Cum se prăjească crap cum se prajeasca crap pe o tigaie

Carp aproape întotdeauna pot fi cumpărate de pe piață sau în supermarket, astfel încât acest pește este ieftin, dar foarte gustoase sub orice formă: fierte, coapte, fierte cu legume și, desigur, prăjit. Este ultima metodă de preparare a cel mai rapid si cel mai accesibil. În doar o jumătate de oră vă puteți bucura de gustoase, sănătoase și consistent.

Cum se prăjește într-o tigaie de crap mici?

Karpov mici, puțin mai mult decât un palmier, de obicei, sunt preparate în întregime. Peștele este curățat de scară, intestin, scoateți capul, aripioare. Un punct important - interior cu siguranta nevoie pentru a scăpa de film negru, gata de crap nu are un gust amar. Carcase preparate spălate sub jet de apă, sare și lăsat să stea timp de 10-15 minute.

În cazul în care peștii mari sunt mici, dar groase, apoi pe partea din spate este necesar pentru a face 3-4 incizii. Deci, mai bine prosolitsya în carcasă se prăjește complet bine în procesul de tratament termic. Deoarece crap - pești de apă dulce, acesta din urmă punct este foarte important în cazul cărnii de viermi.

La expirarea 10-15 minute, reziduurile de sare din carcasă trebuie să fie spălate sau îndepărtate cu un prosop de hârtie și sunteți gata să prăji. Peștii laminate în făină și trimite la o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui acoperă fundul. Karpov grosime mică, de obicei, doar se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie și se îndepărtează. Printre animalele grele 5 minute înainte de sfârșitul de gătit sub capacul tomyat fiert la foc mic.

Cum se prăjește într-o tigaie mare pește?

Dacă puteți extrage sau cumpăra un pește mare (kg sau mai mult), atunci va trebui să prăji o friptură sau tăiate în fileuri. Ca mici, crap mare curățat, scoateți capul, aripioarele, se taie în bucăți, la discreția sa. Fripturi sau fileurile obținut ca sare și lăsat să stea timp de 10-15 minute. Dar, spre deosebire de peștii mici, de mare poate fi prăjit, nu numai în făină sau pesmet de biscuiți. Foarte gustos obținut acest pește în aluat.

Ouăle trebuie să fie sare și se bate bine. Fiecare bucată de pește ud în amestecul rezultat, și apoi rola în făină și trimis la preîncălzite cu baia de ulei de floarea-soarelui. În acest fel, în cazul în care peștele este sigilat în aluat de ou, făină de timp ce se circumscriu foarte suculent și ofertă.

Serviti prăjit monoblyudo crap posibil precum și cu orice fel de mâncare. Ei bine, acest pește cu orez, fierte și legume proaspete.