Cum se păstrează în frigider ierburi, alimente!
Dar nu toți dintre noi au posibilitatea de a adăuga feluri de mâncare ierburi direct din grădină. Cel mai adesea, gazda și gazdele să ia pe iarbă proaspătă pe piață și în magazin. Este imposibil de a cumpăra câteva crengute de supa patrunjel sau salata verde pentru a hrăni cu chiftele, și de multe ori ne confruntăm cu o problemă - fasciculul verde nu este utilizat imediat, treptat ofilește și devine galben, devenind improprii pentru utilizare ulterioară.
Cum se păstrează plante în frigider pentru a face cât mai mult posibil să nu-și piardă aroma lor naturală și culoarea?
Această întrebare nu este nouă și a dezvoltat mult timp de câteva modalități de a menține calitatea și gustul de ierburi proaspete.
În primul rând, trebuie remarcat faptul că majoritatea frigidere moderne sunt disponibile, cu așa-numita „cam la zero“, unde puteți stoca verdeață timp de aproximativ o lună.
Dar nu toată lumea are o astfel de inovație în refrigerare. Prin urmare, a doua metodă - păstrarea verde în containere speciale. Acest articole din material plastic vid are o dimensiune compactă, și este situat în frigider, fără a aglomera spațiu valoros. Un container este puțin mai scump decât recipientele din plastic convenționale, dar asigurați-vă că pentru a verifica prezența unei inscripție specială de pe etichetă - „pentru depozitarea verdeturi“
Cum se poate păstra verdeață în frigider pentru nici un cost suplimentar? Există mai multe modalități de dovedit.
pătrunjel Depozitarea și mărar într-un frigider
Pregătirea. Înainte de a trimite ierburi pentru depozitare în frigider, asigurați-vă că este complet uscat. Se spală verdeață, sau nu merita? De fapt, se spală pătrunjel și mărar este necesar numai înainte de utilizare. Dar acest lucru nu exclude. Dacă doriți să vă spălați pătrunjel și mărar înainte de depozitare, intră în apă adâncă și coborâți vasul pentru ierburi aromatice, timp de 5 minute. Rularea de apa nu este capabil să aterizeze un bun bucăți de spălare, deoarece va face o lungă ședere în ierburile de apă. Imprastiati pe prosoape de hârtie de masă sau șervețele, verzii bine ottryahnuv de apă, a întins-o pe un prosop. Lasă iarbă timp de 10-15 minute, din când în când le tamponând prosoape uscate. Verzii pot fi considerate pregătite pentru depozitare atunci când este complet uscat. Colecta frunze galbene și ofilite și se taie rădăcinile iarba.
Punerea verdeață în frigider. Prima metodă de depozitare presupune că pătrunjel și mărar va rămâne în stare proaspătă timp de 4 săptămâni. Veți avea nevoie de un borcan curat, uscat, sticlă și capac realizat din plasă de plastic. Volumul de bănci depinde de cantitatea de verde, dar chiar și pachete destul de mari, se va potrivi într-un borcan litru. Pune ierburile în borcane și închideți capacul. Verzii nu va pierde prospețimea și suculență în termen de o lună.
A doua modalitate de a vă ajuta să păstrați pătrunjel și mărar proaspăt timp de până la două săptămâni. Ierburi uscate, loc într-o pungă de plastic, cravată-l și înțepa câteva găuri cu o scobitoare sau un ac pentru ventilație.
Depozitarea salată, ceapă, usturoi în frigider
Salata verde, ceapa verde si usturoi, usturoi sălbatic, spanac, țelină poate fi, de asemenea, stocate în frigider, fără a pierde prospețimea acestor produse. fila Reguli este aceeași - Verzii ar trebui să fie complet uscat. Pune ierburi într-o pungă, cravată-l în sus și să-l orificiile de ventilație. O astfel de metodă va păstra prospețimea salata - mai mult de o lună, telina - aproximativ 2 luni, spanac - mai mult de trei luni. Dacă doriți să păstreze prospețimea prova, atunci acest lucru se poate face în așa fel - pentru a umezi becurile, le înveliți într-o cârpă umedă, și apoi înfășurați întreaga hârtie ceapa alimente, cravată o frânghie și pune-l într-o pungă de plastic.