Cum se prăjește caju

Prăjirea scoate piulita aroma naturala de caju, făcându-l mai crocanta, ceea ce crește valoarea nutritivă a gustări sănătoase. Caju poate fi coaptă într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 12-15 minute, în cazul în care pre-toarnă ulei și se presară cu sare. De asemenea, încercați să prăji alunele de acaju în miere, rozmarin, sau sos dulce și picant, să se bucure de un nou gust.

Editați Ingrediente

Drepturile sunt caju, de obicei, prăjite

500 de grame de nuci finite

450 de grame de caju

2-3 lingurite de uleiuri naturale (ulei de măsline, ulei de cocos sau ulei de semințe de struguri).

Edit Caju prajit in miere

500 de grame de nuci finite

450 de grame de caju

2 linguri de miere

1 ½ linguri de sirop de arțar naturale

1 ½ linguri de unt topit

sare 1 linguriță

vanilie 1 linguriță

¼ linguriță scorțișoară

2 linguri de zahar

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Ia-o tigaie mare pentru nuci de caju, dar nu lubrifia suprafața. Dacă vă confruntați cu nuci, care se va lipi, Șuturi foaie de copt cu hartie de copt.

• Pentru prăjire, folosiți o cantitate mică de vase de tort nuci, care se pot scutura adesea în proces pentru a distribui uleiul. [1]
• Caju poate fi prăjit în ulei sau nu. În cazul în care prăjirea caju, fără ulei, dar doriți să Sarea, înainte de a trimite în cuptor se presara nuci saramură, și apoi se usucă. Deoarece sarea absorbită în nuci. [2]

distribui Uniform caju pe o foaie de copt. Încearcă să se răspândească nucile într-un singur strat prăji uniform. Pentru cantități mari, este de dorit să se utilizeze mai multe tăvi în același timp, și nu pentru a pune toate nuci într-o singură.

Încercați să adăugați ulei. caju Gatiti într-o cantitate mică de ulei este de dorit, dar nu este necesar. Scrierea peste una sau două piulițe (5 sau 10 ml) lingurițe de unt. Se amestecă și se distribuie uniform pe caju o foaie de copt pentru a acoperi complet suprafața uleiului.

• Gustul va fi mult mai bine dacă se prăjește în unt nuci, dar oiliness produsului final este crescut în mod semnificativ. Atunci când sunt utilizate nuci ca ingredient pentru coacere (de exemplu, adăugat la biscuiți sau prăjituri), apoi uleiul trebuie evitată în întregime, și să sari peste acest pas. arahide Friptură în ulei, în cazul în care ingera ca snack-uri sau utilizarea independentă ca garnitura. [3]
• În acest caz, este mai bine să se toarnă ulei mai puțin decât să toarne. Adăugați bidon de ulei după cum este necesar în timpul procesului de prăjire caju.
• Utilizați arahide, ulei de migdale sau ulei de nuci, precum și orice alte utilului, cum ar fi uleiul din semințe de struguri, ulei de măsline sau de cocos.

fry cajou în cuptor timp de cinci minute la o temperatură medie. După cinci minute, se scoate piulițele din cuptor și se amestecă cu o lingură sau o spatula de lemn. Acest lucru trebuie făcut pentru a se aplica un nou strat de ulei și nuci nu arde.

Puneți cashews înapoi în cuptor și continuă să friptura pana cand se inmoaie, amestecand frecvent în timp. Continua prăjește caju în cuptor timp de trei până la cinci minute, cu agitare, la intervale de un minut. De obicei, caju gata în 8-15 minute.

• caju Ready emană o aromă plăcută și arată câteva nuanțe mai închisă decât crud. În timpul prăjirii în nuci ulei ușor pocnituri.
• Caju arde foarte repede, de aceea este important să se verifice în mod frecvent produsul pentru a exclude această posibilitate.

Adăugați ulei și se adaugă sare. Se scoate din cuptor cashews. Dacă se dorește, acesta poate fi turnat din partea de sus una sau două (5-10 ml) lingurițe de unt, apoi se presara ½ linguriță (2,5 ml) sare prin adăugarea sa la gust.

• Nu se poate folosi ulei și sare, în cazul în care caju prăjit în continuare să fie utilizat în pâine copt.
• Puteți folosi, de asemenea, alte condimente, cum ar fi scorțișoară, zahăr, piper rosu, cuisoare sau nucsoara.
• Nu adăugați condimente dacă vă udate înainte de prăjire saramură nuci sau apă sărată. Sărurile conținute în lichid ar trebui să fie suficient.

fructe cu coajă lemnoasă se răcească înainte de servire. Se toarnă caju pe placa si lasa sa se raceasca timp de 15 minute înainte de hrănire la masă. Neaparat imediat presărate cu tigaie fierbinte nuci sau matrițe pentru prăjituri, astfel încât acestea să nu fie ars.

• Odată nuci au răcit, ele pot fi alimentate pe o masă sau folosi pentru alte scopuri. Caju trebuie depozitate într-un container etanș la temperatura camerei, timp de două săptămâni. [4]

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Ia o foaie de copt mare cu margini.

• Pentru o astfel de metodă nu deschide în mod necesar tigaie, dar dacă te temi că nuci se va lipi, utilizați hârtie pergament sau folie non-stick. Nu este necesar să se folosească ulei sau gătit spray, deoarece acestea afectează procesul de pregătire și rezultatul final.

Este necesar să se stabilească tigaie cashew uniform într-un singur strat. Încearcă să nu facă câteva straturi ca prozharka în acest caz, se poate dovedi inegală.

Fry nuci de caju în cuptor timp de cinci minute. Scoateți tigaie și se amestecă nuci pentru a le distribui.

• În funcție de rezultatul dorit poate fi caju prăjește timp de încă 8-10 minute, în timp ce le amestecarea la fiecare patru minute, sau stai acolo. [7] cashews prajirea cinci minute le va încălzi, dar nu afectează foarte mult gustul și textura; În același timp, după 12-15 minute de nuci vor primi o friptură tradițională și textură crocantă.

Se amestecă condimentele. In timp ce caju prăjit, se amestecă într-un castron mare, rozmarin, ardei iute, zahăr, sare și unt. Dati deoparte sosul deoparte.

• Este posibil să se elimine complet piper roșu, dacă nu vă place mâncarea picantă.

Se toarnă amestecul preparat în nuci preparate. Odată ce puietul caju suficient, scoateți-le din cuptor. Se amestecă condimentele de rozmarin în sus până când toate piulițele nu sunt acoperite de acesta în mod uniform.

Se răcește înainte de servire. Se lasă să se răcească ușor fructe cu coajă timp de aproximativ 10-15 minute, se amestecă cu intermitențe-le cu sos. Se serveste imediat dupa rece, sau păstrați într-un container etanș la temperatura camerei, timp de două săptămâni.

• Rețineți că, prăjit timp de cinci minute în loc de 12-15, caju pot fi depuse imediat, fără pre-răcire. [8]