Cum se calculează numărul de chelneri

Eterna întrebare: cât de mult ai nevoie de chelneri pentru a servi la banchet?

Iată câteva sfaturi, șansele sunt ele vor fi interesante pentru clienții care doresc să comande primele chelneri la serviciul banchet său.

Calcularea chelnerilor la eveniment, este destul de simplu.

Pentru mine, lucrul cel mai important să se cunoască numărul de vizitatori și tipul de eveniment pe care intenționați să-și petreacă.

Prin ele însele, evenimentul nu a fost diferită în mod semnificativ unele de altele, dar au diferențe caracteristice în tipul de serviciu.

Luați în considerare cele două evenimente principale:

Cocktail.
Acest tip de eveniment este, de obicei, a avut loc într-o poziție verticală, adică oaspeții sunt tratate la gustări ușoare, băuturi alcoolice, iar oaspeții sunt în jurul valorii de mese de cocktail. Calculul chelneri banchet se desfășoară după cum urmează: 1 chelner pentru 30 de persoane. Acest calcul este valabil pentru pauzele de cafea, conferințe, ateliere și evenimente în aer liber.

Conferință.
Acest tip de eveniment este, de obicei, a avut loc la masă, în cazul în care gustări și alcool furnizate complet pentru oaspeți. Un calcul serviciu de banchet chelner merge, de obicei, ca aceasta: un chelner pentru zece persoane (în cazul în care VIP de masă) și un chelner pentru douăzeci de persoane (pentru mese regulate). Același calcul se aplică pentru prânzuri de afaceri, mese și banchete private de pe site-uri de țară sau cabane.

Aceasta este cea mai ușoară și mai comun mod de a descoperi cât de mult ai nevoie de chelneri.