Cum se în mod corespunzător și cât timp este nevoie pentru a găti carnea de pui

Din cele mai vechi timpuri, feluri de mâncare de pui renumite pentru gustul lor uimitoare și au fost considerate alimente utile și sănătoase. carne si aromata ofertă de păsări de curte are o valoare nutritivă semnificativă. Porțiunea comestibile de pui (60% din greutatea totală) conține grăsime 4,5%, 0,9% glucide, 13,5% proteine. Mai mult decât atât, pui - dietetic produs, așa cum le conține grăsime de topire scăzut contribuie la absorbția rapidă a fibrelor din carne de pasăre.

pui fiert fara piele este recomandat pentru utilizarea regulată pentru persoanele care sunt predispuse la boli cardiovasculare.

Cumpărarea de pui proaspete sau congelate, preferă carcasă bine hrăniți, având o piele strălucitoare, uniform colorate și intacte. În piele de pasăre proaspătă este întotdeauna un pic umed. În cazul în care pielea este prea umed - acesta este un indicator că carcasa a fost în mod repetat, congelat-decongelat și, probabil, este deja stricat. Dacă se întâmplă să cumpere o găină vechi, ea va fi o lungă perioadă de timp pentru a găti, dar chiar și după preparare completă a cărnii sale este suculent și ofertă. Pentru a evita acest lucru, atunci când selectați presa de pasăre adecvată pentru fiecare sân - acest loc trebuie să fie ferm și strâmt.

Dacă aveți nevoie de o supa de pui bun, atunci nu taie în bucăți de pasăre carcasă, mai bine gatiti-l întreg, atunci se va da bulionul toate substantele nutritive lor valoroase și. Pui pentru a pune într-o oală mare, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc. După fierbere, se colectează cu atenție și spumă, se acoperă bine tigaia cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie.

În cazul în care obiectivul dvs. nu este supa, si o salata de pui bine gatite, prăjire, etc. bucățile de păsări de curte sunt stabilite în deja fierbere și apă sărată. Cu această metodă de gătit proteine ​​de pui topsheet reduce instantaneu carnea și toți nutrienții să rămână în nuggets de pui, fără a intra în apă. Pui aruncate în apă clocotită pentru a găti, păstrează mai suculență.

În toate tipurile de rețete sunt date instrucțiuni cu privire la ceea ce aveți nevoie pentru a găti carnea de pui până la gătit. Nici un rău va ști când vine această pregătire. Fanii de date exacte vor fi bucuros să știu cât timp este nevoie pentru a găti carnea de pui. Acasă de pui gătită timp de aproximativ o oră. pui Mușchi este gata să mănânce în 15 minute de gătit. Pui ar trebui să fie gătite nu mai mult de 30 de minute. Broilerii pentru deplina disponibilitate de a petrece suficient în apă clocotită timp de 40 minute. Vechiul pui poate fi gătite mai mult de trei ore.