Cum se păstrează într-o ciocolată de căldură

Probabil singura modalitate de a păstra ciocolata topită în căldură nu este, este să-l trimită să se calmeze. La domiciliu poate fi un frigider, dar atunci când frigiderul nu este mai dificil de a face față cu sarcina. Numai în frigider pentru o lungă perioadă de timp pentru a stoca ciocolata nu este, de asemenea, recomandat.

De exemplu, pentru transportul de ciocolată, în vreme caldă, puteți apela la termo-pungi, care, împreună cu ciocolată pentru a plasa bucăți de gheață pentru a răci un pic mai mult pentru a salva sau gheață uscată. In absenta thermobags posibil, astfel încât să coboare spus ciocolată / ciocolată în apă rece, de preferință în apă cu gheață, deoarece acesta va rămâne ferm mai mult timp și începe să se topească. Este important ca ciocolata a fost în ambalaj (folie sau hârtie groasă).

Dar, din păcate, în vreme caldă și gheața se topește repede. Deci, pentru o lungă perioadă de timp, fără a rece „salva“ ciocolata de căldură nu a funcționat.

Câteva sfaturi pentru depozitarea corespunzătoare a ciocolatei:

In anotimpul cald, Chocolate stradă ar trebui să fie depozitate în folie sau disloca-l din învelișul.

Nu puneți-l într-un buzunar în cazul în care acesta poate veni în contact cu corpul, deoarece corpul este fierbinte și ciocolata se topește rapid.

Nu puneți-l în punga densa de culoare închisă, departe de lumina directă a soarelui se incalzeste punga si este o astfel de temperatură ridicată, care ciocolata va fi răspândit.

Alegeți un loc pentru ciocolată, în cazul în care aceasta nu va fi aproape de corp și în locuri în care nu au fost expuse la razele soarelui.

Pe stradă poate fi un sac de lumină cu un top deschis.

A se păstra într-o cameră de ciocolata fierbinte poate în apă rece (în cazul în care nu este în cutie) sau în frigider.

În caz contrar se transformă, o aromă a pierdut puțin alb și aromă.

Dacă este vorba despre stocarea ciocolata la domiciliu - puteți pune în dulap, în care, în comparație cu bucătărie lumina soarelui fierbinte va fi menținută la temperatura camerei (opace, de culoare deschisă) în interiorul incintei ar trebui să fie umiditate normală (în picioare nedorite în interiorul containerului deschis cu lichid) nu trebuie să se afle adiacente produse brusc mirosind în ambalaje nesigilate. Puteți stoca ciocolată în frigider (condițiile sunt aproximativ aceleași), deși o parte din ciocolata pot fi acoperite cu o floare albicios, dar gustul este, în opinia mea, nu este afectată. Am stoca de obicei ciocolată în frigider în timpul verii.

Vizionat ca un film, a spus că placa alba pe ciocolata - un semn de calitate. De asemenea, ciocolata de calitate se topește la o temperatură mai scăzută.

Din moment ce este scris pe temperatura de depozitare de ciocolată înveliș în jurul valorii de 18, apoi la 30, el va fi cu siguranță topit, deci este sigur să doriți să eliminați din lumina directă a soarelui, de preferință în umbră. De asemenea, cred că trebuie să fie folie de ciocolată în hârtie și a pus într-o cutie de carton, în cazul în care ciocolata este înconjurată de aer (chiar și în cazul în care cutia se încălzește, nu dau imediat ciocolată caldă). Dacă există un termos, aceasta va ajuta, de asemenea, pentru a menține temperatura. Ei bine, am recurs la natura chiar și la această metodă - pune chips-uri de ciocolată într-un pahar cu apă rece. Dar nu este cu siguranță pe termen lung.

Interesantă întrebare. Dacă sunteți acasă - apoi pune ciocolata in frigider. Și astfel, chiar dacă strada este fierbinte - ciocolata salvați. Dacă ați cumpărat o ciocolată pe stradă - sau să mănânce-l imediat, sau să cumpere ciocolată, în imediata apropiere a casei, care ar fi cât mai repede posibil pentru a livra ciocolata la casa.

Dacă e cald, și te duci undeva (și, prin urmare, sunt transportă ciocolata - de exemplu, persoane) - inclusiv aer condiționat. Lăsați-i în mașină va fi rece. Si ciocolata este mai mult sau mai puțin sub forma înainte de a ajunge la aceleași oaspeți, de exemplu.

Și vă puteți transporta în jurul valorii de un frigider portabil - dacă vă deplasați - și de a păstra ciocolata acolo. În general, o mulțime de opțiuni =)