Cum să se pregătească tăiței de casă în 2019 - modul de a face tăiței la domiciliu - de gătit

Practic, orice fidea poate fi cumpărat de la supermarket. Cu toate acestea, unele gospodine prefera magazin de acasă tăiței. Timpul pentru prepararea acestuia este necesară nu este atât de mult gustul de tăiței de casă și paste făinoase finite superioare. În afară de fidea auto-fierte nu conține aditivi nocivi utilizate în producția de alimente industriale.

Alege reteta

Rețetă de taitei de casa din ouă

Veți avea nevoie de următoarele produse: 250 g de faina, 2 oua, o jumatate de lingurita de sare, 2 linguri. linguri de apă rece.

Se cerne faina movilă. Lamelele centru de adâncituri face, rupe-l ouă, se toarnă și se toarnă apă sărată. Framantati aluatul. Mai abruptă și mai mult plastic va aluat, fidea va avea un gust mai bun.

Acoperiți aluatul cu un prosop curat sau loc într-o pungă de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. aluat de tip rolă într-o turtă subțire de 1-2 mm grosime, și se lasă timp de câteva minute. Pentru a obține fâșii mici, se presara stratul de aluat pe ambele părți cu faina, roll-l într-o rola și tăiați în felii subțiri în cruce.

În cazul în care fidea nevoie de un lung benzi late, se presara cu faina si rola tort, se taie în 2 părți. Se pune straturile obținute pe cealaltă și se taie în fâșii cu lățimea de 1-1,5 cm.

Pentru taitei de casa nu se lipesc, se intinde pe o suprafata presarata cu faina si se lasa sa se usuce timp de cel puțin o jumătate de oră.

taitei de casa pot fi adăugate la o varietate de supe și salate, la cuptor cu legume, ciuperci. carne și fructe de mare, precum și servi ca un fel de mancare separat soiuri sosuri.

Rețetă pentru tăiței de casă cu ulei vegetal

Veți avea nevoie de următoarele produse: 300 g de făină, 150 ml de apă caldă, 1 ou, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, sare linguriță sex.

Bateti ou cu apă caldă, ulei și sare. Se cerne făina și să facă o gaură în centrul slide-ului. Se toarnă într-un ou bătut și gaura de unt si se framanta aluatul. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute, apoi se rostogolească într-un strat subțire și se taie în fidea, la fel ca în rețeta precedentă. Apoi se usucă tăițeii pe o suprafață plană.

tăiței de casă colorate

Veți avea nevoie de următoarele produse: 300 g de faina, 3 oua, 3 linguri. linguri de smântână, o jumătate de linguriță de sare. Pentru nuanțare poate fi folosit condiment (o linguriță de turmeric și boia dulce) și suc de legume (2 linguri. Linguri de suc de sfeclă, morcov sau pătrunjel). Pentru a face tăiței de ciocolată, un anumit număr de ingrediente necesare 50 g de pudră de cacao.

Deoarece tăiței turmeric devine galben strălucitor, cu boia - roșu, cu suc de morcovi - portocaliu, cu suc de sfeclă - roz cu suc de pătrunjel - verde cu cacao - maro. Se amestecă condimentele selectate, suc de legume sau ciocolată caldă cu frișcă. Cerne faina, fac aluneca, se toarnă ouăle bătute pe deal și crema cu vopsea, se adaugă sare și se frământă aluatul. Intindeti aluatul clătită subțire, se toarnă făină ea, rola în rola și se taie în fâșii. Tăiței împrăștiată pe o suprafață plană pentru a se usca.