Cum se coace prăjituri pentru Napoleon

Torturi reteta pentru Napoleon

produse
Unt - 200 grame (1 pachet standard)
Ouă de pui - 1 buc
Apa - un sfert de cana
Făină - Volumul 2 cești de 250 mililitri
Vodka - 1.5 linguri
9% otet (sau suc de lamaie) - linguri jumatate
Sare - 1 vârf de cuțit mic

Cum se coace prăjituri pentru Napoleon
1. Într-un castron bate un ou, se adaugă un vârf de cuțit de sare și se amestecă cu o lingură.
2. Se toarnă în ouă de un sfert de cana de apa rece fiartă și se amestecă.
3. Se adaugă o jumătate de lingură de oțet 9%.
4. Se toarnă 1,5 linguri de vodca, se amestecă.
5. Se cerne făina pe o suprafață de lucru.
6. Un pachet de unt tăiat în cuburi de 3x3 cm.
7. Se amestecă făina cu mâinile unt.
8. mare cuțit de bucătărie, taie untul cu faina pentru a obține o mulțime de firimituri uleioase.
9. Se toarnă untul cu faina intr-un bol larg.
10. infuzarea Treptat amestecul de ou, aluat frământat.
11. Aluatul a fost acoperit cu alimente de polietilenă pus în frigider și se infuzeze timp de 2 ore.
12. După perfuzia în rola aluat cârnați și împărțit în 15 părți egale.
13. Fiecare din rola aluat într-o minge.
14. blatului de tip rolă cu polietilenă și să acopere produsele alimentare puse în frigider pentru încă o jumătate de oră.
15. După perfuzia a fiecărei bile rola stratul de 2-3 milimetri pe o suprafață de lucru presarata cu faina.
16. Din paturile de testare să taie cercuri 12 centimetri în diametru - se poate folosi un bol sau o farfurie.
17. Aranjați prăjituri în tigăi, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, a pus un număr de încercare de tăiere.
18. Fiecare tort este adesea înțeapă cu o furculiță.

Coacerea în cuptor
1. Se incalzeste cuptorul la 220 de grade.
2. Așezați tăvile cu spații libere pentru prăjituri în cuptor.
3. Coaceți, având în vedere faptul că crustele de jos sunt preparate mai repede decât în ​​partea de jos.
4. gata făcute turte să se stabilească pe o suprafață plană (placă largă, masă sau de masă).
5. Într-un castron pentru a colecta resturile de aluat copt.

Cum de a găti Napoleon

produse
Torturi cu un diametru de 12 cm (reteta de pe stânga) - 15 buc
Lapte - 1 litru
Ouă de pui - 2 buc
Unt - 35 grame (vizual 1/6 pachete standard de)
Zahăr - 200 grame
Făină - 100 grame
Vanilie - 1 lingura

Pregătirea bazei pentru „Napoleon“
1. prăjituri Bake.

Pregătiți crema pentru „Napoleon“
1. 0,7 litri de lapte pentru a se toarnă într-o cratiță și pune la foc mic.
2. 2 oua de pui pauza intr-un castron, se adaugă zahăr și se amestecă bine.
3. Se adaugă masa de ou de 100 de grame de făină, amestecând timp de 2-3 minute.
4. Se toarnă în 0,3 litri de lapte pe masă ou făină, se amestecă până la omogenizare.
5. picioare de lapte pe placa în timpul încălzirii (nu fierbe) se toarnă un jet subțire de greutate ou faina, cu crema agitare constantă.
6. Cu agitare constantă pentru a aduce crema bule la prima fierbere și off.
7. În crema finit „Napoleon“ pentru a adăuga 35 de grame de unt și vanilie.

Forma un tort „Napoleon“
1. Pan cu laturi drepte, sau o formă de copt prăjituri cu fețe acoperite cu folie.
2. Pune tort, se pune 3-5 linguri smantana, aplatiza ușor următoare Korzh, crema uniform între razosholsya Korzh.
cremă 3. alternantă prăjituri, sub formă de calup „Napoleon„- topsheet acopere crema.

Decoreaza tort „Napoleon“
1. Trim prăjituri coapte pentru a se pisa.
2. cake Distribuiți „Napoleon“ de mucegai sau de coacere tigai, eliberare din film comestibil.
3. Se presara firimiturile tort prăjituri din partea de sus și zdrobite.

Insista tort „Napoleon“
Tort, neacoperit pus în frigider timp de 7-8 ore.

tort „Napoleon“ este gata!