Cum se păstrează un pește roșu - Femei revista on-line; moda, frumusete, gătit

Red pește - singurul produs care are un acizi grași numite omega-3. Dar chiar și fără ca peștele roșu este incredibil de bun pentru sanatatea ta. Gustul nu poate fi confundat cu orice alt gust de pește. Dar perioada de valabilitate a peștelui este incredibil de scurt. De aceea, trebuie să fim în stare să dispună de ea în mod corespunzător.

Cum se păstrează un pește roșu

Puteți marinati somon. Pentru a face acest lucru, să ia kilogram de pește, o jumătate de lămâie, trei sute de grame de ceapă, două sute de grame de morcov, mazăre mai multe piper negru, două foi de lavrushki, lingura de sare si trei linguri de trei la sută oțet. Pentru pește trebuie să expulzeze clătire și se taie în bucăți. Peștii ar trebui să fie bine se presara cu suc de lamaie. Sosul se prepară după cum urmează. În apă clocotită, se taie morcovul, ceapa, și se adaugă totul în lista de mai sus. Ar trebui să fie structura se fierbe bine și puneți bucățile de pește. Toate împreună, aveți nevoie pentru a găti timp de treizeci de minute. Acest pește marinata continua cu participarea a trei zile de la rece.

Toți peștii trebuie să fie manipulate foarte atent. Mai ales în stare proaspătă, ea tinde să se răspândească. Cu toate acestea, nu este necesar pentru a stoca piesele să taie și pește curățat. Bacteriile din ea poate fi gata să se mute la fileul. Păstrați peștele în produsele alimentare ar trebui să fie de hârtie, dar cu siguranță nu în polietilenă, în care ea pur și simplu sopreet și deteriora mult mai repede.

Păstrați peștele proaspăt în frig - este corect: în frigider, la o temperatură de zero grade. Puteți alege să namorozit mici „tăvi“ dreptunghiulare, și le-a pus pe pește și să-l acopere cu un tifon umed. Dacă vă păstrați peștele la temperatura camerei, care este de a reduce durata de valabilitate a mai mult de o zi! Și dacă faci totul corect, peștele roșu proaspăt va continua pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru pești buna congelare trebuie să fie curățate, clătite, uscate, pentru ea nu a fost o picătură de apă. Peștii trebuie să fie bine învelite cu folie sau folie de plastic și locul în congelator la minus douăzeci și cinci de grade. Arată pește din starea congelata nu trebuie brusc, ci treptat, de preferință, în frigider, de asemenea. Și dacă vrei să-l prăji, dezghet complet, iar în cazul în care fierbe sau tocană, apoi se lasă jumătate înghețat. Dacă sunteți murat sau sărat, păstrați-l la o temperatură de zero grade, ca și cum ai peste afumat, temperatura trebuie să fie minus patru grade, iar camera în sine trebuie să fie bine ventilat.