Cum să smucitură vobla
Astăzi voi revela un secret teribil despre cum să smucitură în mod corespunzător vobla. Sper că pescarii care nu atât de mult timp în urmă, am incalziti secretele nu am bătut altfel trebuie să închidă site-ul retseptik.
Nu cu mult timp în urmă sa încheiat o interdicție privind prinderea peștilor și pescarii tras la rezervoare oricine cu o tijă de pescuit, una cu filare, și oricine cu chiar o aborda.
Și cine nu-i place pescarii de pescuit care trăiesc pe una dintre cele mai mari râuri din Europa, care a trebuit să învețe rețeta Roach uscate.
Pescarii au aruncat pe net și ajuns acolo și plătică, babușcă și guschera. Acest lucru bun pe banii nostru Nipru o duzină de vară.
Principalul lucru să știe cum să gătească pește uscat la carne și a fost chihlimbar și îndrăzneț și moderat sărat și nu destul de suprauscată.
Așa mă simt ca multe zuruitoare lingerea cu capac, iar unele au frecat deja găuri monitoare în căutarea de rețeta Roach uscate.
Condiția principală care trebuie urmate pentru a obține un pește minunat sacadat uscat este că peștele trebuie să fie întotdeauna în stare proaspătă.
inamic Zamorozka- uscat gândac.
Așa că am cumpăra pește proaspăt, de preferință de la pescarii dimineața când se apropie de țărm longboats lor sau sunt angajate în prinderea peștelui.
1. Este imperativ să gut interiorului.
2. Scoateți branhii (acestea pot, în primul rând pentru a începe atunci când dintr-o dată nu este daune mult pește prosolite).
3. Efectuați una sau două incizie longitudinală de-a lungul spatelui drept până la osul central.
4. Trebuie preparată clătire pește sub jet de apă.
5. Asigurați-sărare de pește. Temeinic Ungeti care economisesc nici un pește de sare cu sare, și a umplut porția lui burta și dorsal în secțiuni.
6. Puneți peștele sărat în straturi de vase de email. Fiecare strat de pește sare Se presară neapărat bun. este posibil să se prevadă mai multe foi de frunze între straturile de pește. De asemenea, trebuie amintit. nu este recomandat pentru utilizare vase din aluminiu pentru sărare. Utilizați numai emailate sau oțel inoxidabil rezervoare.
7. Se menține peștele în saramură trebuie să fie de aproximativ 2-3 zile, depinde de mărimea peștilor.
8. Una dintre cele mai importante lucruri, probabil pentru uscare Roach cred că este înmuiere și pregătirea peștelui pentru uscare. pește steeping ar trebui să fie în soluție de apă - acetic (per 1 litru de apă 25 g de oțet) este proporțională cu timpul petrecut în saramură gândac. Aproximativ o zi în 1 oră într-o soluție apoasă de saramură acetică.
9. Astfel rezista peștele într-o soluție de oțet și timpul alocat apă necesar să se scufunde pește într-o altă soluție intermediară (aceasta va preveni diferite insecte și muște). La 1 litru de apă se adaugă 50-100g de ulei vegetal și 25 g de oțet. Se amestecă bine peștele și lăsați-l la 1 oră.
10. Înainte de a ieși să se usuce vobla necesare în fiecare burtă și se taie porțiunea dorsală a pastă de pește pre-preparat de distanțare la procesul de uscare a avut loc fără probleme.
11. Pește suspenda costul doar de coada, atunci există o garanție de obținere a Roach uscat excelent. Fat rastavit soarele va curge uniform în jurul valorii de toate pește, și cu sare excesivă să curgă în cap.
12. Nu în ultimul rând este faptul că este de dorit să stea peștele să se usuce seara, după ora nouă, când se opresc muște care zboară. Postat de pește ar trebui să fie învelite cu tifon, desigur, în cazul în care nu există nici o susharki specială.
E atât de simplu să se pregătească sacadat Funky pește uscat.
Dacă vă place retseptik apoi trimite cel puțin un eșantion de o voblochku. Aș fi foarte fericit.
Până când ne vom întâlni din nou. Sunt de așteptare pentru comentarii.
Poftă dorește culinare blog-retseptik.