Cum se păstrează Avocado 3 moduri

Avocado. fructe de peste mări care nu mai exotice pe mesele noastre este. Sa vândut utilizat pe scară largă în bucătărie multe amante. Dobândi-o ușor underripe, apoi apare întrebarea: cum să păstreze avocado, așa că nu a fost deteriorat înainte de ziua „X“? Am citit și comparați opțiuni.

În congelator

Cea mai lungă valabilitate fructelor de avocado - este în congelator. Până la 6 luni. Dar nu atât de pur și simplu pentru a împinge fructele într-un recipient. Ei cu siguranță trebuie să se pregătească. Veți avea nevoie de:

avocado coapte
furcă sau blender
o jumătate de lămâie sau lime
container pentru alimente sau punga de plastic sigilate cu fermoar

Procedură. Avocado ar trebui să coji de fructe și îndepărtați osul. Apoi, este necesar să se pisa piure pulpa. În cazul în care fructul este copt, este ușor cu o furculiță de masă regulate. Când de stabilire depunerea unei cantități mari de fructe are sens să utilizeze un blender. Din cauza unei plante de avocado nu se poate strica.

Următorul pas - o filă piure într-un recipient sau sac. Acum rămâne doar să stropească greutatea suprafața de suc de lămâie sau suc de lămâie, închise ermetic și puse în congelator.

Pentru a pregăti salata, în viitor, nu neapărat pyurirovat pastă. Acesta va fi suficient pentru a elimina coaja, arunca un os. Acum trebuie să taie în bucăți avocado dimensiunea dorită, se presara toate același suc de lămâie. Acum masa este gata pentru congelare și depozitare pe termen lung. După decongelare, gustul va fi mai puțin intensă, iar aroma un pic mai puțin puternic. Dar ei nu au dispărut complet, și va fi capabil să se bucure pe deplin de cremă de nuci sensibilitate fructe de peste mări.

Consiliul. După decongelarea piure de avocado au nevoie de cât mai repede posibil pentru a utiliza în produsele alimentare. În aer liber este oxidat și devine o culoare murdară deloc apetisanta. Gustul și consistența oxigenului nu este afectată. De altfel, piure de re-avocado nu este înghețat.

În frigider

Cele mai multe surse recomandă să nu pentru a stoca avocado în frigider. Acest lucru este parțial corect. Doar nu specifică faptul că nu puteți stoca avocado necopt. Deoarece frigul impiedica fatul sa se maturizeze in mod normal. Dar deja fructe coapte în totalitate prosperă pe raft a unității de bucătărie. Mai mult decât atât, există mai multe opțiuni pentru a salva avocado deja felii.

Cu ceapa. Destul de ciudat, dar cel mai lung fruct este stocat în fumul de ceapa. El nu întuneca, nu devine apos. Trebuie doar să taie partea de jos a containerului o ceapa mare și a pus pe partea de sus o jumătate de avocado. Într-un recipient închis ermetic, fructele depozitate până la 7 zile, fără nici un semn de deteriorare.
Cu suc de lămâie. Aproape 6 zile pot fi stocate felii de avocado, dacă lubrifia suprafața de suc de lamaie proaspat stors. În mod natural, într-un recipient închis.
Cu ulei de măsline. Avocado nu este întunecat, iar fructul nu este rasfatata de 5 zile, în cazul în care grăsime tăiat cu grijă ulei de măsline bun. Nu uita recipientul cu un capac.
În pachetul de vid. Exista pachete speciale pentru depozitarea produselor perisabile. Ei creează o aparență de vid. În acest mediu, fructele de avocado pot fi stocate timp de până la 4 zile. Din păcate, este imposibil de a elimina complet oxigen fizic de un astfel de pachet, de aceea, pulpa se întuneca treptat.
Apa. Unii cufunda pur și simplu jumătate din fructe în apă rece și se lasă în frigider. Dar, în ziua de 2 fructe atât de întuneric. Apropo, este mare pentru a absorbi mai mare de apă, care este un impact foarte negativ asupra gustului. Carnea devine fiertura de obicei, dar încă umbra neplăcută de maro.

După cum puteți vedea, cel mai lung stocate felii de avocado cu ceapa. Apropo, în timp, carnea își pierde gustul, aroma și densitatea. Și nu începe să miros de ceapa cruda.

Când este timpul pentru a elimina avocado din frigider? De îndată ce primele dungile dusky pe pulpă și mici picături de suc de pe tăiat. Acesta este un semnal - Avocado trebuie să mănânce imediat, sau trimite într-o salata. Deoarece este complet copt și chiar răscoapte început deja. Dacă acest lucru nu se face în câteva zile, jumătate din fătul poate fi necomestibile, apatică și friabil.

Consiliul. Pentru a reduce și mai mult fructele de avocado stocate rămâne în stare proaspătă, nu scoateți osul din jumătatea rămasă.

De asemenea, în camera de răcire este foarte bine conservat avocado întregi. Pentru a face acest lucru, pentru a alege numai fructele coapte. Doar ceva și ai nevoie de acea pungă de hârtie. Este în acest pachet de avocado se simte bine în compartimentul pentru fructe și legume. Dar, recipiente de plastic și pungi de plastic nu sunt potrivite pentru a stoca un întreg de avocado în frigider. Fructele pot pur și simplu „sufoca“ și se deterioreze într-o chestiune de ore.

În cazul în care capetele de a păstra avocado pe raft sau în dulap de bucătărie, apoi înveliți fructele în ambalajul sau hârtie Kraft. În această folie întregul avocado coapte se va afla timp de aproape o săptămână. Dar, să acorde o atenție la temperatura. Acesta nu trebuie să depășească + 22 ° C În caz contrar, perioada de depozitare este scurtat la 3 zile. La urma urmei, el are o astfel de pastă dulce, care este perisabil, în cazul în care fructul este copt pe deplin.

sfaturi utile

Pentru depozitarea pe termen lung, de cumpărare fructe verde strălucitor. Acestea sunt cele mai lungi. Dar, fructe cu pielea tentă verde închis ar trebui să consume alimentele cât mai curând posibil. Aceasta este o indicație de maturitate deplină a unui avocado.
Chiar și o bucată de fruct cu pielea intactă are o caracteristică pentru a se evapora rapid umezeala in interior. Fructele care nu este ofilit înainte de timp în depozit fără refrigerare, încercați să limiteze accesul luminii solare la ea. În condițiile întunecate și temperatura adecvată pere aligator depozitat fin până la 13 zile.
Nu păstrați avocado cu orice alt fruct. Faptul este că cele mai multe dintre ele emit etilenă, care accelerează foarte mult maturarea avocado. Ca rezultat, fatul poate perespet și începe să putrezească chiar și în frigider.
Avocado jumatati întotdeauna stoca tăiat direct în sus. Acest lucru va evita pierderea de suc de delicioase, și pentru a preveni fructe ofilirea prea devreme.

Acum, că știi toate căile cum să păstreze avocado. Și selectați doar o metodă de a proteja fructele de la deteriorarea prematură. Și cel mai bine să nu stocheze, și să mănânce imediat. Deoarece este foarte delicios, acest fruct.