Cum se marineze ciuperci în coreeană
Eu cred că fiecare gazda are favorit mierea lor retseptik de gătit sarpelui în coreeană.
Dar totuși cred că ele sunt oarecum similare.
Am oferi o reteta testata timp de mai mulți ani.
Și așa, eu iau ciuperci (ciuperci a luat unul câte unul, cu shlyapochkami și picioarele aceeași dimensiune), se pun la fiert in apa cu sare, de obicei, undeva 1 lingura la 2 litri de apă.
Se aduce la fierbere, apa este drenată și pus pe foc din nou.
Am bizui într-o strecurătoare.
Am tăiat în inele și jumătate de ceapă.
Amestecat cu ciuperci fierte, frunze de dafin și piper.
Apoi am face marinata:
- apa - 3 linguri
- oțet - 2,5 linguri
- zahar - 2 linguri. l.
- Sare - 1 linguriță ..
- zdrobit în chesnokodavilke usturoi - 2 catei
- roșu ardei iute - după gust,
Apoi se agită sosul cu ciuperci și ceapă.
Apropo, dacă aveți posibilitatea să taie, taie morcovul în dungi coreene, se poate marinati cu ciuperci.
Ciuperci tăiate în mari și mici concediu întreg.
Oala de turnare de doi litri de apă și se toarnă 1 lingura. l. sare.
Am pus acolo ciuperci, le aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute. apoi a fost golit de apă.
Procedura a fost repetată încă o dată, numai apă proaspătă și sare numărul lor ca cele dintâi.
Dar, de data aceasta ciupercile se fierbe la foc mic pana cand pana cand se scufunda pe fundul vasului.
Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră, după care ciupercile aruncă într-o strecurătoare și se spală.
Un ghintuire ceapa semi-inele, jumătate pune pe partea de jos a băncilor.
Top jumătate a pus miere agaric, apoi - frunza de dafin.
Apoi, umple ceapa bancare rămase, ciuperci, vom termina o altă frunză de dafin.
Pentru sosul, se amestecă:
1 lingura. l. ulei vegetal
1 h. L. oțet de mere
0,5 h. L. măcinat de ardere piper roșu
0,5 h. L. piper negru.
Umpleți-le cu ciupercile, se acoperă cu tifon, apasă sarcina.
Scoateți borcanul în frigider marinat ciupercile pot fi consumate în termen de 7-8 ore.
