Cum se fierbe laptele, astfel încât să nu ars
Cele mai multe gospodine înțelege că, pentru a preveni un lapte de fierbere Runaway sau de ardere trebuie să aibă o oală de lapte pe aragaz a fost sub supraveghere constantă. Deci, în cazul în care atenția acordată laptelui nu va fi suficient - nu se poate arde doar pe, dar, de asemenea, să scape.
Prin urmare, orice proprietar va fi util aceste sfaturi despre cum să fiarbă în mod corespunzător lapte, astfel încât să nu fie ars.
Pentru laptele nu fugi, este necesar să se lubrifia suprafața interioară a tigaie cu grăsime (orice grăsime - și animală și vegetală), a ratat o bandă bună cu o lățime de cel puțin un centimetru. Rețeta clasică este adesea folosit pentru lapte nu se lipește - clătiți tava cu apă rece chiar înainte de fierbere.
În săraci, în cazul în care laptele este încă ars. nu se grăbesc supărat - este încă posibil să-l repara! Trebuie să-l toarnă imediat într-o altă tigaie și se adaugă un pic de sare (doar un vârf de cuțit). În același vas, în care laptele ars - se toarnă în apă rece pentru a elimina mirosul. Dacă este posibil, încercați la laptele folosit ca o tigaie cu fund gros posibil de fierbere - acest lucru se va încălzi în partea de jos și de presă de căldură mai lent.
Pentru a se fierbe în mod corespunzător lapte, astfel încât să nu arde - trebuie să fie la fierbere în mod continuu aceasta agitare, deoarece exclude posibilitatea de formare a spumei. În cazul în care suprafața este încă formată spumă - este necesar pentru a elimina lingura.
Opiniile cu privire la modul în care să fiarbă în mod corespunzător lapte, astfel încât să nu arse, divergente și adesea contradictorii. De la fiert moale, timp de cel puțin zece minute la foc mic până la fierbere rapidă la foc mare.
În urma sfaturile de mai sus vor fi în măsură să fiarbă orice cantitate dorită de lapte la fermă, în ceea ce este adesea o necesitate. La urma urmei, în ciuda faptului că substanțele nutritive conținute în lapte tind să se prăbușească atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, cu punct de fierbere, în același timp, ucide microbii dăunători. Și în scopul de a minimiza efectele adverse ale fierbere, nu se expune temperatura laptelui este prea mare pentru o lungă perioadă de timp, după fierbere - imediat rece nu se fierbe mai mult decât o dată.
Vă recomandăm:
- Cum să-și exprime laptele matern Pompă manuală pentru sân
- Komorowski: cum să dezgheța laptele matern
- Cum să se pregătească de lapte de cacao
- Grișul în lapte: avantaje și prejudicii
- Beneficiile și pericolele de lapte căpșuni
