Cum se păstrează telina

Cum de a cumpăra și magazin de țelină

Țelină este disponibil pe tot parcursul anului în multe regiuni, în cazul în care există magazine bune, dar cele mai bune calități ale sale manifeste în sezonul de recoltare.

Dacă vă decideți să cumpere țelină tulpină. Alegeți tulpini fără pete, cu puternic nu cazute frunze tinere. Păstrați telina în punga de plastic nesigilat, nu dens populate, în frigider. Deci, este posibil pentru a stoca telina până la 2 săptămâni.

Cum se utilizează telina achiziționate și cultivate

În primul rând, varza telina trebuie clătit bine. Dirt place de obicei să se acumuleze între lăstari. Petiol trebuie să deconectați și clătiți sub jet de apă. În cazul în care tulpinile au fost dure si fibros, este necesar să se taie cel mai dur parte, și să nu le folosească pentru produsele alimentare.

Pot congela telina?

Da, poți. Puteți congela telina, dar tulpinile își pierd fermitatea și crocant lor. Prin urmare, telina congelate sunt cele mai utilizate în supe, tocane și alte feluri de mâncare calde. Și asta pentru salate crude telina nu este necesară.

Congelatorului taie tulpinile în bucăți mici, apoi aranja pe o farfurie și congela. Apoi ssypte într-o pungă de plastic și se păstrează în congelator.

Frunze de țelină pot fi uscate în raft frigider, sau pur și simplu la umbră. Numai este necesar să se taie frunzele.

Salata de ceapa cu petiol telina

Se amestecă telina tocata si ceapa rosie, ghimbir, și cu un minim de oțet de orez. Gustul acestei salata este foarte potrivit pentru toamnă și iarnă mese.

- jumătate de linguriță de ghimbir măcinat
- două linguri de oțet de orez, bărci cu
- petiolar o grămadă de telina,
- jumătate bec roșu,
- sare după gust.

Într-un bol mediu se amestecă ghimbir și oțet. Telina spălat bine, taie capetele, zonele deteriorate. Se taie tulpinile în diagonală cât mai subțire posibil. Peel si se toaca marunt ceapa rosie. Conectați ceapa si telina, amestec de amestec otet se presara cu ghimbir. Sare dupa gust. Puteți adăuga, de asemenea, oțet, dacă vă place spiritual.

Salata cu telina stalked si menta

- o grămadă de telina,
- șase ramuri de mentă,
- șase cepe pene,
- doua linguri de otet de vin alb,
- sare după gust.

Se taie vârfurile din tulpini de telina, clătiți bine cu toată lumea uscat. Se taie tulpinile în diagonală cât mai subțire posibil și pus într-un castron mare. frunze de menta tăiate în panglici subțiri. Adăugați la telina. Apoi se taie ceapa verde și, de asemenea, într-un castron salata. Stropesc cu oțet și se amestecă bine. Se adauga sare dupa gust.