Cum și cu ceea ce ei beau vodca ouzo greacă
„Ouzo“ - vodca greacă, sau brandy, care este foarte popular nu numai în Grecia, ci și în țările vecine. În această băutură gust aproape bulgar „mastic“ made in Serbia, Macedonia și Croația, cu adaos de coniac anason, precum și în Orientul Mijlociu de băuturi alcoolice sub numele de „Arak“. De asemenea, au imbogatit cu aroma de anason.
1 Cum se face # 038; Ouzo # 038;
„Ouzo“ Numele poate purta produs doar grecesc. A fost înregistrată oficial abia în 1989, cu toate că băutura în sine a fost cunoscut pentru mai multe secole. Grecesc „Ouzo“ se face referire nu numai să bea, dar, de asemenea, anason, care ar trebui să fie cu siguranță o parte din brandy din Grecia.
Băutură alcoolică „ouzo“ fabricat prin distilarea etanolului, la care se adaugă diverse plante medicinale. Necesar amestec de ingrediente - anason. Alcoolul preparat prin distilarea parțială a strugurilor. Distilatul trebuie să fie de aproximativ 20% din amestec. În mod caracteristic, distilarea se realizează în cazane de cupru mari, care este înrudită cu moonshine noastră.
După distilare și amestecarea compoziției trebuie să fie supuse cel puțin două ori la fermentare. Rezultatul este un produs de tăria alcoolică de 40 - 50 de grade, cu un gust și miros caracteristic anason destul de intens.
produs alcoolic cu miros de anason
Vă recomandăm să vizitați
- vodca armean - un oaspete de bun venit pe masa noastră
- vodcă # 038; Gray Goose # 038;
- Măsurarea vodcă ucraineană
regiuni tradiționale, în cazul în care vodca este produsă din Grecia, este orașul Tirnavos că în prefectura Larissa, în Tesalia; capitala Messinia - oraș Kalamanta și Lesbos, situat în nord-estul Mării Egee.
În orașul Plomari pe insula grecească Lesbos este chiar un muzeu de ouzo. Acesta a fost organizat de către proprietarii privați de plante pentru producerea de băuturi alcoolice Barbaiani. În muzeu puteți vedea primul cazan de distilare, care a fost adus de la Constantinopol încă din 1858. În ea, după cum spune un reprezentant al familiei, care efectuează un tur al muzeului, străbunicii lor au fost efectuate primele experimente pentru a traduce secretele comerciale, cunoscute numai membrilor de familie de secole. În plus, acesta este primul echipament folosit pentru lipirea pe celebrele etichete sticle albastru și îmbuteliere în sticle de ouzo.
2 Cum ar trebui să bea
In mod traditional vodca grecească se toarnă în cupe volum îngust ridicat de la 50 la 100 de grame.
În ciuda faptului că acest brand poate fi mai puternică decât o vodca tradițională rusă, se bea într-o singură înghițitură, bascularea paharul plin, nu - nu poate fi plăcut.
pahare mici, cu vodca # 038; Ouzo # 038;
În Grecia și alte țări învecinate pentru a dilua vodca făcută cu apă cu gheață. După această băutură nu numai scade gradul de rezistență, dar, de asemenea, ia un alb mat, similar cu lapte diluat, de culoare. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de anason în alcool, ușor solubil în ea. Dar devine evidentă după declinul cetății. Uleiul a dat un precipitat care se formează ca acesta a fost o suspensie distribuite în volumul de lichid.
„Ouzo“ De obicei, ca și frații săi - „mastic“, „Rakia“ Arak - folosit ca un aperitiv înainte de masă. Dar, într-un număr de taverne grecești care servește băutura cu gustări. Cel mai adesea, în această calitate sunt fructele de mare: calmar, midii. Și, uneori, o gustare sunt servite o salată de roșii, ardei, măsline și brânză feta.
Anisette „Ouzo“ este aproape o chestiune de mândrie națională a grecilor. Putem cumpăra un coniac „Ouzo“ grecesc cu celebrul autocolant albastru, în plus, cu un alb și roșu și galben. Dar toate acestea nu este pentru băuturi pe toată lumea, pentru cei care percepe în mod normal, gustul și mirosul de anason.
Cele mai vizitate:
Cea mai buna gustare la vodca
Zack.