Cum să stingă o tocană de legume

Vara tocană de legume

produse
Cartofi - 6 bucăți
Dovlecei - 2 mijlocii
Vinete - 2 mediu
Multi-colorat clopot piper - 3 piese
Tomate - 1 mare
Morcovi - 1 mare
Ceapă - 2 capete
Făină - lingura
piper negru si sare - dupa gust
Pătrunjel și mărar - la 20 grame
Ulei vegetal - 3 linguri
Zahăr - o linguriță

Cum tocană de vară tocană de legume
1. Vinetele și curățați cartofii, se taie în cuburi.
2. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal.
3. cartofi Put și vinete, se prajesc 10 minute.
4. Preînclzii doua tigaie, se încălzește, se toarnă ulei.
5. Dovlecei curățate, tăiate în cuburi cu latura de 1,5 cm.
6. Zucchini pune tigaie, se presara cu faina si se prajeste timp de 5 minute, amestecând din când în când.
7. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate, se adaugă la dovlecei.
8. Se curata morcovii și se taie în inele, se adauga la ceapa cu dovlecei, se prăjește timp de 5 minute.
9. Se adaugă vinete și dovlecei.
10. Se spală, se scot semințele și tulpină și se taie ardei.
11. Scald roșiile, elimina piei, tăiate în cuburi și se adaugă la tocană.
12. Se adaugă piper negru și sare, și zahăr.
13. Chop verdeață.
14. Fierbeti tocană de sub capac 15 minute, hrănire, trandafiri stropită.

Iarna tocană de legume

produse
Cartofi - 5 piese
Varza - 300 g
piper bulgar - 1 mare
Morcovi - 2 buc
Ceapă - 1 ceapa mare
Pasta de tomate - 2 linguri
Usturoi - 4 catei
Ulei vegetal - 4 linguri
mărar sau uscat - 2 lingurite
Apa - o jumatate de cana
Sare si piper - dupa gust

Cum se stinge tocană de legume de iarnă
1. Puneți tigaia la foc mediu.
2. În timp ce vasul este încălzit, curat și se taie mărunt ceapa.
3. Se toarnă ulei într-un vas încălzit și pus ceapa.
4. În timp ce ceapa prajita, coaja si se taie morcovii si usturoi; așezați arcul.
5. Fry timp de 5 minute, este timpul pentru a curăța și se taie cartofii; prăji 7 minute, se toarnă o jumătate de pahar de apă și să aștepte până la fierbere.
6. Se adaugă ardeiul, se fierbe inca 10 minute sub capac.
7. Se adaugă pasta de tomate, mărar uscat, sare și piper, se amestecă bine.
8. Fierbeti tocană Mai mult de 5-7 minute, până când legumele fierte.

Fkusnofakty

iahnie de legume și anotimpuri
Ca regulă generală, se fierbe tocană cu legume de sezon. De exemplu, iarna și primăvara - din cartofi, ceapă, morcovi, varză, c prin adăugarea de pastă de tomate și o cantitate mică de aromă de piper pentru vara. Vara în tocană de legume pot adăuga dovlecei, vinete, ardei, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, tomate - toate acele legume care cu debutul verii sunt disponibile pentru achiziționare. În timpul iernii, tocană poate adăuga uscate sau congelate plante aromatice, de vară direct într-o placă de freca tocană - cel mai util - proaspete. Toamna tocană adaugă dovleac, telina, ardei gras, vinete.

Secvența de adăugare legume la tocane
1. În primul rând, se prepară zazharki - ceapă și morcovi.
2. După ce ceapa și morcovii vor deveni roz, este pus cartofi.
3. După 5 minute de stingerea cartofului se adaugă mugurii (și belokachannaya și broccoli și conopida) și dovleac. Și varză și de dovleac poate fi tineri sau foarte solidă, astfel încât să acorde o atenție la ceea ce au adus la jumătate fierte înainte de a adăuga următoarele legume.
4. După 20 de minute de la stingerea tocană se adaugă dovlecei, vinete, ardei, țelină - pregătește-le mai puțin probabil.

Gust și valoarea nutritivă a tocană de legume
tocană de legume poate fi pus într-un bulion de carne, se adaugă la sfârșitul călire o cremă puțin acru. Picante tocană de legume va da la începutul adăugării de suc de lămâie călire.
tocane un plus de aroma picant va da adaos de mazăre verde, morcovi murate și / sau conserve de porumb. Sațietate și completitudinea da vasul se adauga ciupercile.

tocană de legume copil
Pentru prepararea copilului tocană de legume fel de mâncare tocană este necesar pentru a finaliza dorința de toate legumele, este recomandabil să nu adăugați pasta de tomate, din cauza conținutului posibil de oțet în ea. După stingere, în funcție de preferințele copilului, puteți toca blender cotlet și ușor diluat cu bulion cald.

tocană de legume pentru congelare
Pentru congelare, utilizați numai acele legume care sunt greu pentru a ajunge la magazin. De exemplu, ceapă și morcovi de înghețare nu are sens, deoarece în magazine, acestea sunt ieftine pe tot parcursul anului. Pentru a congela legume curate, tăiate în cuburi și puse în pungi de plastic. Apoi stocarea în congelator.

tocană de primăvară legume congelate

produse
varză de Bruxelles, congelate (preferabil fin) - 400 grame
Dovleac congelat - 150 grame
Porumb in banca - 200 de grame
Mazăre congelată - 200 g
piper bulgar - 1 buc
Morcovi - 1 mare
Ceapă - 1 cap
Ulei vegetal - 50 ml
Marar si patrunjel - dupa gust

Ca primăvară tocană tocană de legume
1. verzișoare decongelate și fiecare cap tăiat în jumătate. 2. dezghet dovleac. 3. Morcovul coaja si se taie în inele și jumătate. 4. Peel și se taie ceapa, ardei gras scot semințele și tulpină și fin rupe în bucăți. 5. varza de Bruxelles pune în oală, se adaugă o cantitate mică de apă și sare de gătit la 7 minute după fierberea; apoi se scurge.
6. Se incalzeste tigaie pentru a turna ulei, ceapa pune, după 5 minute, sucul de morcovi gătit și porumb, și apoi prin aceleași intervale de timp - mazăre verde, piper, porumb, varza de Bruxelles.
7. Se condimentează cu sare și condimente tocană, se fierbe timp de 10-12 minute, până varza de Bruxelles fierte.

Rating-ul articolul "Cum se prăji" 0.0 / 5, Total voturi: 1