Cum și cât de mult pentru a găti tomate

Se fierb roșii reprezentat pentru gătit multe feluri de mâncare. Cele mai frecvente dintre ele sunt pasta de tomate, Lecho și suc de roșii. In toate aceste cazuri, rosiile sunt fierte anumite momente. Curățați roșiile înainte de preparare nu este necesară. amestec de tomate este de obicei filtrate, astfel încât pielea este ușor de îndepărtat. Pentru prepararea unor feluri de mâncare, cum ar fi supa, Lecho borș sau coaja nu este un ingredient care poate strica gustul lor.

În cazul în care înainte de a găti tomate încă nevoie pentru a scapa de piele, o puteți face în câteva minute. Tomatele se toarnă pur și simplu peste apa si coaja de la fierbere va fi similar cu filmul, care poate elimina foarte ușor.

Nuanțele de tomate de gătit:

• înainte de a găti tomate proces sunt spălate bine și maneta este tăiată;
• Dacă piure de tomate sau pasta este gătit, procesul de tratament termic trebuie încetată numai când aproape tot lichidul sa evaporat (unele soiuri de tomate sunt consistență destul de apoasa, de aceea este necesar să le găti un pic mai mult);
• în cazul în care roșiile feliate fierte, procesul de gătire în care se recomandă să se agite periodic;
• la etapa inițială de gătit roșii de foc trebuie să fie puternic, Bates în câteva minute, și a termina procesul de preparare ar trebui să fie pe un foc mic;
• înainte de a găti pentru piure de tomate, pasta sau suc, este mai bine pentru a elimina în prealabil cu coaja de tomate (amestec încordate va fi mai puțin densă);
• pentru a scăpa de piele atunci când este gătită roșii în formă de felii, poate fi folosind un blender (cuțite ascuțite piele complet izmelchat);
• gătit tomate pasta de tomate trebuie să aleagă gradul maxim de maturitate;
• frunze de dafin adăugate la roșiile în procesul de preparare, nu se înece gustul și aroma, și să le facă mai intensă;
• pune roșii recomandate în apă rece (datorită schimbărilor bruște de temperatură pot schimba consistența tomate).

Tomate coji de fructe și fierte în totalitate, pot fi utilizate pentru o varietate de specii de prima și a doua cursuri. Tomatele pot fi sudate în acest mod în prealabil și să le aplice după un timp.

Cum de a găti tomate

tomate timpul de gătire nu depinde de mărimea și varietatea lor. Un rol-cheie în acest caz este tipul de alimente care vor fi preparate din tomate. În cazul în care roșiile sunt gătite pentru piure de tomate, timpul de preparare va fi 40-45 de minute.

În cazul în care se prepară suc de roșii, este necesar să se fierb timp de 10 minute. Pentru a prepara Lecho, supe sau alte feluri de mâncare în cazul în care tomatele nu trebuie să dobândească consistenta de piure de cartofi, se fierbe timp le-a recomandat ca nu mai mult de 15 minute.

Tomatele microunde fierte timp de 10 minute într-un vas sub presiune - 5 minute, iar în dublu cazan - 5-6 minute. Gatiti roșii vă poate și cu ajutorul Multivarki. În acest caz, timpul de preparare, de asemenea, nu este mai mult de 5 minute.

În cazul în care roșiile de gătit a crescut legume digera si se transforma in piure. Se taie roșiile astfel de piese nu va fi posibil, astfel încât modul și timpul de preparare este cel mai bine să respecte întocmai recomandările.