Cum se păstrează măceșe acasă

Acest arbust comun poate fi găsit cu ușurință în sălbăticie sau special plantate pe teren lor, dacă doriți să fie în măsură să recolta recolta pe cont propriu.

Cum să se pregătească măceșul

Alegerea corectă și fructe de prelucrare - succesul de stocare pe termen lung a acestui depozit de substante nutritive. Aici sunt regulile de bază care trebuie respectate.

Cum să se usuce și să stocheze măceșe

Cel mai frecvent și convenabil mod de a stoca fructe - în formă uscată. Cu toate acestea, această afirmație este adevărată numai în cazul în care fructele sunt uscate în mod corespunzător, în caz contrar produsul intra rapid în stare proastă. Pentru a evita acest lucru, în cazul în care piesa de prelucrat este mai bine să utilizați una dintre următoarele metode.

În cazul în care fondurile permit să cumpere un uscător electric de construcții este foarte convenabil de a utiliza această mașină, respectând în sus toate recomandările privind utilizarea acestuia. Această metodă are un dezavantaj: nu permite, în același timp pentru a recolta de fructe în cantități mari.
Pentru a usca doar o mulțime de fructe de padure de vitamine, casă de țară mansardă perfect adecvată sau o sobă din Rusia în ea, totuși. Dacă aveți șansa, asigurați-vă că să-l folosească. Imprastiati fructe, împreună cu frunze într-un singur strat pe o tavă sau tigaie. Păstrați-le încălzit la o temperatură de + 80 ° C, cuptor, până când fructul nu devine solid. Mansarda este adecvată în cazul în care există o bună ventilație, temperatură ridicată suficientă și umiditate scăzută.
Poate fi uscat măceș și sub razele directe ale soarelui, în cazul în care este încă fierbinte. În acest scop, boabe împrăștiate într-un singur strat pe o zi fara vant suporta un loc însorit, și după apusul soarelui, port sau curățați cu grijă camera. Manipularea se repetă zilnic până la fructe uscate.
În condiții moderne, metoda cea mai accesibilă este de uscare în cuptoare cu șolduri, gaz și electrice la o temperatură de aproximativ + 50 ° C. Berry răspândit pe o foaie de copt într-un singur strat și se agită periodic. Cuptorul este mai bine să nu se închide ermetic, astfel încât să se evapore excesul de umiditate. Dacă este posibil, este de dorit să se utilizeze modul de convecție. Procesul durează de obicei aproximativ 8 ore, în funcție de caracteristicile cuptorului particular. Mai multe boabe fierbinți trebuie să fie plasate într-o cutie de lemn sigilate pentru cateva zile. După aceea fructele sunt gata pentru depozitare pe termen lung.

Se spală boabele înainte de uscare nu ar trebui să fie! Este foarte posibil de a face acest lucru este de a utiliza. Din sepale curățate de fructe gata în timpul depunerii depozitului.

Se depozitează boabele recoltate pot în mod corespunzător, la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, să adere la anumite reguli.

Containere de depozitare, pentru a alege cele care sunt bine ventilate. Poate fi lenjerie pungi, borcane de sticlă și sigilat cu un tifon sau capace de plastic perforate.
Recipientele cu fructe ar trebui să fie plasat într-un loc uscat și întunecat, care vitamina C nu este distrus de soare.
În aceste condiții de depozitare măceșe își păstrează valoarea de până la doi ani.

Cum să se pregătească și se depozitează în Rosehips frigorifice

boabe de macese poate fi o lungă perioadă de timp (până la 1 an), stocate în formă congelată, dar, în scopul de a pregăti în mod corespunzător de fructe, este nevoie de multă muncă și răbdare.

Pentru a începe boabele trebuie să fie clătiți cu atenție și se usuce bine.
Fructul preparat este necesară pentru a scăpa de tulpini și se taie în două jumătăți. Din fiecare jumătate, îndepărtați semințele necesare.
Cu o mașină de tocat sau rosehips pisa blender la o consistență de piure de cartofi.
Masa rezultată se întinde pe recipiente din plastic. Puteți folosi în acest scop pachete speciale.
piure convenabil imediat împărțite în porții pentru a fi dezghețată mai târziu cantitatea potrivită.
container umplut, puneți-l în congelator și setați congelare rapidă.

Din păcate, dacă este depozitat în această formă rosehips pierde parțial proprietățile sale curative.