Cum se ciocolata sos de preparate din cacao principiu gătești
Nu este neapărat să fie un bucătar, în scopul de a vă răsfățați cu mâncăruri rafinate, mai ales daca este un desert preparat acasa. De exemplu, adăugarea unui simplu clatite ciocolata sos de cacao sau de a folosi ca un pansament la o simplă înghețată.
Un astfel de sos preparat din ingrediente convenționale, care există în bucătărie în orice casnică. sos de ciocolată este un gust ușor și bogat, acesta poate servi, de asemenea, ca o crema de tort, și chiar și cu aditivi speciali, ca un sos pentru vasul principal cu carne.
La prepararea sosului din cacao doderzhivatsya etape principale și proporții, astfel încât să nu urmeze regulile de bază, puteți strica gustul și consistența. În ciuda faptului că sosul de ciocolată poate fi preparat dintr-o ciocolată simplă este mult mai bine și mai natural se va face cu pudra de cacao.
Pentru a găti 4-7 portii de sos de ciocolata, veți avea nevoie de:
- pudra de cacao 1 lingura;
- 250 ml. lapte;
- 75-100 g de zahăr;
- 2 gălbenușuri de ou;
- 1 lingurita faina.
preparare
Se încălzește laptele, dar nu se aduce la fierbere. Se bat gălbenușurile de ou cu zahăr până spumă albă, apoi se adauga faina si Baste pana se omogenizeaza. Se adaugă cacao și se amestecă din nou. Fără a înceta să interfereze cu, se toarnă treptat în lapte. Apoi pune amestecul la foc mic cand sosul fierbe si se ingroasa stinge focul.
Amestecul de gătit este necesar să bici într-un blender, sau să nu părăsească mari părți - cerne printr-o sită. Gata cu sos de ciocolata poate fi servit cald sau rece, într-o separat sau cu diferite feluri de mâncare.
Pentru toate meritele sos de cacao, acesta nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp în frigider pentru o zi, și la temperatura ambiantă, timp de câteva ore. Prin urmare, prepararea sosul de ciocolata pentru a consuma imediat.