Cum se prepara ceai de urzica

Adună tineri urzici de primăvară. Planul de colectare urzici în primăvară, înainte de a începe să înflorească. Unii cred că urzica stins are un gust amar. [1] Alții susțin că conținute în plante mature cystolith (pietre microscopice) pot provoca iritații ale tractului urinar. Ambele aceste declarații sunt considerate controversate printre colecționari de urzici, dar este preferabil să se colecteze plantele tinere. [2]

• Unele soiuri de urzici floare în toamna târziu. [3]

Protejați-vă de durere. Purtați mănuși, îmbrăcăminte cu mâneci lungi și pantaloni lungi, pentru a evita arderea „mușcături“. Adu-o pereche de foarfece de grădină și instrumente, care va facilita munca.

• Mulți oameni cu experiență colecta urzici cu mâinile goale, dar opiniile cu privire la oportunitatea unor astfel de acțiuni în afară. O astfel de aviz poate fi asociată cu specii de urzica. Principalele inspecta cu atenție instalația și de a determina în cazul în care firele de păr înțepătoare. Ei tind să crească în aceeași direcție la un unghi, astfel încât să puteți evita firele de păr înțepătoare, dacă mutați mâna de-a lungul tijei, sau pur și simplu se va prindeți pe frunze, strîngînd degetele de la ambele părți.

Recunoașterea urzici. Urzica face parte din tipul de buruieni care cresc aproape peste tot în lume, și este ușor de găsit într-o zonă umbrită, de exemplu, de-a lungul gardului sau în pădure. Aceasta planta cu frunze de culoare verde închis, care cresc în perechi. Frunzele sunt forma de inima sau lanceolate Lance să se aplece în jurul perimetrului. [4]

• Există alte plante comestibile mai puțin frecvente, care sunt numite „urzici“ din cauza pielii firele de păr înțepătoare similare. La exterior, acestea pot varia. [5]

Alegeți frunze sănătoase. Lăstarii sunt comestibile, de asemenea, dar acestea nu ar trebui să fie adăugate la ceai. Verificați mugurul sus și frunzele în prezența unor pete negre, care sunt un semn al prezenței dăunătorilor. [6] Trim frunze sănătoase și arunca într-o pungă. Țineți tija și trageți o mână înmănușată pe toată lungimea sa de a perturba toate frunzele de la un moment dat.

• Puteți salva viața plantei, în cazul în care smulge doar două sau trei niveluri superioare de frunze. Dar nu vă faceți griji, pentru că urzica este o buruiană destul de tenace.
• Recolta următoare va fi mult mai bogată dacă vă rupeți plantele tinere frunzele superioare.

Puteți usca frunzele dacă se dorește. Ceaiul poate fi folosit frunze proaspete sau uscate. Ei altfel va afecta gustul. Se pun frunzele într-o pungă de hârtie și lăsați-l într-o zonă bine ventilată să se usuce complet. Frunze uscate, de obicei, nu înțeapă, dar ele pot provoca iritatii ale pielii. [7]

Edit Partea 2 din 2: Brewing ceai de urzica

Examinați contraindicațiile medicale. Urzica este sigur pentru majoritatea oamenilor, dar poate crea o combinație periculoasă cu anumite medicamente. Această problemă are nevoie de mai mult de cercetare, dar medicii recomanda: [8] [9]

• Nu bea ceai cu urzica în timpul sarcinii, deoarece acest lucru poate duce la nastere prematura sau avort spontan.
• Copiii și femeile care alăptează sunt sfătuiți să nu bea ceai din urzica, deoarece nu a studiat impactul asupra urzica corpul copilului.
• Verificați cu medicul dumneavoastră dacă aveți probleme cu zahăr din sânge (inclusiv diabet zaharat), tensiunea arteriala, boli de sânge, sau dacă luați orice medicament, chiar dacă acesta este un calmant.
• Începeți cu porțiuni mici, mai ales dacă sunteți predispus la alergii.

Se spală urzicile. Examinați colecția și eliminați toate gândaci. Se spală frunzele într-o sită sub jet de apă pentru a îndepărta praful și murdăria cu mâinile înmănușate.

Se fierbe urzicile. Se pun frunzele în apă clocotită timp de 10-15 minute sau până când până când apa este de culoare verde deschis. O cana (240 ml) este suficient pentru două cești de ceai, dar puteți face mai slab sau mai puternic.

• Pur și simplu completați urzici cu apă clocotită și lăsați-l să fiarbă, dacă nu doriți să obțineți ceainic murdar.

Bea ca un ceai obișnuit sau zahăr. Frunzele nu va mai ustura. Puteți, de asemenea, tulpina ceai printr-o sită.

Fa-l roz, cu ajutorul de suc de lamaie. Sucul de lamaie sau orice alt acid va face roz dvs. ceai. Acesta va fi mai intens dacă ai infuzat cu frunze și tulpini, deoarece conțin mai multe substanțe care schimba culoarea. [10] [11]

• În medicina populară, este folosit pentru a schimba beneficiile pentru sănătate. Cu toate acestea, nu a fost studiată de știință.
• În timpul acestor schimbări chimice sunt responsabile antociani și glicozide aferente. [12]