Cum se păstrează porumb în stare proaspătă și preparate

Astăzi gazda cred că mai puțin de multe ori despre modul în care se păstrează de porumb într-un apartament oraș. Pentru realizarea tigăi de gătit pe care le iau componente în formă de conserve sau întreaga coceni de sub vid. Dar, în ambele cazuri, piesa de lucru nu include toate acele substanțe nutritive, care este renumit de legume. Există o mulțime de opțiuni cu privire la modul în care să se ocupe de produs, pentru a fi apoi stocat în casă. Toate abordările sunt simple, accesibile și avantajoase în ceea ce privește economiile de costuri. Și cel mai important, ei vă permit să păstreze valoarea nutritivă a cerealelor utile.

Prelungi durata de depozitare a porumbului proaspăt

Urechile de porumb proaspete plasate în condiții adecvate, începe să se usuce și să se agraveze în decurs de câteva zile de la cumpărare sau de recoltare. Dar există o opțiune de bunuri de prelucrare, prin care termenul de valabilitate a componentelor alimentare poate fi crescută până la 4-5 săptămâni.

• Cereale curate de tot inutile, eliminarea stigmate și frunze, spălați murdăria. Noi acționăm cu atenție pentru a nu deteriora boabe. Imprastiati o piesă de prelucrat în oală vrac cu fund lat.
• Intr-un bol separat se prepară o soluție specială. Pe litru de apă rece se angajează o linguriță de suc de lămâie și sare, se amestecă până la dizolvarea completă a cristalelor. Adăugarea de câteva cuburi de gheață.
• Rezultantă știuleții lichidă de umplere și le cer timp de aproximativ 20 de minute. După un timp specificat direct în apa separa granulele de bază și le-a pus într-o strecurătoare la umiditate de sticlă.

Sfat: Depozitarea porumb umed pentru popcorn nu este cu mult diferit de abordările universale. Dar preformei uscată trebuie să îndure mai întâi de luni de zile într-un loc uscat și întunecat, să fi mers tot excesul de umiditate. Acestea pot fi apoi extins într-o hârtie sau material textil pungi și puse în cămară.

• Acum trebuie să se usuce cereale. În acest scop, ele trebuie rezolvate într-un prosop de hârtie, acoperă a doua și șterge cu grijă. manipulare Repetați de mai multe ori pentru a obține rezultatul dorit. În multe utilizări acasă pentru a accelera cuptorul sau uscătoarele electrice, dar calitatea produsului suferă.
• Preforma este extins în pungi de plastic cu catarame, pentru a le elibera din aer și a pus într-unul dintre compartimentele frigiderului.

O astfel de porumb pot fi fierte, conservate, uscate și congelate. Mai mult decât atât, produsul nu are nevoie chiar să fie spălate înainte de tratament termic.

Cum se păstrează porumb pe știulete?

În cazul în care spațiul nu este o problemă, recolta de cereale să fie chiar pe știulete. Acest lucru va păstra dulceața produsului, textura și nutrienți. Nu încerca să reproducă la domiciliu abordări specifice la subsol sau pivniță. Există câteva tehnici eficiente și la prețuri accesibile.

Dintre următoarele metode trebuie alese în funcție de cât de mult aveți de gând pentru a stoca componente:

• Răcire (fără tratare prealabilă). Când cojit, dar urechile nespălate extins în pungi de plastic, termenul de valabilitate va fi nu mai mult de 3-5 zile. Chiar dacă rămân în stare proaspătă un pic mai mult, caracteristicile lor gustative suferă vizibil.
• Îngheață. Înainte de a depozita mod de porumb acesta trebuie tratat prin metoda indicată mai sus, folosind o soluție de gheață (nu analiza componenta bobului). Dacă nu, deși produsele congelate să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, după încălzirea cauciucului devine aproape fără gust. de pregătire în avans va reține produsele textura. Dacă este făcută corect, siguranța lor nu poate supraviețui în următoarele 8-12 luni.
• Uscarea. Un alt mod simplu și eficient pentru stocarea produselor la domiciliu. Pentru a-l pune în aplicare, The itera știulete, dezvăluie, dar nu elimina frunzele, îndepărtați stigmatul. Prefabricați plasați în mod individual sau țesute în impletituri, loc într-un loc uscat, bine ventilat. Apartamentul este o camera de depozitare poate fi ventilat, încălzite sau izolate logie balcon. Termenul de valabilitate al porumbului cu această abordare este de 1-1,5 ani.

