Cum se prepara ceai de meci, o listă de accesorii pentru fabricarea berii, metode de fabricare a berii meci

Matcha (Matcha) - pulbere fină de înaltă calitate ceai verde Tenchi. Conform tradiției - o parte din frunze de ceai este măcinată la moara chiar înainte de ceai. Namolol, preparată și a băut. Deși nu este atât de simplu. „Brew și băutură“ - un stil european pur - în mișcare și în grabă.

meci de ceai - o băutură tradițională pentru ceremonii de ceai. Și acest lucru, după cum ați auzit deja, întreaga acțiune care nu tolerează forfotă și graba. Noi nu repeta, și nici măcar nu merită încercarea de a descrie poporul japonez la o ceremonie a ceaiului.

Dar, cu toate acestea, despre ceaiul superpoleznosti meci (matcha) răspândit în toate țările și continentele, și cei care doresc să beneficieze de această băutură verde bizară a apărut în abundență. Japonezii au dezvoltat producția industrială de ceai și l-au livrat în vid, ambalate în supermarket-uri din lume - băutură, sănătos.

Cum de a face un meci, pentru a extrage beneficii maxime?

Brew meciului - ceea ce înseamnă că este bine să se amestece sau măturică în apă fierbinte. Ceaiul poate fi preparat în lumină sau într-o formă mai concentrată. joc produsă în Japonia slab numit „Usutu“ și puternic - „Coit“ - totul depinde de cantitatea de apă și frunze de ceai.

Vesela pentru potrivirea berii (Matcha)

Cupa de măsurare pentru a naviga cu precizie cantitatea de apă

Vas pentru ceai berii - tyavan (lăsați-l să fie ceramică sau porțelan)

Măsurarea pudra lingură de bambus, numit tyasaku în care se introduce 1 g de pulbere de ceai. Putem lua o lingurita, dar trebuie avut în vedere faptul că bidimensională bambus tyasaku echivalent cu o linguriță

Strecurătoare, prin care sitate pudra de ceai pentru a elimina cocoloașe. poate fi folosit tyasaku (linguriță) pentru măcinarea unei bucăți de pulbere sita

Bamboo pamatuf - tyasen (obligatoriu, în caz contrar, jocul nu va funcționa)

Prepararea Usutu (ceai slab):

2 g (două lingurițe) de sudură pentru a completa preîncălzite și șterse uscat cu un bol și se adaugă 70-80 ml de apă fierbinte (80 ° C).

Bateti să se amestece bine astfel încât să nu rămână cocoloașe pe pereți și bolurile de sudura. Poate biciuire la o spumă nu poate bici - la voință sau în conformitate cu anumite tradiții de ceai.

Usutu - gust amar, verde stralucitor pe culoarea, nu gros în consistență. Acest ceai democratic, de obicei, bea fără formalități stricte cu familia sau prietenii (în cadrul culturii de ceai de zi cu zi).

Prepararea Coit (ceai tare):

încălzire veselă și tacâmuri, pentru orice fabricarea berii, dar un vas de ceai ar trebui să fie uscat.

Pudra este luat de două ori - 4 g (4 lingurițe sau linguriță plină).

50 ml de apă este necesară.

Amestecul trebuie amestecat cu mișcări circulare lente. În cazul în care tehnologia este susținută, Coit obține gros și vâscos, cu un gust dulce-tartă, cu frumos, plin de spumă verde pe partea de sus. Coit - o băutură de ceremonii de ceai.

Deoarece Matcha (meci) nu este gusturi comune - cu amărăciune, astringenta, ceaiul este de obicei servit dulciuri traditionale - wagashi. Ei mănâncă până la ceai.

În orice formă Matcha zavarivayaniya (meci) ceaiul este beat cu frunze de ceai, presarata cu faina, care este cheia pentru utilitatea sa.