pot avea nevoie de întreaga coajă. Dacă aveți nevoie de crustacee cojit, și ați cumpărat un shell închis, cel mai simplu mod de a le descoperi pe o tavă fierbinte sau câteva minute muiată în apă clocotită.

Amintiți-vă că în interiorul scoicii se pot acumula nisip, care, dacă nu se spală cu atenție în curs de pregătire, atunci acesta va fi chițăit neplăcut pe dinti.

Când carnea este scos din coajă, trebuie clătit bine și rupe acumularea de formate de alge, care sunt fixate la piatra de moluște mare.

După ce procesul de pregătire este finalizată, puteți trece la gătit imediat. Rețete pentru mâncăruri delicioase cu midii sunt atât de multe, cel mai important lucru de reținut este faptul că, indiferent de reteta, ei nu trebuie să cedeze în fața tratamentului termic prea mult timp, mai ales în cazul în care în rețete midie - feluri de mâncare King.

Salata Rețetă de midii „de vară“

Pentru prepararea va avea nevoie de:

În cazul în care midii au fost ușor primorozhennye, acestea trebuie să fie dezghețată și se fierbe în apă clocotită cu sare timp de doar trei minute, și apoi aruncați-le într-o strecurătoare și lasa sa se raceasca. Ouăle trebuie să fie fierte fiert tare, se răcește și se taie în cuburi mici.

Rețetă midii coapte

Multe interesante, dar toate la fel, cum să mănânce midii, să se bucure pe deplin gustul lor incredibil? Probabil una dintre cele mai interesante și delicioase opțiuni - este coaptă midii, iar cele mai interesante - să le prezinte direct la cojile!

Acest fel de mâncare este perfect pentru masa de vacanță, armonios, ușor și memorabil. Ați putea fi preparat în mai multe moduri diferite - scoică brânză coace sau livrat cu un sos special. care este absolut nu este dificil să se pregătească. Deci, avem nevoie de:

• midii - 400 g;
• brânză - 150 g;
• rosii - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• unt - 40 g;
• condimente dupa gust.

Midii în coji de clătite bine, frunze de perie, astfel încât acestea sunt perfect netede, fără acumulare, și apoi fierte timp de 15 minute în apă clocotită se poate adăuga la aroma un pic de condimente: frunze de dafin, piper, sare.

În acest timp, cojile va dezvălui cercevea, iar cei care încă au rămas închise, poate fi de o calitate îndoielnică. crustaceele fierte trebuie să fie împărțită în două părți, să se răcească ușor și apoi se separă cu grijă carnea, care este ulterior îndoită înapoi în chiuvetă.

Usturoi cu roșii trebuie sfărâmate și amestecate într-un amestecător, masa rezultată este răspândit în fiecare coajă, acolo raportăm la o bucată de carne și brânză deasupra freca. Finite coji de nave în cuptor și se coace la 180 ° timp de 20 de minute.

midii Rețetă prăjit

Uneori, nu a vrut să vină cu ceva complex, este aici, util pentru tine o reteta simpla, în cazul în care midii, de fapt, să servească un fel de mancare separat. Deci, veți avea nevoie de:

• midii - 400 g;
• ceapa - 2 buc;.
• ulei de măsline, condimente pentru fructe de mare, sare de mare.

Midii trebuie să elibereze mai întâi din scoici, dacă este cazul, se clateste bine si se pune deoparte. Bow curățate de coajă, tăiate în semicercuri și trimite la brun la foc mediu pe o tigaie, udate în prealabil ulei de măsline.

Când ceapa dobândi culoare aurie, se adaugă midii, se presară cu sare și condimente, se prăjește timp de încă 5-7 minute pe foc mediu, se scoate din cuptor. Clam suficient să insiste pentru încă 5-10 minute, iar ei pot aduce la masa.

Cea mai bună combinație - midii și vin alb, care îi ajută să dezvăluie mai clar gustul calitățile produsului, poate fi suc de lămâie foarte util sau un amestec de ulei de măsline și usturoi. Acest fel de mâncare, de asemenea, hrănite cu orez fiert, legume proaspete sau cartofi.

Ce înseamnă „gură uscată“?

Mască eficientă cu lamaie

Îngrijire și cultivarea Trompetă flori

Cum de a organiza nunta superba pe insulă?

A scăpa de mușchi în grădină?

Cum să aibă grijă de o șopârlă în casă?