Cum se face ciocolata, cum se face
Adevărata mea de vis mic, am vizitat fabrica din România cele mai delicioase și arăta ca producătoare de bomboane meu preferat.
Toate produsele din ciocolată compania Nestle a produs în România este produsă aici, în fabrica din Samara. Acest set de batoane de ciocolată, bomboane baruri Nuci, ciocolată caldă și cacao Nestle Nesquik.
3. Simbolul fabricii este o cupolă.
4. În condiții favorabile, flori perene de arbori de cacao și dă roade tot timpul anului pe tot parcursul anului. Primele flori apar pe copac, la vârsta de 5-6 ani. Fructele sunt formate în termen de 30-80 de ani. Maturarea, galben-verde sau roșu, în funcție de soi, fructele ajunge la 30 cm în lungime și greutate la 500 de grame. Pulpa de fructe conține până la 50 de boabe de cacao. randamentele ridicate ale arborelui dă, pornind de la 12 de ani de viață. Decuparea se recoltează de două ori pe an, pentru prima dată, la sfârșitul
5. Într-un fel se pare ca o plantație în cazul în care acestea cresc boabe de cacao.
6. Am gustat o duzină de bomboane de ciocolată diferite
7. Ekaterina Burtseva, Corporate Affairs Manager al sucursalei de SRL „Nestle România“ din Samara, a spus despre fabrica si Nestlé.
8. Apoi, am fost instruiți cu privire la siguranța în fabrică. Trebuie să spun că acordă o mare atenție acest lucru și am fost pe industrii mai periculoase, să nu mai vorbim de energie nucleară, și nimeni nu a cerut să semneze în revista teh.bezopasnosti.
9. De fapt, ceva de genul asta mă așteptam să văd.
10. Toți angajații sunt obligați să se spele bine pe mâini ar trebui să fie. De asemenea, fiecare angajat primește o haină, dopuri pentru urechi, cap și cizme cu degete din metal.
12. creșterea la etajul al treilea, în cazul în care boabele de cacao proces de mărunțire. Notă răzuirea pe scări, un alt memento de siguranță.
13. În interior este foarte zgomotos, asa ca ne spune Catherine principalele puncte care trebuie abordate. De asemenea, uita-te la abundența de diferite tablete și inscripții. Ele sunt foarte mult în întreprindere.
14. Am uitat să spun fabrica nu purta bijuterii, cu excepția inele de logodna si nunta buna, ca femeile, nu folosesc lac de unghii si unghii artificiale, în general, tot ceea ce poate fi desprins.
15. boabele de cacao prăjite.
16. Concasor - la ieșirea nibs cacao
17. Din lichior de cacao penițe de cacao obținut, care este furnizat presei, unde presa untul de cacao obținut.
18. bars 20 kg, le măcinarea în pudra de cacao.
19. Depozitarea lichior de cacao.
20. Poor văzut, dar ruleaza cacao mai ras.
Fasole 21. Cacao - penițe de cacao - lichior de cacao - unt de cacao - pudră de cacao. boabe de cacao în total sunt măcinate în penițe de cacao, utilizate pentru a face masă de cacao. Deoarece lichior de cacao drenată unt de cacao și pudră de cacao sunt deșeuri.
Ciocolata de lapte se face pe baza de unt de cacao, pudră de cacao, zahăr și lapte praf.
Ciocolata albă nu conține pudră de cacao.
Negru nu conține lapte uscat.
24. amestecarea tuturor ingredientelor de ciocolată.
25. Cu alte cuvinte, echipament foarte cool.
26. Multe dintre tuburi, mânerele ușilor, suspendate aici astfel de etichete. Ei au indicat unele deficiențe care trebuie abordate pentru a îmbunătăți calitatea muncii. Nu-ți face griji, totul nu afectează calitatea produsului, de regulă, nu sunt comentarii cu privire la gradul de utilizare în scris. Ceva rearanjate pentru a face mai aproape, mai jos, etc.
27. Green Door pentru oameni, pentru carele roșii și vehicule electrice.
28. Cea mai tare poziție în fabrică - degustător! Da, există!
29. Fiecare lot de produs gustat și verificat de către o echipă de personal de gustul, mirosul și aspectul.
30. Am vizitat, de asemenea, laboratorul experimental, în cazul în care o miniatură a creat toate procesele de fabricare a ciocolatei, aici a crea rețete noi și noi forme de dale și bomboane. Din păcate, nu pot arăta filmul.
31. Apoi, du-te la linia pentru producția de Nesquik cacao, sau mai degrabă se întâmplă aici de ambalare, pentru că producție este destul de simplu și este de a amesteca pudra de cacao, zahăr și lapte praf.
33. Ambalare. Aceasta și alte paleți du-te la cel mai mare depozit de sortare sub Kinel, de la ciocolată „împrăștia“ în jurul valorii de țară.
34. În camera alăturată face ciocolata calda.
34. Ne apropiem de producția de bomboane.
35. Formularele pentru fabricarea de plăci.
36. fulgi de zăpadă foiță de Crăciun. Apropo, ca un copil am iubit folia de bomboane colorate, este un păcat nu există nici una astăzi.
37. Ansamblul de cutii pentru comme il faut
38. Candy "asortate"
43. Lucrătorii se pregătesc formulare pentru gresie.
44. Și aici se gresie. Totul este simplu, ciocolata este turnat în forme, răcit și scos din formulare.
45. Acesta este un dulap mare cu ciocolată, deoarece Producția este de ambalare mai rapid, dale în exces sunt stocate în dulap. Există o mulțime de paleți care sunt în continuă mișcare.
46. dale de paleti sunt pe ambalaj.
48. Și pe ambalaj.
49. La caseta de etichetă.
51. La ultimul și cel mai delicios.
52. de la a face praline conuri.
53. ciocolată adăpate
57. Încă o dată a turnat ciocolata
58. firimituri de vafele, presărat.
60. Râul din sfera de aplicare a acestora.
61. bomboane suplimentare vin la ambalare. Am ajuns la ora prânzului, așa că nu a găsit ambalatorului.
63. Mi-ar fi acum mânca o întreagă tavă de spațiu acasă!
64. După directorul tur al sucursalei de SRL „Nestle România“ în Samara Dzheyms Geddes a răspuns la întrebările noastre și mi-a spus că el iubește „E lapte“ ciocolată.
Ce fel de ciocolată sau bomboane te iubesc cel mai mult?
Am un „întinderi nativ“ și „amare românească cu migdale întregi!“