Cum se prepara aluatul de drojdie pe plăcinte

Rețetă pentru aluat de drojdie pentru plăcinte

Mănâncă plăcinte ca totul, și prăjituri de casă - aceasta este înălțimea artei culinare, ei nu iubesc pur și simplu, îi iubesc. Timpul petrecut pe pregătirea lor se amortizează cu o răzbunare. Pentru prăjituri dovedit licitație și delicioase necesare pentru a prepara aluat dospit gustoase pentru plăcinte, câteva rețete pe care dorim să le împărtășesc cu voi.

aluat Pyrozhkov pe drojdie uscată

Conform acestei rețetă, veți obține un aluat de drojdie simplu pentru plăcinte, care provin din diferite și coapte și prăjite plăcinte.

zahar - 2-3 linguri. linguri;
. Sare - 1 linguriță;
drojdie uscată - 1 pachet;
făină - 800 g;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
lapte - 400 ml;
Ou - 2 buc.

Într-o cratiță, combina toate ingredientele de mai sus cu excepția făinii. Se agită-le, iar apoi se adaugă două treimi din faina si se framanta aluatul. Pentru a începe cu o lingura sau spatula, apoi se framanta cele mai bune mâini. Treptat, se adaugă toată făina în aluat, acesta ar trebui să obțineți un pic lipicios.

Finit stropitul aluat cu faina, se acopera cu un prosop și a pus în căldură timp de o jumătate de oră. După aceea, începe să sculpteze prăjituri.

aluat de drojdie pentru prăjituri coapte

Aceasta reteta aluat este destul de vechi, dar simplu și chiftelele pe ea se dovedesc foarte gustoase și aerisit.

lapte - 500 ml;
Crema - 200 g;
ou - 3-4 buc;.
făină - 1,8 kg;
drojdie -50 g;
margarina - 200 g;
zahar - 1 lingura;.
Sare -. 1 linguriță.

Se dizolvă drojdia în lapte cald. Se topește margarina, și împreună cu toate celelalte ingrediente, cu excepția făinii, se adaugă laptele. Se amestecă bine, apoi se adaugă făina cernută. Framantati aluatul este omogen, bine framanta, înveliți într-o pătură sau un prosop și a pus într-un loc cald timp de câteva ore, aluatul a venit. În cazul în care expirarea timpului, se taie aluatul în porții și se fierbe chiftelele.

aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite

Dacă preferați plăcinte prăjite, nu coapte, atunci vom împărtăși calea, cum să se pregătească aluat dospit pentru ei.

lapte - 1,25 v;.
ou - 1 buc;.
unt - 50 g;
făină - articolul 3.5;.
Drojdie - 30 g;
sare - ½ linguriță ..

Ia niște lapte cald sau apă și se dizolvă drojdia în. Separat, se amestecă lapte, sare, ou și făină cernută, și apoi conectați-l cu drojdie. Framantati aluatul uniform, nu foarte abrupte. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul framantarea aluatului, se adaugă untul înmuiat. Acoperiți totul cu un șervețel și puneți-l pe 2-3 ore într-un loc cald. La o oră după ce pariul, face obminku, și se repetă această manipulare de mai multe ori. Umplutura pentru aceste plăcinte pot fi orice, dar înainte de prăjire, să le rasstoyatsya pentru încă 20 de minute.

Reteta aluat de drojdie luxuriant pentru plăcinte

Aluat preparat în conformitate cu această rețetă se obțin prăjituri de grăsime, care pot fi preparate atât dulci și cu umpluturi convenționale.

Se bat ouale cu sare si zahar. Se toarnă laptele încălzit la ei, și apoi se adaugă untul topit. Există, de asemenea, se presara în drojdie și se amestecă totul cu atenție. Se cerne făina, și conectați cu restul ingredientelor, se framanta aluatul cu mana timp de 10-15 minute. Pune-l într-un loc cald timp de 2 ore și se agită la fiecare 30 de minute. După aceea puteți găti prăjituri cele mai delicioase de casă.

Subiect: Aluatul pentru plăcinte

prăjituri delicioase cu diverse umpluturi, cum ar fi multe. Pentru a coace prăjituri moi, cu coaja aurie crocanta, trebuie să învețe cum să facă aluatul pentru plăcinte.

Placinte este ușor de preparat ca drojdia, și de aluat nedospit. Produsele finite pot prăjește într-o tigaie și se coace în cuptor.

