Cum să se pregătească o salata

Mai mult sub Petru am mâncat salată toate componentele separat. Mai târziu, sub influența bucătăriei franceze, toate ingredientele sunt amestecate într-un vas și vasul sa dovedit, are un gust excelent și memorabil. O astfel de salata de legume numita vinaigrette. Acum vinaigrette - este un fel de mâncare preferat restaurant, care este scăzut în calorii și bogate în vitamine și minerale.

vinaigrette clasic

Pentru a pregăti salata pentru aceasta reteta va avea nevoie de aceste ingrediente:
  • 400 gr. sfecla
  • 400 gr. cartof
  • 300 gr. morcovi
  • 200 gr. muraturi (marinate disponibile)
  • 200 gr. varză acră
  • 150 c. fasole fierte
  • 150 c. cepe
  • sare, ulei vegetal.
salata de gătit
  • Mai întâi trebuie să fiarbă legumele pana cand se inmoaie, se curata de coaja si se taie in cuburi mici, de preferință de aceeași mărime.
  • Ceapă curate, cotlet și pentru a elimina gustul amar, se presară cu oțet.
  • De asemenea, se toaca marunt si muraturi.
  • Acum, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amestecă, se adaugă varza, se condimentează cu ulei vegetal și un pic de sare.
  • Deja în salata finit poate produc fin tocat ceapa verde, patrunjel, marar sau busuioc.

    salata caloriilor 100 grame. este de 130 kcal, și fără ulei 90 kcal.

    Dicționar Dahl interpretează cuvântul „vinaigrette“ destul de exact - si anume, ca un amestec, un fel de un potpuriu de diferite fructe, legume și sosuri. Datorită diferitelor ingrediente, salata vinegreta servește o varietate de înfățișări. Acest sos clasic și ciuperci fierte și legume departe de clasici. Schimbarea setului de bază de componente, benzinarii, dar numele a rămas neschimbată. Aceasta se numește - salata vinegreta. În acest articol, ne-am decis să elaboreze cu privire la modul de a găti un sos clasic în multivarka. Știm cu toții că, dacă legumele sunt aburite, ele păstrează mai multe vitamine si nutrienti. Aceasta reteta nu va fi diferită de compoziția anterioară. Diferența este cum să-l gătească în multivarka este numai în metoda de preparare.

    Cum să pregătească un vinaigrette folosind Multivarki

    Legumele se spală, se curăță și se taie brut. Recipientul Multivarki stivuite separat od altele, pentru a nu se colorează. Gătiți-le pentru un cuplu de aproximativ 25-30 de minute. Timpul depinde de preferințele dumneavoastră gust. Poate fi multivarka gatiti toate legumele și, în totalitate, și, ulterior, se pisa lor. Adevărul în acest caz, procesul se execută riscul de legume întârziate și tăiate sunt preparate mult mai repede.

    Separat se taie muraturi, ceapa si se amesteca cu ulei vegetal. sfecla gata trebuie să se amestece separat de ulei, atunci nu va pata morcovii și cartofii. Se combină toate ingredientele, se adaugă opțional mazăre verde, fasole fierte, varza. Într-un cuvânt toate acele legume, care include în calitatea sa de membru reteta clasica.

    La cererea reteta, puteți adăuga mere note acre rasi, afine murate sau afine. Un astfel de produs important ca murături pot fi înlocuite cu ciuperci marinate. Sauerkraut este o componentă opțională, multe gospodine și nu au fost niciodată pus-o într-un sos pentru salată. Sauerkraut poate fi înlocuit cu succes cu murate sau sfecla de conserve. Dacă varza puternic acidă, acesta trebuie să fie pre-înmuiate în apă rece.

    Sfaturi utile pentru salata de gătit

    Dacă nu gatiti legumele pentru un cuplu, și modul tradițional, atunci este util să se ia în considerare unele dintre bazat pe reguli
    • Cartofi ar trebui să fie fiert cu putina sare, atunci nu clocotească.
    • Pentru ușurință cartofi au fost curățate imediat după ar trebui să fie înmuiate în apă rece de gătit.
    • Morcovi, fierte cu un pic de zahăr, va avea un gust de carne proaspătă
    • Accelerarea procesului de sfecla de gătit poate fi o recepție simplă, se fierbe timp de 25 minute și se răcește rapid sub jet de apă.
    • Pentru sfecla salata nu numai că pot găti, dar, de asemenea, se coace în cuptor. Apoi, vasul va avea un gust mai intens.
    • Pentru a umple cu sfecla de ulei trebuie să se separe de alte produse.

    Salata franceză bucătăria reteta înnobilată de prezența stafide, lămâie. Pansamentul francez este uleiul de măsline, muștar și vin alb. Castraveți în această rețetă este mai bine pentru a înlocui măsline. Complet noi calități gustative dobândi salata vinegreta, dacă în loc de fasole sau de mazăre verde pus conserve de porumb.

    Vinegreta poate fi încărcat

    Toate ingredientele pot fi amestecate împreună, dar puteți pune pe o mare buchete de vase. Acest fel de mancare va decora masa de vacanță. Sosul în acest caz, este furnizat separat, iar fiecare invitat creează propria salata specială, în funcție de propriile lor gusturi și preferințe. La urma urmei, gustul de salata nu este întotdeauna același, numărul unui anumit produs, se poate schimba radical.

    Consultați un LadyKitchen.ru hostess bucătărie: vinaigrette cu calmar

    Cum să se pregătească o salata

    Ingrediente pentru salata cu calmar

    1 sfecla medie
    1 cartof mediu
    1 morcov
    2 calmari carcasă
    2 de castravete murat
    ceapa verde
    masline, fara samburi
    ulei vegetal
    lămâie

    Prepararea salata cu calmari

    Sfecla Se fierbe 1,5 - 2 ore cartofi 30 - 40 de minute, morcovi 20. Squid curățate. Se fierbe apa, și trimite-l la sare calmar, la foc mare la fierbere și se fierbe timp de 1 minut. Ori într-o strecurătoare și pentru apa rece.
    Sfecla, cartofi și morcovi se răcească, coaja și se taie în fâșii, calmari și castravete și se taie în fâșii, ceapa verde inele.
    Sfecla toarnă ulei vegetal și se amestecă. Toate celelalte ingrediente sunt, de asemenea, amestecate cu ulei vegetal. Apoi se amestecă cu sfecla. Acest lucru este de a se asigura că alte produse care nu fac culoarea de sfecla.
    Gata pentru a pune castron salata, decora partea de sus sau în jurul valorii de masline si felii de lamaie.
    salata foarte gustos!