Cum se prăjește porumb - friptura de porumb într-o tigaie - rețete de gătit

• • Pentru popcorn într-o friteuză
  • 5 lactic coceni de porumb maturitate;
  • făină de 100-150 g;
  • 3 CT. unt l;
  • lapte 150-200 ml;
  • 3 oua;
  • ¼ linguriță de sare;
  • plante la gust.
  • Porumb pe gratar:
  • porumb pe știulete;
  • unt sau ghee gust;
  • 2 lămâi.
  • Pentru floricele cu bacon:
  • știuleți de porumb 4;
  • 4 l de apă sărată;
  • 4 linguri de unt;
  • 100 g de grăsime;
  • 1 linguriță de sare.

Floricele de porumb într-o friteuză

Se spală ouăle, se separă gălbenușurile de albușuri. gălbenușuri Mash cu unt, se presară într-un sfert de linguriță de sare în lapte, se amestecă bine pentru a dizolva complet sarea.

Se toarnă laptele gălbenușurile de ou, se amestecă bine, se cerne făina printr-o sită, se adaugă gălbenușurile de ou cu laptele. Se amestecă până la omogenizare. Bateti albușurile într-o spumă solidă, amintiți-vă că feluri de mâncare trebuie să fie complet uscat, în caz contrar proteinele nu vzobyutsya. Pune-un castron cu albii bătute pe muchie, atunci când proteinele nu alunece și aderență, ca și în cazul în care vasul se află în continuare pe partea de jos, astfel încât acestea biciuit suficient.

Adăugați proteinele din făină, se amestecă ușor. Cook, știuleți de porumb maturitate lactică în apă sărată. Porumb este gătit pentru o lungă perioadă de timp. se adaugă apă, dacă este necesar, urechile trebuie să fie complet acoperită de apă.

Curățați urechile cozii, frunze, fibre. Scufundati fiecare aluat ureche și pus în friteuza, fry 6-8 minute la o temperatură de 170C. Se serveste fierbinte de porumb, se poate presara cu ierburi gust.

Foc Kindle în grătar, să foc arde până când se transformă în jăratic. plasați imediat într-un grătar direct pe cărbuni porumb așa cum este, în cojii. Între știuleții ar trebui să rămână o distanță de 2-3 cm.

Gatiti pana cand se inmoaie, intorcand urechile la fiecare 3-4 minute. Coji ar trebui să rândul său negru, și cereale - pentru a deveni moale. Se serveste, stropind cu unt topit sau ghee, si garnisiti cu o felie de lamaie.

Popcorn cu bacon

Scoateți știuleții de porumb frunze verzi superioare și fibre, se taie cozile. Se aduce la fierbere 4 litri de apă, se adaugă sare, porumb pus în apă clocotită, se acoperă fierbe capac timp de 15-20 minute. Scoateți racleta pe știulete, uscat.

Se topește într-o tigaie de unt, se prajeste coceni, prisolit opțional. Se taie felii subtiri de bacon, încălzire puternică de tigaie uscată, se prăjește ușor slănină pe ea din ambele părți, astfel încât să se colorează în maro, dar nu sa topit. Se serveste porumb cu bacon și felii de pâine uscată în prăjitor.