Prepararea aluatului pentru plăcinte - procesul nu este mai puțin responsabil și interesant decât produsele de coacere. Prăjituri cu umplutură dulce din foarte gustoase și aer atunci când în rețetă aluat include drojdie și coacere. Pentru aluat biscuit se prepară mai întâi fiertură, și numai apoi se adaugă restul ingredientelor. Dacă nu vă puteți dedica suficient timp pentru a lucra cu un astfel de test, puteți selecta rețeta pentru prepararea rapidă a aluatului cu drojdie. În ciuda ușurinței și a vitezei în gătit prăjituri din acest aluat afară foarte fraged și delicios.

Pentru plăcinte sărate, puteți alege aluat proaspăt. Această brutărie este, de asemenea, apel cu siguranță la toți membrii familiei și oaspeți ai casei.

Încercați să gătesc prăjituri și diferite tipuri de aluat, sunteți sigur că pentru a opri alegerea dvs. pe favorit de reteta si va incanta de multe ori familia cu plăcinte delicioase cu diferite umpluturi.

Choux produse de patiserie pentru plăcinte fierte foarte repede și ușor. Este întotdeauna posibil, chiar și cei care nu au încercat să gătească drojdie de tine aluat. Rețeta este remarcabilă,

Cu siguranță ați întâlnit o situație în care, după cină este în plus piure de cartofi. Mai degrabă decât să arunce resturile de produs, puteți găti ei uimitor de delicios,

Uneori, drojdie prăjituri din aluat pe Pyrozhkov menționate pentru a testa pur și simplu și de preparare a unui aluat pe apă, spre deosebire de aluat biscuit. Instrucțiuni cu privire la modul de a face aluatul în

Oparnoe prepara aluatul pentru plăcinte, la prima vedere, este foarte dificil. De fapt, este suficient să se cunoască succesiunea de acțiuni. Oparnoe folosit aluat de drojdie pentru copt

aluat de brânză de vaci pentru plăcinte preparate rapid, si un gust delicat și rafinat diferite. Este demn de remarcat faptul că aluatul pentru plăcinte de brânză pot fi utilizate nu numai de umplere dulce.

Placinte cu cartofi - un adevărat clasic al genului. Dish, care este în funcție de numărul de fani poate da un fel cu excepția faptului că iubitorii de borș ucrainean. Moale, blând, aer - astfel de plăcinte

prăjituri delicioase prajite, cum ar fi multi fani de o masă gustoasă. În mare parte din cauza iubirii pentru a le pregăti în mod corespunzător aluatul. Gatiti-l dacă doriți, puteți publica rapid si testul

Cine nu iubește prăjituri de casă roz? Există mai multe rețete pentru plăcinte aluat. Desigur, prepararea corectă a aluatului cu drojdie este întotdeauna luxuriantă și delicios. Dar pentru a prepara un aluat

Pateuri - un fel de mâncare preferate de bărbați români. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru o cină copioasă. prăjituri delicioase pot fi luate cu tine la locul de muncă, atunci esti exact

plăcinte delicioase cu varză, multe asociate cu rural, grădina și bunica, care a pregătit cu atenție acest fel de mâncare. prăjituri moi satisface repede foamea datorită sale

Cum se framanta aluatul pe o plăcinte rapid

Fiecare femeie cel puțin o dată în viață este obligat să încerce să coace plăcinte. Și imediat ce ea a încercat, ea va iubi! După plăcinte - un aliment unic, care poate fi servit direct din cuptor și se răcește, umplute sau doar o brioșă delicioasă.

O varietate de rețete pentru plăcinte uimitoare. Secretul constă în simplitatea plăcinte și ușurința de preparare. Astăzi vom învăța să gătească aluatul pentru prepararea rapidă a plăcinte.

Aflați cum să se facă distincția între tipurile de prăjituri

În ciuda abundenței de diferite retete teste rapide pentru plăcinte, coacere, există anumite reguli. Cu titlu de prăjituri din aluat sunt împărțite în:

Torturi din aluat dospit

Drojdie - baza orice test. nu neapărat doar pentru plăcinte. Cu ajutorul lor, aluatul devine ușor și poros, respirabil, și plăcinte -Air și lumină. Este ușor de ridicat și devine aerisit.

Torturi din aluat nedospit

O bună alternativă pentru cei care doresc să se mute departe de rețete standard. Nedospită aluat suficient de gros, dar, în același timp - moale și plăcută. Produsul finit este sfărâmicios și crocantă.

Ca o metodă de preparare a distinge chiftelele:

Fried prăjituri drojdie - crocant, cu o crustă aurie. Cel mai comun mod se prepară feluri de plăcinte sărate.