Atunci când porumbul se recoltează în timpul iernii direct pe știulete, are nevoie de marcaje regulate de evaluare a calității. La identificarea putregaiul, element de zone de mucegai dedurizată afectate este aruncat complet, nu încercați să taie partea deteriorată.

Cum se păstrează boabe de porumb?

În acest caz, cursul poate pune toate metodele de mai sus, dar cu ajustări minore:

• Înainte de a congela la porumb iarna, boabe trebuie Blanch în apă fierbinte sau zer, de trei ori timp de 5 minute. Acest lucru le va păstra în cantitatea potrivită de umiditate. După procesarea preforma este uscată și de congelare, extinderea pe tavă. Acum, ele pot fi ambalate în pungi sau recipiente de plastic și stocarea acestuia.
• Uscarea boabelor de porumb se efectuează fie în aer liber sau în cuptor. Este demn de remarcat faptul că, în primul caz, procesul va trebui să monitorizeze în mod constant, reglarea temperaturii din camera. Începem cu 40 ° C, crescând treptat până la 60 ° C ușa dulapului așteptare întredeschisă. Dacă aburul începe să iasă în mod activ, miere reduce temperatura. manipulări Durata este de la 6 la 12 ore, în funcție de varietatea de cereale și cereale dimensiune.
• Și porumb conserve de porumb. Rețete există greutate, în fiecare caz, un rezultat unic. Este demn de remarcat faptul că deținerea acestui tratament la domiciliu vă permite să obțineți produse mai utile decât cele care sunt vândute în magazin.

Înainte de a congela în porumb iarnă sau pentru al supune uscării, boabele trebuie iteram îndepărtarea prea mici, decolorate sau dedurizată. Acest lucru nu se va petrece timpul de sortare a produsului înainte de utilizarea acestuia în scopul propus.

Depozitarea porumb fiert

Depozitarea poate fi supus nu numai de produse proaspete, dar fierte. Potrivit cei mai mulți experți, componenta de procesare preliminară termică crește timpul perioadei de valabilitate, are un efect pozitiv asupra gustului și textura.

• Cocenii de a scoate din apă, se răcește și după gătit filmul folie alimentară. Ca atare, ele pot fi păstrate în nu mai mult de 2-3 zile frigider.
• Nu puteți obține de porumb din bulion, și pune-l doar în frigider, acoperit cu un capac. Această abordare permite timp de 2-3 zile pentru a menține gustul dulce inițiale și suculență a produsului.
• Fierte de transfer știuleți de bun și de congelare. Trebuie doar să efectueze mai întâi o manipulare simplă. Un alt produs fierbinte este omisă timp de câteva secunde în apă rece, apoi - în apă clocotită și se repetă de două ori mai mult de atunci. Acum, fiecare produs ambalate individual în polietilenă și le-a pus în congelator.
• Porumbul fiert este împărțit în cereale. Așezându-le în steril top borcan de sticlă în jos, se toarnă apă fiartă răcită cu o cantitate mică de sare. Închideți capacele capron piesei de prelucrat și de a elimina un frigider. După câteva zile, dacă este necesar, completat cu puțină apă. Perioada de valabilitate a unui astfel „conservare“ este de 3 luni.

Atunci când recoltat porumb ar trebui să fie ghidate nu numai de reguli universale, ci, de asemenea, să ia în considerare varietatea specifică. Desigur, unele momente vor veni cu experiență, dar cu privire la starea produsului poate fi întotdeauna clar dacă totul bine cu ea, și a început să se usuce, putregai, degradare.

Cum să piardă în greutate fără a afecta sănătatea?

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI

Permiteți accesul la o rețetă pentru viitor