Cum un căldărar

Cum face un căldărar?

Până în prezent, dispozitive de preparare a cafelei bea o parte mai densă a vieții omului modern. În cafenele și baruri, stații de autobuz, chiar și punctul de vânzare mass-media se întâlnesc din ce în ce mono pentru mașini de cafea de diferite tipuri. Nu mai puțin răspândită mașini de cafea și factorii de decizie de cafea la domiciliu. Pentru o familie mare sau de uz individual dispozitiv automat complet sau parțial pentru prepararea cafelei - este o modalitate foarte bună de a economisi timp, răsfățați-vă cu o băutură la aceeași înaltă calitate. În ciuda faptului că va lua costul de cumpărare-l, și mai devreme sau mai târziu va trebui să contactați centrul de service pentru service pentru a repara sau mașini de cafea curate de la Kiev. Aceste dispozitive plăti în întregime, economisind timp și bucurați-vă de gustul.

Luați în considerare una dintre cele mai comune modele de cafetiere astăzi, este utilizat pe scară largă într-un mediu intern - la bucătării de acasă, apartamente și birouri, precum și în ceea ce privește magazine, restaurante și baruri cu un flux mare de clienți. Acesta - filtru de cafea roșcove, care încă se referă la automatul de cafea espresso.

Principiul de funcționare

Prepararea băuturii este realizată cu ajutorul aburului. Și aici aburul poate fi generat prin două metode. În funcție de acest lucru, diferite nume și unități. Acestea sunt:

• mașină de cafea cazan;
• factorii de decizie fast.

Diferența esențială dintre aceste două modele este presiunea de vapori. Deci, cazan de abur de cafea este injectat la o presiune de 3-5 bari, în timp ce, ca și fastul aduce această valoare de până la 15 bar. Pe baza acestei este ușor să se presupună că mașinile de cafea tip de cazan sunt mai mici, ceea ce le face mai popular printre diferitele segmente ale societății. În același timp, unii experți cred că presiunea, propuse cafetiere centralei termice nu sunt întotdeauna suficiente pentru prepararea unei băuturi. Astfel, există o parte de cafea, care necesită extragerea completă a gustului si mirosului o presiune mai mare. În plus, o atitudine negativă față de experții și factorii de decizie de cafea cazan de abur de înaltă temperatură propus, destul de valabil având în vedere că temperaturile centigrade reduc palatabilitatea băuturii.

În toate celelalte privințe, cu excepția metodei de alimentare cu lichid, principiul de funcționare a mașinilor de cafea espresso cazan și pompa de acțiune este același. El se află în următoarea secvență:

• containere de umplere specializate cu apă până la un nivel corespunzător;
• rambleiere pulberea de cafea în cornul;
• Compactarea pulberii cu o lingura;
• introducerea claxonul în locația sa propus;
• rotirea mânerului din dreapta;
• cafetiere comutator (când apa atinge indicatorul temperaturii dorite);
• instalarea de cupe;
• începe procesul de gătire.

Asta e întreaga secvență. După prepararea băuturii trebuie să fie bine curățate de încărcare corn al următoarei porțiuni de cafea măcinată. In afara de fasole la sol în mașini de cafea de acest tip (ca acțiunea cazanului și pompa) sunt permise în tablete de unică turnate. Avantajul lor - exact doza si fara a fi nevoie de tasare pulbere. În unele cazuri, acest lucru vă permite să economisiți timp, care este deosebit de important pentru cafea industriale medii (cafenele, baruri, restaurante).