Cum se murarea ghimbir acasă în oțet de mere în oțet de orez
Acasă »Legume» Cum sa murarea ghimbir acasă în oțet de mere în oțet de orez
Ginger Root - o plantă utilizată pe scară largă în gătit latitudinile noastre destul de recent. Are special, un gust pronunțat, cu toate acestea nu sunt folosite ca mese individuale, și ca un component ingredient subliniere sau aromă a unui alt produs. Datorită faptului că ghimbirul este frecvent utilizat în bucătărie de origine, este necesar să se știe cum să murarea ghimbir acasă în oțet de mere în oțet de orez, pe care le considerăm mai detaliat.
Faptul că planta nu are doar un gust distinctiv, dar, de asemenea, proprietăți de vindecare merită menționat separat. Ginger ajută la:
• întărirea sistemului imunitar;
• digestie mai bună;
• scuti spasme;
• Reducerea dureri la nivelul articulațiilor:
• accelera metabolismul.
Utilizați ghimbir ca formă proaspătă și decapat.
Al doilea exemplu de realizare este folosit ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare exotice.
Cele mai multe dintre toate - este mâncare japoneză (sub formă de rulouri de sushi). Este palatabilitatii lor subliniază ghimbir cât mai bine posibil și dă eleganță.
ghimbir marinați în oțet de mere la domiciliu
Otetul de mere în bucătărie, va exista aproape fiecare familie, ceea ce face procesul de rapid și la prețuri accesibile.
ghimbir marinat este foarte simplu în casă. Veți avea nevoie de:
Radacina de ghimbir - 200 g
Otetul de mere - 200 de grame
Zahăr - 2-3 linguri. linguri
Sare - 1 lingura. lingură
Pasul 1. Clar ghimbir din piele (sub ea este de culoare galben deschis).
Etapa 2: Se taie ghimbir în felii subțiri. Nu este dificil de a face, suficient pentru a avea un cuțit pentru legume de curățare. Astăzi se găsesc în bucătărie de fiecare gospodină. Se taie rădăcina lor sub formă de așchii și presărate cu sare. Deci, el ar trebui să stea timp de aproximativ o oră.
Pasul 3: Pentru marinată de oțet de mere amestecat cu zahăr și sare rămasă. Mai mult - pentru a nu trimite un foc mare, se aduce amestecul la etapa de fierbere.
Pasul 4. Umpleți sosul de ghimbir pregătit, pre-l elibereze din excesul de sare. Dăm să se răcească și a stabilit în frigider.
ghimbir marinat este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, așa că - va fi întotdeauna la îndemână pentru noi feluri de mâncare.
ghimbir marinați în oțet de orez la domiciliu
Oțet de orez utilizat pentru decaparea ghimbir Beni SOGA (metoda rapida).
De ce aveți nevoie:
Radacina de ghimbir - 200 g.
Oțet de orez - 250 g.
Sol - 2-3 lingurite.
Zahăr - 2 linguri. linguri
Dacă doriți să obțineți o culoare roz moale, apoi se adaugă 1 colorit. o lingura de suc de prune sau de sfeclă roșie zaruri.
Este important să se ia o rădăcină proaspătă și suculent. Cumpărarea de ghimbir, să acorde o atenție la culoarea și elasticitatea. ghimbir Lent este prost curățate și după preparare este uscat.
Pasul 1.Imbirny rădăcină decojite. Spălat afară și se taie în felii subțiri petale.
Etapa 2. In recipient (de exemplu, tigaie) se toarnă oțet de orez, adăugând la aceasta o sare și zahăr.
Pasul 3. Porniți foc lent, așteptând până când zahărul se dizolvă complet în amestec.
Pasul 4. În cazul în care zahărul a dispărut - am loc ghimbir tocat. După fierbere, se fierbe timp de 25-30 minute mai mult.
Pasul 5. Eliminați de la căldură și se răcește.
ghimbir marinat este gata pentru utilizare
Pentru a stoca, puneți-l într-un borcan și a pus în frigider - deci va dura mai mult.
Pentru afacere ghimbir calități gustative distinctiv, puteți adăuga condimente. Rețetele găsit vin roșu, vodca sau sake. Selectarea ingredientelor pentru prepararea unei marinata depinde doar de imaginația și preferințele gustative ale persoanei. Nu-ți fie frică să experimenteze - și toți trebuie să reușească!
Marinat rădăcină de ghimbir ferm înrădăcinată în preferințele culinare ale oamenilor din întreaga lume. Este folosit ca o auto-condimente, și ca parte a diverse sosuri. Pregătirea este foarte simplu, ceea ce îl face accesibil nu numai bucătari, dar, de asemenea, gospodinele, ține pasul cu vremurile.