în special de drojdie

singur cu el, în ciuda ușurința preparării, aluat dospit nevoie de timp. Acest lucru este de a se asigura că testul este deja conectat cu drojdie, „vin.“

Pentru a selecta o rețetă, mai economic în timp, trebuie să știți unele dintre diferențele dintre tipurile de drojdie:

Proaspăt sau „umed“

Acest tip de drojdie vinde brichete crude. Pentru a lucra cu el suficient pentru a dizolva drojdia în apă la temperatura camerei.

drojdie uscată sunt de asemenea împărțite în active și instant. drojdie uscată activă pentru a lucra cu testul trebuie să fie înmuiate în apă de ceva timp. Dar numele instant vorbește de la sine - suficient sa de a se amesteca cu lichidul. Aluat pentru plăcinte cu drojdie uscată iese rapid și ușor.

Pentru rezultate mai rapide mai probabil de a folosi drojdie uscată instant.

Simplitatea aluatului cu drojdie reteta pentru plăcinte pe drojdie uscată

Pentru a coace rapid vânt plăcinte delicioase de furtunos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Făină - 6 + 3 linguri de sticlă;
Drojdia - 1 sac de uscat (aproximativ 11 grame);
Zahăr - 4 linguri;
Lapte - jumatate de cana;
Ouă în cantitate de 2 unități;
Ulei de floarea soarelui 2/3 cana;
Sare dupa gust.

Indicație: Pentru a accelera procesul de chiftele laminat, pre-găti umplutura - mucegai poate începe imediat după frământare.

Cum se framanta aluatul de drojdie? Faceți cunoștință cu această problemă.

Pentru a prepara aluatul, se toarnă într-un vas adânc convenabil drojdie, zahăr și 6 linguri de făină.
turnarea încet laptele, se amestecă cu o lingură preparare a cafelei până la dispariția bulgări de făină.
După atingerea consistența aluatului cremă groasă a pus pe 15 minute într-un loc întunecat cald „abordare.“ De obicei, dimensiunea de testare este crescut de 2-3 ori.
Se bat ouale cu un praf de sare.
Adăugați ouăle într-o bere gata făcute, se amestecă bine.
Se adaugă 3 căni de făină și se toarnă treptat în ulei vegetal. Începe să interfereze cu aluatul cu o lingura, apoi setați-vă frământare aluatul cu mâna.

Aluatul finit nu trebuie să fie prea lichidă și nu se lipește de mâini. Puteți să-l pune pe un tocator - puteți începe modelarea plăcinte! De obicei chiftelele gata după 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Secretele de o gospodină bună

În ciuda algoritmului mai mult sau mai puțin standard a acțiunilor în timpul frământarea, aluatul se poate comporta destul de diferit în situații diferite. Pentru a preveni produsul în testul și obține plăcinte delicioase, trebuie să știți câteva secrete simple de:

Reteta de mai sus este mai potrivit pentru copt plăcinte cu umplutură sărată. Pentru a toca plăcinte din aluat, puteți adăuga un pic mai mult de zahăr. Dar nu se poate exagera, în caz contrar aluatul nu va crește.

În timpul pregătirii acestei prime reteta este, în general, mai bine să se respecte cu strictețe succesiunea acțiunilor descrise.

Pentru a aluatului prin aceasta obținându ce ar trebui să fie, toate ingredientele trebuie încălzit la temperatura camerei. Un lapte poate și nu se încălzească un pic, dar nu se fierbe.

Pentru aceasta reteta test rapid pentru plăcinte din cuptor este mai bine să nu folosească drojdia vechi - aluat nu se poate obține doar în sus.

Pentru coacere de aer necesar pentru a cerne făină înainte de a adăuga la aluat.

ieșire frumoasă

Chiar și simplu prăjituri de drojdie pot fi frumoase și apetisante. Pentru a realiza maro auriu, înainte de stabilire înapoi în chiftele de grăsime cuptor ou crud, este mai bine - gălbenuș un ou.

Și dacă doriți plăcinte cu modele, puteți visa la: rola fâșii subțiri de resturile de aluat și să le plaseze melci, valuri sau plasă pe partea din spate plăcinte.

Nu-ți fie teamă să se încerce în pregătirea de plăcinte de furtunos! Mai ales în timpul nostru va dura foarte puțin timp, dar în cele din urmă se va transforma dintr-un fel de mâncare gustos!

Cum să fiarbă cacao

Cum de a găti lapte de cacao Cât de mulți dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a bea cacao? Aceasta este o băutură foarte gustos, pe care noi

Cum se prepara mănăstirea antiparazitar ceai

Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate, cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar

Ceaiul alb cum să fiarbă

Cum se prepara ceai alb Să presupunem că ați fost capabil să cumpere un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru ca să-l cumpere în nostru,

Cum să fiarbă cafeaua măcinată în ceașcă

Cum de a Brew de cafea într-o ceașcă cu o ceașcă de cafea bine preparata pentru micul dejun crește de energie pentru intreaga zi. Toată lumea știe că, desigur, cafea