Cum se coace un Chak-Chak - pas prin prepararea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - rețete

Chak-Chak - unul din faimoasele feluri de mâncare dulci bucătăria Tatar. Se compune din sfere mici sau tije scurte, care sunt prăjite în ulei fierbinte și irigate cu generozitate sirop de miere fierbinte. După solidificare miere tort este gata. Forma mandrină-mandrinei este sub forma unei piramide, un con sau a unei sfere. Acesta este servit ca un desert cu ceai sau cafea.

Alege reteta

Beat în ou ceașcă, adăugarea de zahăr, sare și unt topit. Se cerne făina și se presară în ea în masa de ou, se amestecă bine.

Se framanta un aluat moale pentru găluște. Pune-l pe o farfurie și se acoperă cu un prosop umed, astfel încât să nu se usuce. Se lasă aluatul să stea 1 oră.

Intindeti aluatul cu ajutorul unui sucitor într-un strat subțire de grosime mai mică de 1 centimetru. Se taie în fâșii subțiri, apoi se ruleaza in care flageli si se lasa sa se usuce un pic.

Cut flageli uscat în bucăți mici, din care este necesar pentru a forma granule.

Raskalov fry pan adânc și perle de ulei vegetal în acesta până la maro auriu. Gata pentru a elimina bilele folosind spumiera și loc pe un prosop de hârtie sau într-o strecurătoare pentru excesul de ulei scurs. Ei au nevoie pentru a prăji porțiuni mici. În timpul prăjirii, ei trebuie să înoate liber în ulei. bile cool și puneți-le într-un vas adânc.

Se dizolvă zahărul într-o cratiță cu apă. Pune pe foc, zahărul ar trebui să se dizolve complet. După ce amestecul de zahar fierbe, este necesar să se toarne miere și se amestecă bine.

Se toarnă siropul fierbinte, bile de miere, toate se amestecă cu grijă. Se transferă Chak-Chak pe un vas plat și să formeze o piramidă sau arme de minge. Că nu a lipi mâinile, le pre-macerat în apă rece. ceai desert gata. Acesta este servit la masă, în totalitate sau în bucăți separate. Această dulceață de est este bun pentru faptul că este suficient de termen lung de valabilitate - până la 15 zile. Cu toate acestea, de asemenea, descompune și se topește pe limbă. așa cum tocmai a fost fierte.