Cum să se pregătească muraturi

Murături în secolul al XIX-lea, britanicii au început să se pregătească, bazat pe ideea de marinare legume în gospodinelor indiene. În România aperitiv outlandish importate în principal din aceeași în Anglia și Germania. muraturi servite friptură de vită sau friptură.

După revoluție a nu mai livra piesa de prelucrat, și menționarea muraturi ca un plus picant la feluri de mâncare doar au fost gătește cărțile publicate sub țarilor. Absența formulărilor nu a contribuit la popularizarea piesei. Nu este surprinzator, de multe ori casnică modernă nu poate răspunde cu încredere la întrebarea: „Ce este muraturile“ Unele dintre gustare confundat cu castraveciori, alții au plecat conversația în direcția literaturii ...

Prepararea murăturilor

Prepararea muraturi, deși sunt asemănătoare cu familiar pentru a ne marinare, încă are mai multe caracteristici. Datorită compoziției aperitiv murături devine un gust absolut deosebit: un pic cacealma, arde-picant.

1. In marinata clasic pentru murături în mod necesar prezența semințelor de muștar. De asemenea, pentru condiment este bun pentru a adăuga nucșoară, boabe de piper, frunze de dafin și turmeric.
2. Murături - un minor de legume, dimensiunea lor nu trebuie să depășească 5 centimetri. În cazul în care ingredientele sunt mai mari felie-le.
3. Murături poate fi fie un fel de legume și asortate de fructe și legume. felii de mere, pere și struguri în combinație cu boabe de porumb și dovlecei cubulete sunt delicioase!
4. În cazul în care ingredientele solide (morcovi, fasole verde, porumb, conopidă), înainte de a de stabilire a băncilor în nevoia lor de a se fierbe marinate sau apă ușor sărată.
5. Oțetul marinata poate fi o masă convențională (6-9%) și natural de mere, vin sau zmeură.
6. Din cauza unei concentrații în general, ridicat de oțet în marinată, borcane sterilizate cu piesa de prelucrat nu este necesară. Dar mai bine, desigur, să se concentreze pe reteta.

murături rețetă

Va oferim pentru a găti mix de legume. și care are un gust minunat și arată frumos.

• 6 castravete
• 3-4 morcovi
• 100 g de fasole verde
• 1 conopida cap
• 1 chili

• 500 ml de otet
• 500 ml apă
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri. l. sare
• 200 g de zahăr
• 1 h. L. semințe de coriandru
• 1 h. L. semințe de muștar
• 0,5 h. L. piper negru

1. Legumele se taie în felii de aproximativ aceeași mărime. Dezasambleze conopida în buchețele. Chili taie în inele mici. Se umple borcane sterilizate cu legume până la partea de sus.
2. Se prepară sosul. Ghiveciul se adaugă apă, se adaugă căței de usturoi decojit, se fierbe timp de 5 minute. Apoi se adaugă toate condimentele, sare, se toarnă oțet. Usturoiul, îndepărtați cu o spumiera, se toarnă sosul fierbinte peste legume, capacul, înveliți și se lasă să se răcească. Complet murături pregătite vor fi câteva zile mai târziu.

Apropo! Dacă doriți să aflați ce anume diferă de muraturi castraveciori. Noi spunem. Pickles - este orice legume mică (sau fin tocate). Dar castraveciori - este extrem de mic (nu mai mare de 9 cm) castraveți. Se pare că muraturile castraveciori poate fi, dar muraturile Cornișonul nu pentru a deveni.