Cum se păstrează țelină și trebuie să știți

O astfel de plantă, ca telina, are o masă de substanțe minerale și vitamine care sunt foarte importante pentru organismul uman. Datorită faptului că în timpul iernii planta pe rafturile magazinelor este greu de găsit, sau chiar imposibil, mulți oameni se întreabă cum se păstrează telina pentru iarna la domiciliu.

rădăcini de depozit

Moduri în care pentru a stoca radacina de telina. există multe. Dintre acestea cele mai populare sunt următoarele:

1. La temperatura camerei;
2. Frigiderul (congelator);
3. În masa de nisip;
4. După uscare la soare.

La temperatura camerei

În cazul în care depozitarea este necesară țelina de pe un timp relativ scurt, sub forma unui număr mic de zile, îngrijorătoare cu privire la modul de a salva planta, nu este necesar. Acest lucru se datorează faptului că este posibil chiar și timp de patru zile loc la masa de bucătărie.

În cazul în care depozitarea de telina ar trebui să fie de aproximativ 2-4 săptămâni, cel mai bine este să-l loc într-un loc răcoros. Condițiile de temperatură în acest aparat trebuie să fie amplasat în termen de trei grade Celsius. În aceste condiții, este posibil pentru a salva toate caracteristicile utile și proprietățile plantelor până la o lună. Trebuie doar pentru a plasa telina pe raftul de jos, de pre-wrap-l cu folie.

A se păstra în nisip și argilă

Dacă planta pe care doriți să le păstrați pentru o lungă perioadă de iarnă lungă (aproximativ șase luni), cel mai bine este să-l loc în nisip. Această metodă este adecvată pentru depozitarea țelina pentru iarnă în pivnițe sau în pivniță.

• Pentru a face acest lucru, așezați rădăcina în nisip în poziție verticală și umple-l complet.
• Locul container trebuie să fie în camera întunecată, ventilată a cărui temperatură nu depășește douăsprezece grade.

Există, de asemenea, o modalitate alternativă de a salva telina pentru iarna.

• Trebuie să se extindă rădăcinile plantelor în pungi de plastic obișnuite.
• Acestea trebuie să fie plasate într-o cutie de aproape una de alta.
• Deasupra stratului de nisip de umplere, care trebuie să fie de cel puțin 2 centimetri.
• În cazul în care temperatura aerului în pivniță să nu crească peste 2 grade Celsius, a pus casetele de care aveți nevoie este acolo.

Dar dacă vă întrebați cum se păstrează țelina acasă în timpul iernii pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să aleagă metoda de congelare.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, utilizarea de lut diluat în apă, la o stare de masă cremoasă. rădăcini Obmoknuv de plante într-un lichid, acestea ar trebui să fie un pic uscat, dar pune-l într-un loc întunecos și rece.

uscat rădăcină

Uneori există întrebarea cum se păstrează telina an întreg. În acest caz, este necesar să se usuce.

• Pre-plantă trebuie să fie curățate de stratul său de suprafață - coaja.
• După aceea, trebuie să se taie în bucăți mici - cele mai bune paie.
• În mod direct procesul de uscare trebuie să aibă loc fie în soare sau într-o zonă bine ventilat. depozitare țelină uscate trebuie efectuată într-un borcan de sticlă sigilat.

Există, de asemenea, un alt mod de asociat cu uscare. Pentru el, rădăcina plantei este de asemenea necesar să se coaja, atunci răzătoare nu foarte fin zdrobi. După ce se usucă puțin țelină în această formă, este necesar să se trimită în congelator pentru depozitare pe termen lung.

pețiolele de depozitare și se lasă

Întrebarea cum se păstrează telina. și anume, frunzele și tulpinile sale sunt, de asemenea, foarte relevante. Există următoarele moduri de stocare telina petiolar:

Tehnica acestui proces este un pic diferit de cel care se referă la rădăcinile.

• Cu frunze de țelină sărare uscată poate forma un bun magazin de aproximativ 2 zile. Acest lucru se datorează faptului că sarea poate preveni sau incetini procesele de degradare semnificativă. Intr-un borcan de sticlă pentru a plasa planta si apoi se umple sarea acestuia. Calculul se face după cum urmează: 5 kg de țelină este de 100 de grame de sare. Banca pentru a închide.
• Tulpinile de țelină cu frunze frigider poate stoca până la 1,5 săptămâni. Pentru acest pre-plantă trebuie clătite cu apă rece. Ulterior, acesta trebuie să fie uscate pe tifon sau pe un material textil, absorbant de apă. Înainte de a fi plasate în țelina frigider, trebuie să fie înfășurate în folie de aluminiu. Nu utilizați folie de plastic, pentru că nu este în măsură să mențină planta în forma corectă pe termen atât de mult timp.

• țelină de iarnă sunt cel mai bine stocate în congelator, deoarece perioada de valabilitate a plantelor, în acest caz, este mărită la trei luni. Puteți utiliza cutiile goale obișnuite de gheață. Ei telina tulpini pe termen lung pot rămâne calități utile, precum verdele luminos corespunzător. Tăierea plantei în bucăți mici, trebuie plasate în recipiente și trimise pe un raft într-o cameră cu temperatură sub zero.

concluzie

Pentru a nu mă întreb despre cum să păstreze radacina de telina pentru iarna. trebuie doar să urmeze cu strictețe toate recomandările bazate pe experiența altora. În acest caz, va fi posibil să se bucure de arome și speciile de plante pe termen lung. Având în vedere faptul că acesta conține o mulțime de vitamine și minerale, ne ascunde fel se poate menține în continuare starea lor de sănătate, inclusiv sistemul imunitar, la nivelul corespunzător. Acesta este un instrument excelent pentru toată lumea!