Cum se marineaza pestele pentru gratar

Peste pe un foc deschis - cel mai simplu si cel mai vechi fel de mâncare dieta pe planeta Pământ. Nu este nevoie să aibă abilități culinare excepționale, pentru a prepara un conținut caloric scăzut și masa de prânz sau cină utilizabili rapid. Peștele în sine este ieftin, dar carcasele la foc nu este nevoie să cumpere produse scumpe și să caute condimente, destul de câteva legume pe gratar, care va fi prăjit cu pește, precum și folia, dacă doriți să obțineți peștele în suc propriu.

Am nevoie să marinat pește pentru un foc?

Pentru a obține o carne moale si bine marinat pentru gratar, este nevoie de timp și îndemânare pentru pește, veți avea nevoie de doar un pic de răbdare pentru a curăța carcasa scalei și priceperea în creșterea foc deschis. Marineaza pestele pentru gratar poate cineva face acest lucru pentru a se asigura că pasărea de pe foc rapid am pregătit, iar carnea însăși era moale și pliabilă.

pescarii Avid nu folosiți niciodată, altele decât cele de sare și piper negru, condimente pentru a coace pește pe foc. L-au înfășurat în folie, unii oameni reușesc să strat lutul în carcasă, se coace timp de 15 minute. și se pare masă copioasă, dietetice și foarte gustoase. Peștii devin mai parfumat, pre-strat cu fum lichid - va tonul pe care ați furnizat aroma.

Rețete marinat pentru pești

1. Sosul este pregătit pentru a spori gustul, la umbra lui sau invers. Marineaza pestele pe gratar poate fi pe baza de bere, vin alb, balsamic si otet, iaurt, suc de legume cu adaos de citrice și usturoi, vă puteți prepara sosul de condimente și ierburi uscate, folosind propriul pește suc.

Pestele este marinata timp de o jumătate de oră. Cel mai simplu mod - cu sare și se stropesc cu suc de lămâie în carcasă, lămâi verzi sau grepfrut și să acopere conținutul polietilenei pentru a obține cel mai bun efect, pentru a permite peștilor să se înmoaie. mod simplu și rapid marinati toate soiurile de somon.

Somon recomanda pre-macerat într-un vin alb sec, adăugând compoziție marinata puțină sare și ardei iute roșu și usturoi și condimente uscate.

soiuri grase de obicei înmuiate în lapte acidulat cu adaos de sos sos de curry, sos de soia, sau oțet.

varietăți mari de pește, cum ar fi tonul, sunt înmuiate în ulei de măsline, cu un amestec de suc de lămâie, cu busuioc și piper.

Marele pește o mulțime de oase mari, care au șters anterior, și s-au carcasa marinat în soluția rezultată, este mai bine atunci când acestea sunt în întregime situate pe gratar pentru gratar - astfel încât peștele este destul de uscat. Orice soi, care este preparat pe un foc deschis, trebuie să se toarnă sosul pe partea de sus, pe carcasă nu a ars.

Peste pe gratar

Sosul pentru kebab de pește poate fi făcută după cum urmează: 2 carcase mijlocii vor avea nevoie de 3 linguri. l. ulei de măsline, sare și piper. Inițial, sarea de pește și piper, da suc propriu la macerat timp de 30 de minute. apoi carcasa este tăiat în mai multe bucăți și le înșirate pe frigarui, a pus pe foc deschis. În timpul de gătit, stropite cu ulei de masline pentru kebab de pește a fost suculente și nu a ars. Poftă bună!