Cum să se pregătească supa de cod

Ureche de cod poate fi preparat în diferite moduri. Astăzi vă vom prezenta atenția dumneavoastră un mod simplu și ușor pe care le puteți utiliza pentru a crea o cină rapidă, consistent și parfumat. Trebuie remarcat faptul că această primă masă nu are continut caloric ridicat, cum ar fi supa de carne. Acesta este motivul pentru care este foarte popular printre cei care se uită cu atenție greutatea lor.

supă delicioasă și aromată de cod: reteta pas

Pentru a crea acest fel de mâncare, va trebui să achiziționeze următoarele produse:

apa de băut obișnuită - 1,3-1,5 l;
cod proaspăt (pentru supa este cel mai bine să ia partea coadă) - 500 g;
ceapa alba dulce - 2 capete;
Cartofi - 4 buc;.
Morcov mare - 1 buc;.
cremă grasă - 40 ml;
ulei de măsline sau de floarea-soarelui rafinat - 6-7 linguri mari (pentru gătit);
mărar proaspăt și pătrunjel - fascicul mediu;
săgeți verzi ceapa - 3 tulpini;
sare fina de mare, frunze de dafin, praf de ardei iute - adăugarea într-un vas de preferintele personale.

pește Pregătirea

Ureche de cod obține un delicios și parfumat numai în cazul în cazul în care peștele este proaspăt posibil. De obicei folosesc capul sau coada pentru prepararea acestei supă. Am decis să utilizeze a doua opțiune. Astfel, coada de pește este necesar să se spele bine și apoi se taie fin și se lasă greu de ceva timp pe margine.

prelucrare legume

Ureche de cod, precum și orice altă supă, implică utilizarea nu numai produsul de pește, dar, de asemenea, o varietate de legume. Cu toate acestea, înainte de a proceda la tratamentul termic direct, ingredientele necesare pentru pregătirea datelor bine. Pentru a face acest lucru, coaja de morcovi, cartofi și ceapă. Mai mult, ultimele două componente trebuie să taie în cuburi. În ceea ce privește morcovi, este de dorit să răzui. De asemenea, este recomandat să se spală în apă rece fenicul, pătrunjel și praz și apoi tocat cu un cuțit.

Procesul de innabusirea

Pentru ureche cod transformat maxime gustoase și aromate, morcovi si ceapa nu este recomandată numai pentru a adăuga la supa, și pre-prăjite în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Pentru a face acest lucru, se toarnă uleiul vegetal este necesară în tigaie, apoi se încălzească și se toarnă legumele prelucrate anterior. Gătitul ar trebui să fie la fel de mult până când devin aurii. În care ingredientele recomandate în continuare aroma ienibahar și sare de mare.

Tratamentul termic în toate specialitățile

Pregătirea acest fel de mâncare destul de ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați-o oală mare, se umple cu apă potabilă obișnuită (2/3) și apoi se fierbe și a pus coada de pește prelucrat (sare necesară și piper). Gatiti de cod este recomandat pentru 23-27 minute la foc mic. pește ar trebui să fie pe deplin gata până la sfârșitul acestui timp. Acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă din bulionul, astfel încât nu este prăbușit. În plus, coada este necesar să se răcească, se îndepărtează oasele și pielea, apoi se taie mâinile pe bucăți medii.

Odată ce peștele este gata, aveți nevoie pentru a pune în cartofi supă și se fierbe timp de aproximativ 12-16 de minute. După acest timp, pan ar trebui să fie adăugate toate verdeturi tocate, pește tocat, smantana si legume rumenită. În continuare, trebuie să ne așteptăm bulionul de fierbere și se scot vasele din cuptor.

Cum a prezentat în mod corespunzător fel de mâncare la masă?

informații utile

Gătit supă de pește pe reteta, puteți folosi nu numai cod, ci și specii, cum ar fi somon, păstrăv, crupă, Pollock, eglefin, și așa mai departe.