Cum să se pregătească varza maioneza - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

Varza este considerat salata maioneza gata, care include, în plus față de varză multe alte legume. Provensal preparat rapid, dar a păstrat maximum două săptămâni, astfel încât aceasta se numește salata de varza pentru câteva zile. Cu toate acestea, această împrejurare nu împiedică bucura de gustul minunat de maioneza varză.

Alege reteta

Se taie varza în pătrate mici și cu atenție și amintiți-vă mâinile ei, astfel încât ea a devenit mai moale și a dat sucul. Morcovii se taie bastoane si usturoiul foarte fin taie sau dor printr-o mașină de tocat. Amestecul rezultat a fost transferul la o varză cu stafide. și apoi mutați toți într-un pahar sau vas de ceramică.

Se prepară umplutura. Ghiveciul se toarnă un litru de apă la care se adaugă o cana de zahar, doua linguri de sare (cu un tobogan) și se aduce la fierbere. In saramura deja de fierbere se adaugă o cană de ulei vegetal și o pereche de linguri de 80% oțet (circa 120 ml). Se aduce la fierbere din nou și a pus într-o tigaie de legume recoltate și tocate.

Varza pus într-un loc cald timp de șase ore, astfel încât ea a fost înmuiat și fermentat suc. Apoi, trimite maioneza în frigider și păstrați-l acolo timp de mai mult de două săptămâni.

Se clătește sub varză de apă. Scoateți All Blacks și frunze povyadshie, și apoi poshinkuyte subtil. Pune varza intr-un bol. Separat, se taie morcovul (mare) și reîncărcați la varză, se amestecă, dar nu împinge. De asemenea, se adaugă frunze de dafin, fin defalcate, semințe de fenicul, și din nou se amestecă bine.

Pregătiți borcane să fermenteze varză. Se spală băncile, le-a pus într-un amestec de varză și morcov. apoi apăsați bine și tamp (mai bine compactat, gustul mai crocantă va fi produsul final).

Pregătirea pentru turnarea. Sarea caldă se amestecă cu apă și zahăr în proporțiile indicate. Apoi se toarnă în varză și tasează bine. Apoi, a pus pe un borcan de placă de varză acră și se acoperă cu tifon și se lasă Kwasi trei zile. Toate aceste zile puncție varză prominaetsya, și de mai multe ori pe zi.

Când aluatul de timp este de peste, încercați varza de disponibilitate. Dacă coapte, apoi mergeți mai departe și a pus-o pe rece (dar nu mai mult de 14 zile).

cel mai rapid mod de a treia:

Se pune o tigaie de apă pe foc, și se adaugă piper, frunze de dafin, cuișoare, sare și zahăr. După fierbere se fierbe timp de trei minute.
Chop varză și morcovi, se amestecă, apoi se scoate din apa de căldură, se adaugă oțet și se toarnă în varza. Se toarnă ulei vegetal și se lasă timp de câteva ore.