Cum se murarea castraveciori pe un pas cu pas reteta pentru iarna

ingrediente

Muraturi (aproximativ 40 bucăți)
1-2 zubochka usturoi
10-15gr rădăcină Hrean.
7-8 mini-umbrele înflorite mărar
7-10 mazăre de piper negru
2-3 mazăre ienibahar
12 oz. sare (linguriță)
12 oz. otet (o lingura incomplet pic)
10 gr. zahăr (o linguriță)

Cum de a găti

Facand borcan de jumătate de litru 1 la un moment dat, ca Eu cresc un pic de castravete, și castraveciori să ia doar până la 7 cm, în principal -. 4-5 cm.
castraveții pre sunt înmuiate în apă rece timp de 30-60 minute.
Cornișon ia doar la fel de mult ca tine ca într-un borcan pe un umeraș. Plasează castraveciori într-un borcan steril de jumătate de litru cu un capac filetat de fier, între castraveți loc bucăți de hrean, usturoi, fenicul (un mini-umbrele, adica tăiat cu umbrela mărar verhushechki), negru si ardei gras, se toarnă apă clocotită din fierbător, se toarnă apă direct într-o mică cratiță, se aduce din nou la fiert din nou umple castraveți, capac aproape, prosop de acoperire, lăsând timp de cinci minute - din nou îmbinare, se adaugă câteva linguri de apă, deoarece kastrryulyu prin fierbere volumul de apă a scăzut ușor.

În plus adăugarea la sare și zahăr apă și se aduce la fierbere, se toarnă într-un borcan de oțet.
Se toarnă saramură de fierbere (saramura obazatelno ar trebui să fie de până la marginile băncilor), capac filetat, înveliți borcanul în hârtie să se răcească.
A se păstra în frigider.

informaţii suplimentare

Din păcate, aceste castraveți sunt disponibile numai pentru cei care le cresc. Când sunt de cumpărare castraveciori prietenii mei, cunoscuți, ei sunt atât de dificultate, care se detașeze astfel de castraveți mici (Ei bine, s-ar putea obține un borcan întreg de trei litri!), Fără a uita-le pentru a absorbi. Astfel de castraveți nu se află pe masa de sărbătoare, în timp ce alte muraturi mai des, aproape în totalitate, du-te la frigider.

Reteta: Ñastraveti sterilizati, cum să gătească acasă rapid și gustos