Cum și ce fac halva
În primul rând aflat despre halva în secolul V î.Hr. Țara noastră este mult mai târziu învățat de la ceea ce face halva. Desert sunat acasă în Iran. Halva sa răspândit rapid în alte țări estice. Avem acest desert minunat a apărut mult mai târziu. În limba arabă este cuvântul delicios înseamnă „dulceață“.
Acest produs caloric ridicat au fost luate de-a lungul în timpul călătoriilor lungi marinari și comercianți. Această dulceață satisface foamea perfect si nu se deterioreaza pentru o lungă perioadă de timp.
Rusia a aflat despre halva în timpul luptelor Cruciadelor. Când sarazinii din Est a continuat o campanie, ei vor lua cu ei provizii de halva.
Primii producatori de desert au fost numite kandalatchi. Astăzi, procesul de fabricație manual este aproape nu sa schimbat, dar comandantul este păstrată secretă, așa cum fac delicatese lor. Acum mână acest desert minunat face numai în Turcia, Afganistan și Iran. Producția industrială este bine dezvoltată, iar în fiecare țară de pe rafturile supermarketurilor pot fi găsite de floarea-soarelui sau de alte produse.
ingrediente necesare și diverși aditivi
Tehnologia un pic diferit, dar principalele ingrediente sunt neschimbate.
- semințe de floarea soarelui, fistic, semințe de susan și arahide;
- amestec caramel (sirop, amestecat cu zahăr);
- Radacina de lemn dulce, nalba kolyuchelistnik sau pentru spumare (trebuie să fie pe tehnologii).
excelente caracteristici de gust atinse prin utilizarea diferiților aditivi în compoziția. Poate fi vanilie, cacao, stafide, ciocolata neagra si fructe confiate.
Să ne insista pe câteva tipuri de halva.
Halva din semințe de floarea soarelui
Acesta este cel mai frecvent în țara noastră, nu numai din cauza prețurilor accesibile, dar, de asemenea, datorită calităților benefice. halva de floarea soarelui pot fi luate pe drum, la locul de muncă și, ca goodies, va vizita.
Alte vitamine (D, E), în compoziția facilitează absorbția calciului și a încetini procesul de îmbătrânire. Halva din floarea soarelui, este necesar să se utilizeze pentru prevenirea infarctului miocardic.
Nu toată lumea știe că pasta convențională la noi din floarea-soarelui capabil sa incetineasca cresterea tumorilor in organe (de exemplu, intestin, pulmonar, de san si de piele).
Halva cu arahide
Avantajul principal al acestei vitamine este de a consolida sistemul nervos. Mai mult, acid folic retardati îmbătrânire, îmbunătățirea memoriei și a vederii. Sistemul cardiovascular, de asemenea, va fi susținută de vitamine B
susan halva
Cum de a produce halva.
susan halva (tahini) este produs în principal în Turcia, de aceea este adesea numit turcesc. Gustul și compoziția produsului este diferită de arahide sau de floarea-soarelui gust amar.
lumina de culoare gri desert. Acest desert dulce este bogat in vitamina A, zinc, fosfor, fier. Principalul ingredient - susan - întotdeauna prețuită ca hrană pentru creșterea părului și duritatea unghiilor.
semințe de susan, tahini adăugat la dulceața, sunt favoarea sistemului respirator au protivokantserogennye proprietăți.
Susan halva, precum și de floarea-soarelui, pot fi folosite în fiecare zi, se reduce cantitatea de colesterol din sânge și are efecte benefice asupra memoriei și, în general, asupra creierului. halva Real tahini poate fi gustat doar în Turcia.
Halva cu nuci
Acest lucru poate fi nuci, caju, migdale, fistic. Aproape toate nucile sunt bogate in vitaminele A, C și E conțin fosfor, potasiu și fier. Prin urmare, pentru a adăuga în mod regulat în meniul dvs. acasă, această delicatesă este necesară atât pentru adulți și copii.
Persoanele în vârstă sunt necesare în special substanțe nutritive și oligoelemente, deoarece acestea ajuta la prevenirea demenței și pentru a reduce riscul de boli de inima.
Foarte rar ne, probabil, este pasta de fistic. Având în vedere costul ridicat al desert fisticul el nu va veni ieftin.
Dar acest lucru nu diminuează meritele și palatabilitatea sale. Este cunoscut faptul că, printre altele, fisticul sunt un afrodiziac.
Evaluați acest articol: (1 voturi, scor medie: 4.00 din 5)