Cum să se usuce topi la domiciliu rapid și eficient

Mirosea - pește foarte gustoase, mai ales sub forma uscată și afumată. Nu numai că va fi o gustare mare pentru fanii de spumă de băuturi reci, dar pot să placă gurmanzii care nu reprezintă dieta fără pește sare uscat.

Un astfel de produs poate fi găsit pe rafturile magazinelor, dar a făcut casa va fi mult mai gustoase. Mai mult, este posibil să se echilibreze cantitatea de sare în conformitate cu preferințele și condimentele adăugând după cum este necesar. Informații cu privire la modul în care se usucă topitura la îndemână orice gazda.

pregătire

Înainte de a începe să se usuce de pește, este necesar să se pregătească. În cazul în care peștele a căzut în mâinile proaspete, ar trebui să fie pur și simplu clătite și ușor uscată. Trebuie remarcat faptul că mirosea curat din interior nu este necesar, este pe tot drumul uscat la soare. Dacă ați fi dorit să vă răsfățați să pescuiască în timpul iernii sau în absența de captură, îl puteți cumpăra în magazin. Pe rafturile de multe ori vin peste produsul congelat, astfel încât această Pietrosel trebuie mai întâi dezghețe. Este cel mai bine dacă acest lucru se face într-un mod natural.

Apoi, este necesar să se sarea produsului. Ambasadorul este diferit. Unele gospodine sunt sfătuiți să folosească o metodă uscată, deoarece vă permite să trageți suplimentare de umiditate și de a accelera uscarea peștelui.

• Pentru murarea mirosit uscat pește nevoie să toarne sare. De obicei, o jumătate de kilogram de pește luat un pahar de sare. Este de dorit să se utilizeze mare, care se va dizolva treptat în proces. Pește sau bucata laminate în sare sau pune generos stropind fiecare strat. Apoi apăsați în jos presiunea peștelui sau pur și simplu închideți feluri de mâncare cu folie. Produsul este lăsat la temperatura camerei într-un loc întunecat, fără lumină solară directă. După 10-12 ore mirosit gata. De obicei, pește sărat pe timp de noapte.
• Pentru decaparea în saramură este necesară pentru a pregăti saramura. Pentru a face acest lucru în apă pentru a dizolva cantitatea dorită de sare. Cum știu sare este de ajuns? Acest lucru va ajuta la cartofi de dimensiuni mici, în cazul în care apare în saramură, apoi este nevoie de mai multă sare. Saramura poate adauga condimentele dupa gust, se aduce la fierbere, apoi se răcește. Saramura răcit este plasat pește și apăsați în jos presei pentru a preveni plutitoare. In acest mod mirosit ser fiziologic timp de 6 ore.

După sărare pește, puteți gusta. În cazul în care se pare că Pietrosel prea sarata se poate scufunda în apă rece timp de 1-2 ore. Apoi descompusă în prosop și se usucă ușor, colectarea excesului de umiditate de la suprafață.

Cum să se usuce topitura acasă? În acest sens, opiniile sunt divergente. Unii oameni preferă să se usuce produsul în uitare, alții recomandă să se usuce de pește pe un ziar. Fiecare dintre opțiuni pentru a obține Pietrosel uscat.

Pentru a usca produsul în limbo vzdevayut său cablul sau firul puternic. Există două variante ale suspensiei de coada si capul. Se crede că peștii sunt suspendate de coada nu se usuce uniform în jurul capului carcasei rămâne brut pentru a se scurge de lichid din cavitatea abdominală. Clicker cu experiență sfătuiți să stea mai întâi peștele de coadă, și într-o zi rândul său. În pește totală, suficient de mici pentru două-trei zile să se usuce. Este important ca carcasa agățat fără să se atingă, într-un loc inaccesibil la lumina soarelui.

Pentru a usca produsul la un ziar, trebuie să se extindă carcasa pe o foaie de copt, stabilită printr-o foaie de ziar. Este important ca peștele să nu se ating între ele. Coacere ar trebui să fie pus într-un loc întunecos, cu acces la aer bun. În acest caz, carcasa trebuie să fie răsturnați periodic, și de a schimba hârtia de dedesubt, dacă este necesar. Bunăvoința pește verificat în mod regulat, de obicei, destul de mirosit câteva zile să se usuce.

Cum se păstrează

Pește uscat importantă pentru a salva astfel încât ea poate vă rugăm să gourmet pentru o lungă perioadă de timp. Mulți sunt sfătuiți să păstreze pachete mici SMELT învelite în ziar. Deci, ea nu a pierdut excesul de umiditate și de a păstra gustul. În acest caz, în cazul în care un pește printre ele se deterioreze, întregul mănunchi ar fi improprie pentru consumul uman. Prin urmare, este necesar să se facă porțiuni mici.

pește bine conservate în frigider. Punerea în pungi cu fermoar poate salva sacadat de pește și să nu-l transforma într-o foarte uscat în timpul depozitării. În condiții de temperatură de cameră să fie depozitate în ambalaje care nu sunt dorite, se deteriorează rapid.

Articole populare:

Ca acasă la uscat pește Cum să se usuce propria stiuca Cum uscat calmar la domiciliu Ca un crap de auto-uscare?